Loaf îndepărtat, pentru a comuta în farfurie, șervețelele de hârtie (podmoknet prevăzute cu fund altfel), unt de grăsime sau apă cu zahăr. Se acoperă cu un prosop de hârtie și închideți prosop. Lăsați pâinea să „se odihnească“ pentru noapte.
Și așa draga mea Craftswomen, așa cum a promis, răspândirea MC pentru nunta Caravana! Ei bine, probabil, începe!
Compoziție: 7,5
8,5 cani faina, drojdie uscată 20 g, 100 g de legume sau de unt topit, 0,5 cani de lapte sau apă sau amestecuri de apă cu lapte 10 ouă, 6
7 linguri zahar, 2 părți de sare, dacă se dorește - coaja de lamaie rasa 1 și scorțișoară.
Drojdie diluat în 0,5 pahar de apă caldă (sau lapte sau un amestec de lapte și apă) dizolvat cu 1 linguriță de zahăr. Se freaca galbenusurile cu zahar (1 gălbenuș de a părăsi smzki). Se toarnă apă drojdie, se amestecă. Într-o tigaie mare, se toarnă o movilă de 7,5 pahare de făină și de a face un bine. Făina se toarnă masa este biciuit într-o proteină de spumă și sare. Toate Mutare. Pe masă, se toarnă 0,5 cani de faina, pune aluatul din tigaie si se framanta-l, făină podsypaya, până când, până când aluatul este neted și nu mai rămânem la mâini (20
30 min). Testul ar trebui să poată
2.2 kg.Esli de frământat folosit „umed“ drojdia, aluatul este gata pentru a acoperi cu folie de plastic (deci nu se usucă) și se lasă pentru o vreme. Când aluatul a crescut, este necesar să se obmyat și să dea mai mult timp pentru a veni, și puteți începe produsele de laminat.
Dacă utilizați drojdie uscată „moment“, formarea poate fi pornit imediat după amestecare.
Din testul de tăiat 600 Din reziduu pentru a forma o minge și loc pe o foaie de copt, pergament pus. Balon lubrifiate cu apă (de preferință, folosind o perie de patiserie).
Din decorul de testare tăiat efectul de orbire (flori, panglica, zăbrele, frunze) și să le plaseze în caravana. Deoarece suprafața pâinii este lubrifiat cu apă, ornamentul se va lipi imediat. Când uscarea suprafeței, este necesar să se umezit periodic.
Roses sunt ușor de făcut. Pentru a face acest lucru, rola aluatul subțire și se taie în mai multe benzi. Fiecare dungi trișeze la întâmplare, răsucindu-turnare rozetă.
Utilizarea foarfece, face urechi. Flori de cercuri crestate cinci, șase petale. Suprafața finisată gălbenușul pâine grăsime, se amestecă cu o lingură de apă.
Cuptor încălzit la t = 200 ° C Coacerea o pâine în cuptor la nivelul inferior. Când partea de sus a pâinii este ușor zarumyanitsya, ridicați ușor cuptorul, se acoperă cu folie franzelă, temperatura redusă la t = 180 ° C și se coace până când fierte (1 oră
1 oră 20 min).
În timpul de coacere o pâine să nu fie deranjat - scuturare, plugul cuptorul, în caz contrar, pâinea se estompeze.
Opriți cuptorul, ușor ușa deschisă și pâine ușor rece (
15 min), fără a scoate din cuptor.
Nu știu cât de mult fetele mele MK clar dacă cer întrebări, fericit să răspundă.