Știm cu toții vechea zicală, și un bun, în conformitate cu care fiecare are propria femeie in varsta este proruha. Nu mă înțelege greșit, dar chiar si gazda mai experimentat să greșească, și după ce a admis pașii greșiți masă gătită este aproape improprii pentru consum. În acest articol ne vom concentra pe ce să facă în cazul în care supa prea sarata, si arunca-l nu există nici o dorință.
Cum de a salva situația?
De fapt, puteți pur și simplu revigora vasul - adăugați puținele produse care pot absorbi sarea.
Acestea sunt:
- orez ambalate - este cel mai simplu și cel mai rapid mod de a face cina modul în care este folosit pentru a vedea casa ta. Sac de orz ar trebui să fie înmuiate în bulion de fierbere, și se lasă până la pregătire completă. În cazul în care nu este acolo, puteți utiliza metoda de vechi bunica lui: pune cereale într-un sac de tifon, cravată-l strâns, cufundat în supă următoare și se fierbe până la făcut. Numărul de orez se va stabili în mod empiric, deoarece depinde de intensitatea overdone;
- Făină actioneaza asupra oversalting precum și orez. Ca catea într-un format packetized nu este nevoie să-l introduceți în tifon sau sac de pânză de a face propriile lor. Dezavantajul acestei metode constă în faptul că supa va fi noros. În cazul în care acest lucru este confuz, puteți adăuga la un albus de ou fel de mâncare sau de chiftele din carne tocată. Ei vor elimina excesul albesc;
- cartofi cruzi sunt, de asemenea, posibilitatea de a salva masa de prânz nu este mai rău decât cele două produse anterioare. Mai mulți tuberculi curățate sunt plasate în bulion sărată și se fierbe timp de 10-15 minute. Avantajul acestei metode este că nu este necesar să se aștepte disponibilitatea deplină a risca supa de legume se digera;
- Zahăr. Deoarece este necesar să se acționeze foarte atent și de a folosi numai în format forfetare. bucată dulce este plasat în oala de turnare, acesta din urmă este cufundat în supă clocotită pentru câteva momente, până când zahărul este complet devine umed și începe să se dizolve. Odată ce acest lucru se întâmplă, oala de turnare ar trebui să fie eliminate rapid. După cum este necesar, procedura se repetă;
- În funcție de compoziția inițială, primul paste acceptabile supliment făină, cereale sau cartofi, se taie în fâșii / cuburi. Este posibil ca supa iese un pic vâscoasă, dar cu siguranta nu va fi sărat;
- Dacă este posibil, înlocuiți o parte din bulion. În absența acesteia, se adaugă apă fiartă caldă, dar nu mai mult de jumătate din volumul original. Înlocuiți cu atât mai mult - supa mai hrănitoare și gustoase vor;
- Unele primele cursuri implică prezența de aciditate în gustul său. Acest lucru înseamnă că oversalting poate fi eliminată prin adăugarea de pasta de tomate sau suc proaspăt de lămâie;
- Cea mai rapidă versiune de modul în care să se stabilească supa sărate, implică utilizarea de smântână proaspătă. Doar adaugă la vasul chiar înainte de servire, și nimeni nu va observa supravegherea ta;
- Verzii, de asemenea, capabil de a dilua excesul de salinitate. Până la sfârșitul anului de gătit, a pus supa un pic mai mult coriandru tocat, marar, busuioc sau patrunjel.
sfaturi utile
Având în tratate cu ce să facă în cazul în care supa prea sarata ar fi de prisos să vă familiarizați cu toate sfaturile existente cu privire la lichidarea de sare în exces.
De exemplu, în cazul în care ghinionist Depășire piure de cartofi, situația poate fi remediată în două moduri:
- Adauga pentru ornat unt mai nesarat;
- Separat, se fierbe cartofii fără sare, se zdrobește și se amestecă cu partea sărat.
orez Prea sărat poate fi folosit pentru varza de gătit sau de umplere piper, deși face o calitate mai comestibilă permite clătire cu apă rece.
Porridge este trimis într-o strecurătoare, acesta din urmă este stabilit în chiuvetă și se întoarse pe apă rece. Flush trebuie să fie cât mai mult posibil. Acest lucru va avea fel de mâncare clare și gustoase fără semne exagerate.
Acum, despre cum să se ocupe cu terci de hrișcă sărat, Pshenko sau alte cereale.
În cazul în care feluri de mâncare sunt preparate pe baza de lapte, puteți corecta situația este simplu: umple-l cu o producție pic de lapte cald și fiert. Cu cereale fara lactate ar trebui să se comporte oarecum diferit: în procesul de gătit care au nevoie pentru a pune cartof crud curățat, tăiat în felii.
Lucrurile cele mai dificile pentru a overdone de pui, pește sau carne de porc. În această situație, doar o singură cale - feluri de mâncare afecta parametrii de gust, spălare sub jet de apa rece. Apoi bucățile de pește sau carne va tocană din nou și apoi în cuptor. Cu chiftele sărate nu acționează. Pentru ei, prepararea de tomate nesărat, legume și sos de smântână.
Cum să învețe să nu exagerați?
Dacă oversalting - problema de vârstă vechi, înainte de fiecare nou de gătit amintesc și de a folosi următoarele reguli:
- De multe ori încearcă să gust tot ce ai este prăjit, aburit sau fierte;
- Fiți conștienți de cât de mult sare ingredientele de pornire de mese viitoare;
- Nu uitați că este mai bine atunci dosolit decât pentru a lupta cu exces de condimente.
De asemenea, se întâmplă: supa prea sarata, nu din cauza incapacității de a găti, ci pentru că sarea achiziționată de la un alt producător, cu fracțiune prea mici / mari și neobișnuite, cu proprietăți de gust neobișnuit.
Sper să realizezi că oversalting - acest lucru nu este motivul pentru tulburare emoțională puternică.
El a eliminat ușor tehnici culinare necomplicate, și este considerat un semn de abilități de dragoste și romantism.