Cum de a deschide un gătit de la zero
NU proprii de producție și achiziționarea de bunuri de la brutării locale, obschestv.pitaniya de plante - merită? (La mai puțin de dificultate la deschiderea unui vânzare cu amănuntul decât alimentație publică)
Nu înțeleg întrebarea, ce merită? Conform unui alt pur și simplu nu veți obține ceea ce doriți și pentru a face cârnați și aluat și se coace încă, apoi să crească legume?))
Care variază de a alege pentru a începe (POP-uri din vânzări de memorie din copilarie de toate tipurile de cookeries de copt produse de patiserie și prăjituri, cheesecakes, briose, aluat, legume fierte si altele. Mese preparate). Cu toate acestea, pentru a limita mici sau oferă și salate și produse din carne și mâncăruri gata preparate din carne imediat?
Kaneshno sens mai larg de mai bine, dar în coacere, de asemenea, pot câștiga în mod normal, nu progorite.Tolko nu este clar atunci și aici generală „gătit“?
Ce altceva trebuie să fie în mod necesar de succes în bucătărie (ca atare)? (Inclusiv băuturi. Cafea, ceai, suc, apa. Nu va mai fi o alimentație publică, în cazul în care oamenii sunt imediat capabili să mănânce aceste alimente?)
băuturi Kaneshno nevoie dacă vreau să cumpăr o rolă, du-te acolo unde este posibil, să-l spele în jos.
permisiunea 4. Documente, registrul de numerar? Care este setul minim de echipament comercial? Și dimensiunea minimă a zonei pentru acest tip de comerț?
Acest răspuns voprost nu este posibil, nici măcar nu au decis încă ce să facă voia.
dacă o întoarcere este posibil?
Întoarcere ce? GS a cumpărat cârnați, la începutul lunii, nevândute, a revenit? Chtoli asa?))))
Bună ziua # 33; Dragi prieteni # 33; Am avut ideea de a deschide un magazin de „gătit“.
Multe lucruri au fost deja scrise aici Magazin de gătit
1 Dacă nu dețineți producție, decât va fi diferit de la magazin obișnuit?
2 Intervalul trebuie să fie selectate în funcție de capacitățile de producție (cu excepția cazului de gătit)
3 se referă 1.2
4 depinde de zona de producție
5-a tras vândute
nu au fost vândute - prelucrate
neprocesate - amortizate
7 nu în gătit
Va stoca vânzarea de produse finite, sau oamenii altceva vor fi hrănite în interior.
Cele mai multe catering-uri de cumpărare de coacere semi-finite și carne, legume.
La coacere este posibil să se meargă, principalul lucru pentru a face o selecție. În cazul în care produse de patiserie. și nu va fi pizza, bine, există deja la acea fantezie suficient.
3. „Prin sistemul de catering includ în mod tradițional: cafenele, bistrouri, restaurante, ceainarii, cafenele, snack-baruri, cafenele“
Ceai, cafea, sucuri trebuie să fie.
Mărimea zonei depinde de producție. În cazul în care produsele semi-finite strict de copt, congelator, steamer. cuptor cu microunde, spălând bine, desigur, o masă.
Permise nevoi diferite. Plata obligatorie de impozitare va merge, atunci trebuie să vă scuze.
În primul rând ai nevoie de un pic de a vinde, fără fanatism. Știu cât de mult va veni stabil lyuedy, și acest număr pentru a afla.
Returnează nu va fi nimeni să ia. Made - am vândut. Ea a plecat, deja acolo, pe care savvy suficient.
Nu se poate face față. Omul avem nevoie de unul mai cel puțin.
Bună, eu pot da un sfat.
1. Deschideți un gătit magazin nu este într-o zonă aglomerată din centrul orașului, de exemplu, și în dormit - oamenii nu merg pentru biscuiți și prăjituri la prânz sau pe drumul de la universitate - le cumpere în magazin, când va veni să lucreze în zona dvs. acasă. - chiria este cu siguranta mai ieftin. Ei bine, în cazul în care locul unde va fi gătit lângă un supermarket, în cazul în care oamenii merg sa cumpere toate produsele. atunci va fi obtinerea clienții lor și nu le face concurență. De ce? cm. 2 p.
Sau deschide un restaurant într-o zonă aglomerată din oraș, dar apoi imediat dota-l ca o cafenea cu o orientare pe puterea lucrătorilor de birou și a studenților.
2. Deschideți un magazin foarte specializat - este de gătit - nu se adaugă la băuturi, fast-food și așa mai departe. Asigurați-gama de magazin ekskllyuzivnym, astfel încât nu a fost în supermarket, lângă care va sta. Oamenii vor veni la tine în mod specific, după ce există otovarilas. Să presupunem că sunt doar dulciuri, bomboane, prăjituri și delicioase - produse si furnizori atent selectate.