Clasic include risotto specifice rețetă, soiuri rotunde cu amidon de orez și ulei de înaltă calitate.
Pentru a da fel de mâncare moale, cremoasă și orez, cereale nuanță special, ar trebui să se prăjește mai întâi în unt sau ulei de măsline. Se fierbe puiul până pe jumătate. bucăți de carne preparate cu grija eliberat din oase. Ceapa se taie cât mai fin posibil și prăjit până devine limpede.
vin sec din struguri albi adaugă o notă neașteptată de delicatețe. În vasul finit este pus sos de frișcă cu cascaval ras (parmezan).
ingrediente
- 150 g Champignon
- 40 g unt
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 200 g de carne de pui
- 150 g orez
- 50 ml de vin alb
- 300 ml de bulion
- sare și condimente după gust
- Greens înainte de servire
preparare
1. Ciuperci au nevoie de o clătire bun sub jet de apă pentru a elimina toate resturile și se taie în bucăți de dimensiuni medii. tocană de pui pus în apă sărată cu condimente, după 25 de minute, scoateți și se răcește. tulpina Bulion. 2. Într-un castron, se topesc bucata Multivarki pe modul „coacere“ unt sau „Hot“. Pentru risotto-ul este mai bine să se folosească de grăsime de unt de 82,5% - este mai gustos și mai dulce.
3. Ceapă și morcovi trebuie pentru a curăța, se spală și se taie: Se taie ceapa în cuburi, morcovi, trei pe o răzătoare. Acum, ceapa, morcovi și ciuperci sunt intercalate într-un castron și Multivarki passeruem pe modul „Prăjirea“ 10 minute.
4. Demontati puiul răcit în bucăți mai mici și se îndepărtează semințele. Puneți carnea într-un castron Multivarki.
5. Se toarnă într-un bol Multivarki spălat orez. În conformitate cu regulile trebuie să adăugați mai întâi vin alb, supă și apoi - în cazul în care vinul a evaporat. Dar, așa cum ne pregătim risotto cu carne de pui și ciuperci în multivarka, apoi se toarnă imediat vin, si supa de pui. Ușor podsolite și selectați modul „pilaf“ ( „orez“).
După semnalul sonor servi risotto cu sos de usturoi, ierburi proaspete, legume.
articole similare
