Gătitul de orez cu legume și brânză
Vara aceasta am fost într-un restaurant din Moscova, a încercat orez cu legume. Pentru o lungă perioadă de timp soțul meu și l-am demontat în componentele sale: orez, legume - toate acestea este clar, dar ce urmează? Și aici Recent am prins ochiul de o reteta, vasul a fost foarte similar cu ceea ce mancam. Se numește vasul „risotto, Ratatouille“. Probabil atât de corect să-l sun. Pentru că orezul în ea - era risotto. În general, indiferent de numele, este important, ceea ce are un gust, și este foarte gustos! Poftă bună!
Gătit bucate rețetă „Orez cu legume și brânză“:
Pentru prepararea avem nevoie supa de pui, orez Arborio, vinete, dovlecei, branza, ceapa, ardei, usturoi, sare, piper, vin alb, măsline.
Se taie ceapa și se prăjește în ulei de floarea soarelui până se înmoaie. Fig adăugat la aceasta și se agită bine la fiecare risinka a fost acoperit cu ulei. Se toarnă vinul și se fierbe la foc mediu până când vinul se evaporă.
Adăugați jumătate din bulion, sub agitare, se fierbe. Apoi se adaugă jumătatea rămasă din bulion și se fierbe pana cand se inmoaie la foc mediu.
Până la orez fiert, vom tăia o mare de legume suficient. prăjește-le într-un pic de ulei. Tomate nu adăugați.
Legumele prăjite adauga rosiile tocate si se prajeste inca 2-3 minute. Sare, piper dupa gust.
Orezul este gata. Adăugați ras pe o brânză răzătoare fină. Se amestecă bine. Nu sunt sărat de orez, pentru că brânza este destul de soloeny. Dacă credeți că în caz contrar, încercați și se adaugă sare după gust.
Puneți masa de orez de brânză în vasul de copt. Pepper.
Puneți orezul pe partea de sus de legume sote. Top - felii masline verzi. Se coc într-un preîncălzit la 200 ° C, cuptor timp de 15-20 minute. Poftă bună!