Crabmeat deține în mod constant titlul de una dintre cele mai populare delicatese din lume. Cu toate acestea, mulți cumpărători nu preferă să cumpere o masă de-a gata și crab naturale intacte datorită prezenței produsului finit contrafacere. Cu toate acestea, nu toată lumea știe cum să „obține“ carne de crab momentul și, ca urmare unii clienți sunt nemulțumiți de achiziția. La această întrebare nu am ai provoca probleme magazin online ikramart.ru oferă familiarizați cu modul de utilizare în mod corespunzător acest produs.
Beneficiile de carne de crab
părți comestibile ale crabul sunt membrele și zona abdomenului. carne de crab proaspătă nu este doar delicios, ci, de asemenea, util, deoarece conține mai multe substanțe nutritive diferite activi și, în special vitamine, minerale, acizi grași, aminoacizi, precum și importante microelement, cum ar fi iod. Este foarte apreciat de către sportivi, din cauza numărului mare de proteine care contribuie masa musculara EXTENSIILE, iar în același timp, poate fi folosit ca un regim alimentar datorită unui carbohidrat relativ mic în condiții de izolare. Proprietăți utile de carne de crab și alte produse marine sunt unul dintre motivele pentru longevitatea populației din Orientul Îndepărtat, China și Japonia. Singura contraindicație pentru utilizarea acestui fructe de mare este idiosincrasia componentelor sale.
Ceea ce produce carne de crab
În România, cele mai cunoscute specii sunt de crab Kamceatka (sau rege) și zăpadă (zăpadă crab). Principalele regiuni de producție ale pescuitului crustaceu în România este Extremul Orient, Peninsula Kamceatka și Insula Sahalin. Pe la mijlocul secolului al XX-lea crab regele a fost reinstalat în mod artificial în Marea Barents, iar astăzi există, de asemenea, efectuat de pescuit său de succes.
Tehnologie de curățare crab
Înainte de a înțelege modul de a produce carne de crab naturale, uita-te la ea în cazul în care este conținut în acest crustaceu în cantități mari:
1st phalanx - cele mai lungi și cărnoase membrelor parte crab, conține o cantitate mare de carne, randamentul de produs pur din ea este de 55-70%;
Falangă doilea - această parte este mai subtire si mai scurt decât prima falanga de produs pur în ea un pic mai puțin;
Genunchi - este numele comun care leagă prima falanga de crab cu a doua parte a acestei mici, fierte în apă sărată și aromat este o mare gustare la bere;
Combaterea Fist - astfel încât gheara cele mai masive de crab situat pe o pereche de picioare din față, conține o mulțime de carne de consistență densă și mai plin de proteine;
Non-combat fist - sub acest nume a însemnat cu gheare crab cu gheare, care cuprinde o mai puțin densă, dar licitație și carne suculentă;
Rose - Acest termen elegant este numit „umăr“ regiune de crab la nivelul membrelor atașament față de corp, acesta conține cea mai de carne fraged crem pal sau de culoare albă cu dungi.
amestec de crab (de asemenea, cunoscut sub numele de „salata de carne“), denumit feliere carne din diferite părți ale crustaceelor, pentru mai multe motive interzise de la vânzare ca un întreg. După cum sugerează și numele, este folosit cel mai adesea ca o componentă salata.
Curățarea crab în sine - o tehnologie destul de simplu. Este mult mai ușor faptul că majoritatea producătorilor vinde chiîinei crustaceu brut deja crestată (coajă tare). Cumpărător poate insera doar un cuțit în gheare de pre-tăiate crab și a rupt-o și apoi scoateți-l din carne pură. Puteți împărți, de asemenea, forcepsul cu gheare, dar ar trebui să acționeze cu atenție, astfel încât să nu pentru a sparge o mulțime de util.