Deci - de la ceea ce face coniac? Principalele și ingredientul principal - acest curs de struguri. Utilizați numai soiuri albe. suc de struguri alb este stoarse, iar apoi în termen de 20-30 de zile de fermentare are loc și se transformă uscat Blanc vin de Blanc.
Acest vin este diferit de vinurile, care sunt vândute în sticle. Diferențele sunt după cum urmează: în primul rând, ele conțin cel puțin 28% alcool. Acest efect pozitiv asupra aroma de coniac. În al doilea rând, toate vinul pentru producerea de coniac trebuie să fie extrem de uscat, cu un procent scăzut de zahăr în ele.
La fabricarea butoaielor nu sunt utilizate cuie. Valoarea înaltă sunt vechi butoaie. Un rol important în obținerea de băuturi de calitate joacă un fragment. Termenul de valabilitate de coniac nu sunt limitate la, copii ale care se găsesc pe câteva sute de ani. La expirarea divinurilor vremni datoriei pierd cetate la patruzeci de grade. După ce a diferiți alcooli sunt amestecați - acest proces se numește amestecare. Fiecare producător are particularitățile sale proprii și secrete. Următoarea este o etapă în care se amestecă coniacuri vârste diferite. Final atingere - reducerea conținutului de alcool și adaosul de caramel pentru a produce culoarea rafinat.
Mulți consumatori sunt păcăliți să creadă că culoarea întunecată este rezultatul îmbătrânirii lung. Acest punct de vedere este fals. De fapt, depozitarea pe termen lung de coniac în butoaie de stejar capătă o culoare portocaliu deschis.