Îmi place să pregătească propriile lor brânză de vaci, delicioase și mai ieftin decât cumpărate.
Am încercat să gătesc caș de acasă lapte, magazin - de la casa ta mai mult munca grea. În cazul în care brânza este transformat din greu, ea poate ucide blender cu adaos de o lingura de smantana sau smântână - se transformă foarte blânde, greutatea syrkovoy nu este mai rău Gata pentru a face cumpărături.
Pentru laptele coagulat și transformat acru, am adăuga un litru de lapte 2 linguri suc de lămâie.
Lapte falduri bine, nu acru. Unii se adaugă acid citric în loc de suc de lamaie - nu am încercat.
Eu mă fac de iaurt sau lapte smântână. Doar în laptele de cumpărare, dar nu magazin, shoplifter adauga iaurt sau smântână, în funcție de ceea ce vreau să obțineți. Mai întâi se fierbe laptele, deoarece nu este pasteurizat, răcit la temperatura camerei și se adaugă un pic de iaurt, a doua zi devine iaurt. Harm de la ea, nu, nu. Am obține beneficii în preț, în 2 ori, dacă fac iaurt și de 3-4 ori în cazul în care crema de lapte ca cumpara de 2-3 ori mai ieftin decât produsul iese din ea.
Fac brânză din lapte. 3 litri de lapte se aduce la fierbere, se adaugă un vârf de cuțit de sare. Apoi se toarnă 1 lingura otet 9%. Și aici sunt dezlipite, tigaie cu molokom.Protsezhivayu printr-o strecurătoare, deșeuri de zer, iar masa rămasă de pressuetsya.Gde lactic - o răspândire oră pe o farfurie. Și când a fost destul de rece, puteți tăia în bucăți și să mănânce. Mulți oameni din satele face această brânză, nu este acru.