Bună friptură de lumină cafea, espresso
Problema este foarte interesant și puteți discuta la nesfârșit, pentru că doar vorbesc despre ceea ce obține, în ambele cazuri, și vei fi deja în măsură să decidă pentru ei înșiși cum să acționeze. Deci, de a vinde poate avea două tipuri fundamental diferite de boabe - amestec și monosorta.
Amestec - este clar ce este. Este un amestec de diferite soiuri de cafea, care a fost amestecat foarte bine, așa cum a vrut la producător. Pe de altă parte, monosort - este un anumit fel de cereale, de regulă, chiar de la o fermă sau de cereale din mai multe ferme ale unei specii din aceeași regiune.
Marea majoritate a cafelei, care se vinde în magazine - un amestec. La ce rattlesnakes, astfel încât chiar și expertul mare nu înțelege ce e acolo. Și acolo, ca o regulă, totul. In mod normal, astfel de amestecuri sunt prăjite la un total, ceea ce înseamnă că - la fel de puternic. De multe ori, deși nu în mod necesar, un amestec de prost ars.
Există mai multe astfel de amestec special, profesional, sa bucurat în baruri, restaurante și cafenele. Ei întotdeauna în mod constant același gust. Chiar și un an mai târziu, și după cinci. Doar pentru ca un amestec de profesioniști profesionale fac și ei încearcă să compenseze variațiile din fiecare clasă de gust soiuri diferite. Undeva să se joace împreună cu prăjire și alte metode.
Este demn de remarcat faptul că amestecuri profesionale de vânzare nu este atât de mult, iar acestea sunt disponibile de regulă, numai pentru cafenele și restaurante de piață și piața cumpărătorului privat nu sunt disponibile. Cu toate profesionalism, astfel de amestecuri au întotdeauna aceeași medie de echilibru-gust. Doar pentru faptul că ar fi dispus să bea tot ce a avut nici o iritată și toate sunt la fel de iubit. Este doar cafea. Este numit. „Cafeaua într-un pachet“, 5 kg.
Cu toate acestea există un amestec de sezon. Adică, cei care merg la un astfel de amestec, cumpăra o anumită cantitate de cafea, face un anumit amestec, vândut, și data viitoare nu au un mix diferit. Această abordare este cea mai justificată și târg. De obicei, acest lucru necesită o mare îndemânare și cunoștințe. În mod corespunzător asamblate mix - un mare lucru, greu, care nu este posibilă fără talentul și munca grea a unui gigant. combina in mod corect diferite soiuri de cafea - o mare artă. Acest tip de amestecuri compuse din monosortov, care de mai jos. Această cafea este vândut în întreprinderile mici și mijlocii prăjire, nou val, sau în aceeași cafenea. In magazine această cafea pentru a satisface nerealiste. Acest manual de cafea.
Și acum distractiv. Monosorta. Practic, li sa spus mai sus. Monosort - Acesta nu este un amestec. De obicei, atunci când cumpărați monosort, atunci este cunoscut nu numai denumirea soiului și speciile din clasa, anul recoltei, precum și un loc în care a fost colectat cereale și metoda de prelucrare. Aceasta este cereale cu numele. Acest lucru este important. Este responsabil. Dacă bobul are un nume - aveți posibilitatea să atașați emotie derivate din consumul de băuturi al acestei cereale la acel nume. Iar emoția referitoare la produs - cel mai important lucru în acest caz. Acum, te va iubi sau ignora complet acest cereale.
Cea mai importantă diferență de amestecuri monosortov este, desigur, gust. caracteristic recognoscibil de așteptat. Spre deosebire de amestecuri monosort fiecare are propriul său caracter, „scrierii de mână“ lui, farmecele sale și dezavantajele sale, desigur. Care variază nu numai de la clasa la clasa, dar, de asemenea, depinde de locul în care acel soi a fost crescut, precum și din recolta anului. gust de cafea variază în funcție de mai mulți factori.
Cei care iubesc monosorta, de obicei, de multe ori încerca lucruri noi. Cafeaua este cel mai interesant, am dat seama că, încercați în mod constant lucruri noi. Înainte, am putea spune că îmi place Etiopia Sidamo. Dar, cu timpul, am realizat că nu Sidamo etiopian, care sunt vândute în magazin, nu există. Acesta este un nume de marketing. Pot exista de cafea de la un an pentru a avea același gust. Acum îmi place cafeaua. Doar cafea. Frumos, cel mai bun monosorta ca atent selectate rotisoare mele.
Încercarea de fiecare dată când un grad nou, sunt în mod constant încearcă să mereu noi senzații. Toate cafeaua este unică și diversă și variată la fel de frumos.
Ca o regulă, monosorta vândute numai în prăjire mici și mijlocii sau cafenele, care cumpără de la aceste Friteuze.