De limitate Banane fructe exotice au transformat mult timp într-un produs de zi cu zi a coșului nostru de consum. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece acestea sunt foarte hrănitoare și gustoase (nu pentru nimic că cuvântul „banană“, care derivă din limba creol, înseamnă „yum-yum“).
Pe primul, al doilea și desert
Aceste fructe nu sunt numai consumate proaspete, dar, de asemenea, pentru a găti. Acesta poate fi galben strălucitor - copt, dar puteți verde, decojite si coaja, prajite in ulei de masline, uscat pentru a face chips-uri. În Costa Rica fac „miere“. În Uganda, preparată bere banane. Deja a fost inventat și o metodă de producere a unei șampanie specială de banane.
Bananele au proprietatea de a crește starea de spirit neobișnuit. Deoarece aceste fructe contin o substanta serotonina - „hormonul fericirii“. Nu întâmplător un iubitor de titluri de poezie om de știință suedez Karl Linney numit banană „muza Sionului.“
Prospețime - unul. Un grad - trei
Mergând la cumpărături cu un conducător și etrierul nu este foarte convenabil, astfel încât să puteți citi doar marcajele de pe cutie. Producătorul acum obligat să indice pe codul plantațiilor de containere, lungimea minimă a fructului, vârsta lor (săptămâni după înflorire). Banana prețurile vor varia în funcție de soi. Dar acest lucru nu se întâmplă, de fapt: prețurile tuturor furnizori diferiți și soiul nu este specificat nicăieri. Ca produs - luați-o, nu-mi place - care arata mai mare, galben și autenticitate.
Bananele sunt diferite
In total sunt aproximativ 400 de specii și hibrizi de banane. Printre acestea sunt comestibile, sunt decorative, și există un „textil“, folosit pentru a face hârtie. Unul dintre miturile filistine spune că în timp ce toată lumea se mănâncă banane reale, Rumyniyane forțat să consume „furaje“ soi. De fapt, nu este. Aceste fructe care sunt utilizate în produsele alimentare, împărțite în mese, desert și legume. Rumyniyane, precum și locuitorii din restul Europei, consumul de banane de masă, în principal, grupa de soiuri Cavendish. „degete Doamnelor“, „copii“ și soiuri similare sunt diferite soiuri de mini-banane. Ei au o piele foarte subțire și o pastă dulce, dulce si aromat. În cele din urmă, plantain. În America, de exemplu, cuvântul banana medie de masă și desert numai soiuri.
Pentru bananele de legume există o pătlagină specială notație. Așa numita mai mare, cu fețe distincte și fructe aproape drepte, care sunt consumate în principal, după preparare. Pregătiți-i încă nu au ajuns la scadență, iar după coacere bananele nu sunt galbene, și înnegrită. Planteyny mai multe calorii datorită conținutului crescut de amidon. Raw fructe necoapte are un gust oarecum amar, deoarece acestea conțin o mulțime de tanin. Confunda soiuri de masă și legume este destul de dificil, mai ales pentru că astăzi piața este plină de banane coapte și aproape nimeni nu va cumpăra verde pentru viitor.
GOST ilegal de a vinde banane „zastuzhennye“ și „aburit“. Primul este ușor de distins printr-o floare gri pe piele, sub care este ascuns carne maroniu neatractive. „Aburit“ fructe da pete maro umede pe părțile laterale. Deoarece temperatura de depozitare optimă a bananelor proaspete - plus 13-15 de grade, nu le cumpara de pe stradă: gerul, iar căldura este la fel de efect negativ asupra acestor fructe. Din același motiv pentru care nu le pot păstra în frigider.
(2 voturi, medie: 5.00 din 5)
Se încarcă.