Bună ziua tuturor. Pregătiți, pe ordinea de zi - tocană de pui cu legume în suc propriu. Aceasta reteta transformă carnea de pui este atât de gustoase și suculent că, chiar și pieptul de pui, care este de obicei destul de uscat, doar se topește în gură.
Ați observat că toate felurile de mâncare de pui sunt fierte mult mai repede decât, de exemplu, cu carne de vită. Iată-mă despre asta. Chiar reteta pilaf pe care le gătesc mai repede și nu mai rău decât cele tradiționale - cu carne de oaie.
Carne de pui cu legume (ceapă și morcov) în suc propriu
Gătitul pui în fiecare oala va fi complet fără să se teamă că va arde. În procesul de a pune carne de pui alocă suficient de propriile sale sucuri, astfel încât cantitatea de apă adăugată va utiliza minim.
În mod similar, puteți găti și tocană de pui, dar am măcelărit personal de pui, nu separa carnea de oase.
Deși, nu se știe niciodată. Poate vrei o carcasă de pasăre gatiti 2 feluri de mâncare dintr-o dată, de exemplu, pentru a găti supă și răsfățați-vă cei dragi un gratinat minunat și delicios.
Legumele se vor folosi cele mai bune disponibile - ceapă și morcovi. Cine nu-i place ceapa. nu trebuie să vă faceți griji - nu vă simțiți pe dinți și pur și simplu nu va clare, dar fără morcovul nu se poate face. Este necesar atât pentru gustul și aspectul apetisant de feluri de mâncare noastre.
Pentru prepararea de pui fiert nu are nevoie de mult:
- Pui Scheletul (dimensiune medie);
- 1 cană de apă;
- Un cuplu de becuri (poate fi mediu, și este posibil și mai mare);
- Morcovi - 2 bucăți mijlocii;
- sare;
- Care sunt condimentele preferate.
Pentru a decora stoc pe ierburi proaspete.
Cum de a găti tocană de pui
Cine altcineva în carnea de pui dezghețată - pentru a dezgheța, se spală și se taie în mijloc (poate fi mare) piese à la carte.
Se toarnă în tigaie apă, se pun bucatile de pui.
Pune pe foc (mediu), se lasa la fiert.
Ajustați focul mic. În mai multe etape, se îndepărtează spuma. Acum puteți adăuga sare.
Se acoperă cu un capac în acest fel timp de 10 minute.
Și în acest timp, și vom taie în cuburi curata legumele - ceapa si morcovi.
Dacă o altă formă de spumă, atunci scoateți-l și la rândul său, pune ceapa,
Toate se amestecă și se acoperă cu un capac.
In modul aceasta (suc sos low-pobulkivanii) prepararea tocană de pui aproximativ o oră. În acest timp, carnea este gătită și foarte morkovochka și moale.
Cu câteva minute înainte de scoaterea din Makeready placa se presară. Și, puteți, dacă doriți, adăugați usturoiul tocat.
Opriți căldura și să dea fiertură pentru condimente. Să asezonare activitatea sa sub capota se va face.
Dar acum e timpul pentru o masa - tocană de pui cu legume in suc propriu gata.
Acesta poate fi și în ziua normală de a găti, dar puteți aplica pentru o masă festivă. Nu numai gustoase, dar, de asemenea, util.
Draga mea, pofta buna.