Ce tipuri de frigarui puteți utiliza?
Există mai multe tipuri de frigarui. De exemplu, în funcție de ceea ce sunt realizate din: lemn sau metal. Primele sunt de obicei improvizate, meșteșugari care fac marșul de ceea ce vine la îndemână. Dar a face aceste elemente și la scară industrială.
Cu toate acestea, popularitatea tot mai mare de frigarui de metal traditionale. Fabricat din oțel inoxidabil, o mulțime pot fi acoperite de vopsea, de asemenea, rezistente la căldură, sau nu manipulează de metal și alte materiale rezistente la foc.
Este important atunci când cumpărare măsurați gratar dumneavoastră dacă sunt, desigur, cumpara toate separat. Frigarui ar trebui să fie mai mare de 15-20 cm este de asemenea necesar să se ia în considerare grosimea metalului -. De obicei doi milimetri. Un astfel de dispozitiv va rezista la o cantitate considerabilă de carne și va dura pentru o lungă perioadă de timp.
Sunt momente când este atașat la frigarui căldărar. Aceasta, desigur, opțiunea cea mai excelentă, pentru că nu trebuie să selectați nimic, dar acest lucru nu este întotdeauna, și, uneori, doriți doar să actualizați feluri de mâncare. Mai ales în magazin on-line acum sunt frigarui cu manere din lemn.
Ei au o suprafață frumoasă din oțel inoxidabil, nu îndoiți, și, astfel, este posibil să se utilizeze aceste frigarui la o petrecere acasă, ei nu vor arde. Dacă nu puteți cumpăra acestea sunt opțiunile, în cazul în care există colț de oțel inoxidabil, dar cu un mâner - este, de asemenea, un bun si interesant.
Apropo, pe un băț, puteți șir împreună nu numai carne, ci, de asemenea, pește sau legume. De fapt, tot ce doriți să gatiti pe foc. Este adevărat că carnea de gătit pe frigarui făcut deja punct de vedere istoric.
Înainte de a cumpăra pentru a determina exact care a dispozitivului trebuie să fie făcută. De exemplu, vă opriți alegerea dvs. pe un aliaj metalic. În acest caz, cea mai bună opțiune - țepușele cadou care nu au rotunjite profil, și răsucite sau pătrate. În cazul în care frigaruile sunt inegale, există o șansă ca carnea ta este prăjește rău bine.
Nou sau nu: frigarui de bambus?
Cele mai populare materiale printre bețișoare de lemn - bambus. Înainte de utilizare acestea ar trebui să fie înmuiate timp de cel puțin 30 de minute la barele nu se aprind în procesul de gătit peste cărbune.
Principalele avantaje ale acestor frigarui în siguranța lor de mediu și ca bețișoare de lemn nu sunt încălzite și, prin urmare, posibilitatea de a obține ars aproape de zero. Un alt plus - deoarece acestea pot fi pur și simplu aruncate. Cu toate acestea, o astfel de problemă pentru a repara frigaruile pe gratar, ceea ce duce la carne parcurgere spontană.
Principalul lucru este de a pregăti în mod corespunzător băț de carne
Există bucătari care cred că nu este atât de important, ce fel de frigaruie utilizați, cât de mult de formare a frigaruile pentru gătit. Ei chiar cred că, dacă frigare sunt bine preparate din carne suculenta continuă, nu se va usca și, astfel, gratar vă va excelent.
Cum să se pregătească pentru carne suculentă băț?
În primul rând, skewer este cel mai bun pentru această utilizare scop din oțel inoxidabil, în care lățimea trebuie să fie de cel puțin 1 centimetru. Carnea nu trebuie să se aprindă pe ea nu ar trebui să se aplece, și anume frigare ar trebui să fie suficient de puternic.
Acum frigare preparat ar trebui să fie spălate și bine pe gratar să se încălzească. Acum, doar tu poți să-l șir de carne. Întreaga secretul constă în faptul că, atunci când carnea provine de la frigărui fierbinți și cauterizarea. Astfel, se pare crusta frumos și delicioase. Apoi, sucul de carne nu va ieși.
Al doilea sfat este că înșirare de carne, nu exagerăm. Un băț poate fi înșirate până la patru piese, cu, trebuie să le aibă cât mai mult posibil, aproape unul de altul.
Carnea este prăjită cât mai uniform posibil, încercați în timp ce gătiți tot timpul pentru a transforma frigaruile.
Suculență în carne apare, de asemenea, din cauza marinată sau apă, care se poate uda în timpul gătitului.
Puteți găsi rețete foarte diferite pentru gratar, cu oțet, sau fără, dar aceste sfaturi vă vor ajuta să faceți lucrul cel mai important - să lase toate marinata în carne, făcându-l doar o gustare mare pentru un picnic.
Apropo, puteți cumpăra cele mai comune băț, și apoi stiloul pentru a decora asa cum iti place. Mai mult decât atât, puteți crea opțiunile cele mai minunate, cum ar fi vânt scuipă bandă colorată sau să le semneze. Ideile cele mai interesante vor aprecia invitatii dumneavoastra.