În primul rând carnea, ceea ce este necesar pentru a da copilului să-l ademenească - iepure. Este foarte important să știe cum să gătească iepure pentru alimentarea produsului să rămână cât mai utilă, în special pentru sugari. Un procent ridicat de proteine, potasiu, magneziu, fosfor, acid ascorbic, vitamina B6, B12 si PP, fier, fluor, mangan - acest întreg set de substanțe esențiale conținute în iepure. De aceea, trebuie să știți câte minute ai nevoie pentru a găti un nou-nascut iepure pana cand se inmoaie, dar fără a sacrifica compoziția utilă.
Într-o cratiță, carne de iepure va fi gata în 30-40 de minute.
In dublu cazan de iepure pentru a fi gata în 40 de minute.
oala sub presiune gatiti iepure în doar 20 minute.
Cum să se înmoaie înainte de iepure gătit
Înainte de modul de a găti iepure pentru hrănire, carcasa lui este de obicei înmuiat. Carnea de iepure nu are nevoie de înmuiere, în cazul în care animalul:
- Era tânăr;
- nici o durere;
- Acesta a fost marcat în mod corect, adică, moartea a fost instantanee;
- cultivate la domiciliu;
- marcat acum câteva ore, adică cele mai proaspete carne.
Pentru hrănirea copilului, iar în primele 7 luni și 1 an, carne de iepure este încă înmuiată că este mai moale și nu amar.
În cazul în care carcasa de iepure achiziționate de pe piață, este necesar să se pregătească. De obicei, carne de iepure este îmbibată:
Este clar că pentru sugari și copii mai mari de 10 luni de la înmuierea cărnii în oțet și vin mama adecvată nu va.
Înmuierea în apă va ajuta la eliminarea carcasei de enzime și sânge. Este suficient de trei ori pentru a înlocui apa la expirarea de 40 de minute. Laptele de iepure poate fi înmuiat o dată, fără a schimba-l. Prin înmuiere ori în apă și va lua lapte de 2 ore.
Cum de a găti un iepure pentru copilul tau
Cel mai bun mod de a găti un iepure copii de până la 9 luni - pentru a face un cuplu de file sau gatiti-l și apoi se macină într-un blender. Pentru a prepara un fel de mâncare din carne gustoasă, trebuie:
- fierbe apa;
- file de peste cereale în bucăți mici;
- muiată în fierberea bucăți de carne de apă (deci nu va rămâne un număr tot mai mare de proteine);
- după fierbere apă sărată;
- se fierbe la foc mic timp de 30 minute, iepure.
Bunăvoința poate verifica prin perforarea cu carne furculita. Lipsa de suc - un semn sigur că carnea este digerat. Clar arată că sucul de iepure este gata, și roz sau suc tulbure înseamnă că carne crudă.
Este cunoscut faptul că în procesul de gătirea alimentelor pierd multe vitamine si minerale. Chiar și acei părinți care știu cum să gătească de iepure pentru copilul dumneavoastră să prefere mai altă metodă, „blând“ de pregătire.
Cum de a găti o supă de iepure
Pentru a pregăti o supă gustoasă pentru copii de peste 8 luni, este mai bine să folosească o parte mai gras a carcaselor de iepure (de exemplu, picior). În timpul pregătirii diferitelor părți ale carcasei nu este diferit, ca carcasa de iepure a unui regim alimentar întreg, nivelul de grasime la nivelul picioarelor și vergelele diferența este neglijabilă, dar este suficient pentru supa. supa de iepure ar trebui să fie gătite după cum urmează:
- fierbe apa;
- carne de iepure tăiat (picior poate fi omis în întregime);
- apă sărată după fierbere și gaz reducător;
- 15 minute după fierbere, puteți adăuga legume și se fierbe supa pana cand este gata, astfel încât timpul de staționare total de carne de iepure în apă clocotită, nu a fost mai mult de 30-40 de minute.
Pentru cei care se tem că carnea de iepure în supa de digerat, există un alt mod de a găti. Puteți primele 40 de minute după apă clocotită pentru a testa gradul de pregătire al cărnii și al retrage. Apoi, utilizați supa în care este gata pentru supa de gătit. Cand supa este gata, carne de iepure gata poate fi pus în supă.
Cum de a găti un iepure într-un cazan dublu
Prepararea cărnii de iepure pentru un cuplu - o modalitate de a salva cantitatea maximă de nutrienți în produs. Pentru a pregăti un cuplu de iepure, trebuie să:
- să pregătească carcasă, tăiate în porțiuni mici;
- a pus bucăți de carne pe un raft pentru aburind;
- condimentează cu sare și se adaugă condimente;
- toarnă apă în aburi castron, astfel încât nivelul său era sub centimetru stativ;
- închideți capacul de aburi și se fierbe timp de 45 de minute.
Iepure pe un cuplu de se dovedește nu numai util, dar, de asemenea, mult mai suculent. timpul de preparare depinde de mărimea bucăților. Dacă doriți să găti carnea de repede, piesele trebuie să fie mici.
Cum de a găti un iepure în multivarka
Multivarka face posibil să se pregătească un fel de mâncare cu puțin sau deloc intervenție umană. Este suficient pentru a alege programul de gătit. Cele mai potrivite sunt de gătit supă sau fierte. Secvența de acțiuni în acest caz, este după cum urmează:
- Rabbit trebuie tăiate în porțiuni;
- pune carnea în desiș Multivarki;
- carne de sare, se umple cu apă;
- Multivarki închideți capacul și porniți supa sau prin fierbere timp de 40 minute sau călirea timp de 60 minute;
- după semnalul audio pentru a deschide capacul;
- verifica disponibilitatea iepure, ceea ce face o puncție cu o furculiță sau cuțit (suc clar - carnea este gata, plin de noroi - nu este gata).
Cum de a găti un iepure într-o oala sub presiune
În funcția de oala sub presiune sau sub presiune aragaz multivarka este posibil să se prepare carne de iepure este mult mai rapid decât pe aragaz sau în cuptor. Pentru a pregăti iepure în oala sub presiune electrice moderne, trebuie:
- să taie și se taie în porții iepure;
- pus într-o carne oala sub presiune, a adăugat sare, condimente, apa;
- Închideți capacul oala sub presiune și reglați intervalul de timp - 20 de minute;
- off aragazul după semnalul sonor;
- după o oala sub presiune revine la normal, este posibil să se deschidă capacul și pentru a servi carne.
Site Alte materiale
Năut - năut - un fel de mâncare foarte util și satisfăcătoare. Învață de la acest articol, așa cum este gătit în mod corespunzător
Vrei să gătească o cină rapidă? Carnaciori - mare! Noi vă va spune cât de multe minute de crenvursti gătit
Sfaturile noastre vor ajuta găti tineri porumb perfectă. A se vedea pentru tine!