Toată lumea știe că, în timpul Postului Mare a interzis utilizarea oricăror produse de origine animală. Deci, ce puteți oferi câteva rețete pentru feluri de mâncare fără carne. Și gustoase, și util.
Și astfel primul curs:
Sarmale cu mei.
1 furci acră (în întregime), 300 g de mei, 4 cepe, morcovi 3, 100 ml de ulei vegetal, 250 g smântână, 3 linguri pasta de tomate, sare.
Meiul spălate, calcinat în tigaie uscată, se toarnă apă clocotită (1 stivă mei -.. 2 stivă de apă clocotită) A fost adăugat 1 lingura. de ulei vegetal și se aduce la fierbere și capac de închidere, se lasă să se răcească abur afară.
Ceapă și morcovi sunt curățate, tăiate și prăjite în ulei vegetal. Se amestecă legumele și mei aburit, sare dupa gust. Forks varză acră dezasambla pe frunze. Rezultat răspândirea tocate pe frunze, forma umplute. Sarmalute gata de a pune într-o cratiță, se acoperă cu un amestec de smântână și pastă de tomate, se fierbe, acoperit la foc mic pana se inmoaie.
Poftă bună.
supa de colorat
300 g de fasole verde, 1 cana conserve de porumb, 2 ardei (culoare), tijă 1 praz, ceapa 1, 3 linguri ulei vegetal, 1 lingura pasta de tomate, pătrunjel, cimbru, sare, piper.
Fasolea se fierbe în apă sărată, se aruncă într-o strecurătoare, se clătește cu apă caldă. Pepper tăiat în fâșii mijlocii. Ceapa coaja si se taie în inele și jumătate, praz - bucăți mici. Într-o tigaie in ulei fierbinte pentru a prăji ceapa si praz. Apoi se adaugă ardei, fasole, pasta de tomate și se fierbe timp de 10 minute. Pune totul într-o cratiță, se adaugă porumb și condimente (cimbru, sare și piper). Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10-15 minute. Se serveste, stropite cu ierburi.
Bon apppetita.
supă de roșii fără carne
1 cană perla orz, 5-6 rosii coapte, ulei vegetal, faina, 1 patrunjel, piper negru, sare dupa gust.
Se fierbe în apă spălate orz perla pana cand se inmoaie. semințe de tomate îndepărtat, lăsând doar un trup dens. croielii, pus în ulei, adăugând făină în procesul de călire. Cele mai sărați rădăcini fierbe apa cu boabe de piper, apoi se scurge lichidul. Lichidul încordat se adaugă roșiile fierte, tocate într-un blender și orz. Se serveste cu crutoane.
Supa de rosii pot fi preparate din pasta de tomate, nu prea sărat.
Poftă bună.
supa de cartofi fara carne
2 morcovi, pătrunjel rădăcină 2, 1 telina, 2 cepe, cartofi 7-8, 200 de grame de macră alb gust făină pâine, sare și condimente gust.
Se curăță și se spală rădăcinile de pătrunjel, morcovi, țelină, ceapă. Sărate bulion fierbe apa din ele, tulpina lichid. Se curata cartofii prime, se spală și se taie în felii. Diced macră alb pâine. Se fierbe totul în supa de legume, se adaugă făina (pentru a aduce la grosimea dorită). Apoi se taie legumele într-un blender cu pâine. Dacă supa este o grosime, se diluează cu apă fiartă fierbinte la o vâscozitate de smântână. Se serveste cu crutoane.
Poftă bună.