cârnați de pui, gatiti acasa
Ingrediente: ... 1 pui (1,7-2 kg) sau de pui file4-5 cuișoare ore chesnoka2 pulbere lingură dulce lingurițe papriki½ sol negru pertsa1 linguriță de condimente pentru kuritsy3-4 bay lista2 art. linguri gelatina (mici) sol2 / 3 ceașcă vodykishki (1.5-2 metri)
MOD DE PREPARARE: Daca nu faci file de cârnați, dar dintr-un pui întreg, separat carnea de pe os. Se taie în bucăți fileuri de orice formă.
Usturoi curat, spălat și tăiat fin.
frunze de dafin sunt foarte fin măcinată.
Carnea de pui tocată adăuga usturoi, boia, piper, condiment pentru pui, frunze de dafin, gelatină, sare, adăugarea de apă, toate amestecate bine. Pregatite concediu tocată la ore timp la marinat.
Umplute cu intestin tocată. Eu folosesc o mașină de tocat carne, după îndepărtarea lamelor și a instala o duză specială pentru cârnați. Lucruri care nu este foarte strâns, în caz contrar intestin în timpul cârnaților de gătit poate exploda. 15-20 cm intestin poftă de mâncare, pentru a obține cârnații, mai degrabă decât un cârnați lung. La sfârșitul anului și începutul vânzarea legată intestinului.
Înainte de cârnați de gătit străpung ac gros în mai multe locuri, la prepararea ei nu a explodat.
Puteți fierbe cârnați, puteți prăjește într-o tigaie, și le puteți coace în cuptor. Eu de obicei, le coace. Pentru cârnați au fost suculente, mai întâi de opărire, le omite în apă clocotită timp de 2-3 minute și opărire. Shell-ul ar trebui să fie un pic de albire.
Apoi, înveliți în folie și se coace în cuptor la 180 de grade timp de 1 oră. După 30 minute, deschideți folia și da cârnați înroșirii.
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat
Multumesc pentru reteta, asigurați-vă că pentru a face asta, poate, au decis să nu cumpere cârnați. Dar fără piper / soțul și eu nu pot \, din păcate. De asemenea, vă mulțumesc pentru marile comentarii, sunt foarte interesante. La acea vreme, vreau să împărtășesc o rețetă, scrie aceasta nu va fi, de tip în Google numele „Chigir“ avem în Moldova și produse semi-finite în magazine de vânzare cu amănuntul. Sooooo delicioase. În primul rând, eu cumpăr acum fac eu -ekonomno și condimente pe gustul tau pus.
Ce zamorochka în folie? cârnați minunate la grătar în cuptor pe o foaie. Le-am fiert timp de 10 minute și se prăjește periere minute maslom.20 de creștere pe o parte și 10 pe de altă parte.