Hering - un dar adevărat al mării. Utilizarea sa este de necontestat. În plus față de multe vitamine contine omega-4 acizi grași, în scăderea nivelului de colesterol din sânge, precum și seleniu, un antioxidant puternic care reduce cantitatea de produși de oxidare în plasma din sânge.
Și, desigur, iod, necesar pentru buna funcționare a glandei tiroide. La o concentrație mai mare a acestor elemente benefice găsite în icre hering, astfel încât medicii recomandă să se sprijine pe ea în convalescență după o boală lungă, precum și sportivii care au nevoie de recuperare dupa antrenamente. Nu fără beneficii și că „o parte“ din hering, care mulți sunt trimise la coșul de gunoi - lapte. Pentru a începe să răspundă la întrebarea: ce este? Acest organele sexuale masculine, de pește bogate în proteine și grăsimi valoroase. Principalul său atu - glicină, un element care stimulează celulele creierului. Are nevoie doar de studenți și persoanele în vârstă. Apropo, puteți folosi lapte ca un imunomodulator. Deci, dacă la începutul răceli începe să-l mănânce, acesta va fi sau nu va dezvolta sau trece foarte ușor, atât de mult efectul acestui produs.
Poate că numai negativ, rasfatul reputația produsului, - o cantitate mare de sare, care reține lichid în organism. Dar, chiar si persoanele cu boli de rinichi, ficat, sistemul cardiovascular, hipertensiune neagă complet nu le este în valoare de hering. Pentru a evita o sarcină suplimentară pentru autoritățile trebuie doar să preînmoaie hering din apă (cel puțin 12 ore) sau ceai puternic la frigider (3-4 ore), și are un pic de pre-specificând cu medicul dumneavoastră.
- Cumpăra pește într-un magazin, în cazul în care fiecare transport este verificat vetsanekspertizy. Cel mai bun hering proaspăt - în butoaie. Să acorde o atenție la locul punerii sale în aplicare a fost ventilat și răcoros.
În cazul în care peștele este cumpărat de la un vânzător naturale probabil să cumpere produse de calitate scăzută a crescut în mod semnificativ: nu există nici o garanție că peștele a fost sărată de toate regulile și păstrate în mod corespunzător.
- Pentru a putea evalua starea produsului. Soluție de sare în care se află peștele, ar trebui să fie transparent, clar, fără cheaguri de sângerare, în timp ce hering la branhii cu presiune nu trebuie să se prelinge de sânge, abdomen curat, fără fisuri, suprafața este consistență netedă și elastică.
pește yellowed indică depozitarea necorespunzătoare: oxidează grăsime și amar. placa maro sau albicios indică posibilitatea de deteriorare, iar astfel de pește nu sunt mai bune acolo.
În ceea ce privește hering într-o pungă de plastic, așa-numita semi-conservate, ar trebui să știți că a fost supus unui tratament chimic, adică, se adaugă conservanți, oțet, ulei vegetal și condimente, care ajuta la prelungirea perioadei de valabilitate a peștelui. Are o prezentare excelentă, dar nu atât pe proprietățile benefice. Alegerea conserve, să acorde o atenție la data de expirare, ar trebui să fie nu mai mult de o lună. În cazul în care hering ambalat sub vid, este necesar să se asigure că în el nu există bule de aer, iar filmul aderă la pește. Perioada de valabilitate a produsului - 60 de zile. Viața de heringi întregi într-o tavă și chiar mai mult - până la 4 luni. Desigur, mai mult termenul de valabilitate, astfel încât o mulțime de conservanți, „condimentat“ peștele, nu este de mirare că este considerat un produs perisabil.