Cum de a face kefir aluat brioșă?
Aceasta reteta simpla vă permite să pregătească prăjituri delicioase rapid și ușor. Ne propunem să ia în considerare o variantă fără umpluturi, dar, dacă se dorește, într-un aluat gata făcute poate fi pus zaharisit lapte condensat, fulgi de ciocolata, si alte materiale de umplutură.
Gătitul au nevoie de astfel Ingrediente: 300 g făină, 1 lingura. zahăr, 0,5 litri de chefir, o pereche de ouă, 4 linguri. lingura de ulei, o punga de praf de copt și vanilie.
Procesul de preparare produse de patiserie oferite chefir împărțit în mai multe etape:
- Separat trebuie să combine toate ingredientele uscate, adică făină, zahăr, praf de copt, si un varf de cutit de vanilie. Toate componentele se amestecă bine la uniform distribuite;
- Într-un alt recipient pentru a fi conectat alimente umede, care este, iaurt, ouă și unt, care ar trebui să fie inodoră. Pentru a se amesteca pana la omogenizare, folosind un amestecător;
- Acum amestecul uscat se toarnă lichidul și se amestecă pentru a obține consistența perfectă a brioșă aluat fără bulgări;
- Ia matrițele, care se va coace, și le-ulei. Fiecare dintre ele umple 2/3 din greutate fierte și trimite într-un cuptor preîncălzit 180 de grade. Gatiti ai nevoie de 40 de minute. Gata coapte sau nu, puteți verifica cu un băț de lemn, care este necesar să-l străpungă și a vedea este uscat sau umed.
Mănâncă poate fi pur și simplu sau de a folosi glazură sau alte dulce.
Cum sa faci aluatul pentru briose cu lapte?
Aceasta reteta de salvare, atunci când aveți nevoie de un timp scurt pentru a pregăti alimente, de exemplu, în cazul în care dintr-o dată a venit să viziteze. Acesta poate fi utilizat chiar și pentru începători cofetarii.
Coacere obține moale și aerisită, cu un gust ușor lăptos. Pentru prepararea sa sunt necesare următoarele ingrediente: o pereche de pahare de faina, 1 lingura. zahăr și lapte, 2 oua, plic vanilina, 1 oră. lingură sodă hidratat și 3 linguri. linguri de legume inodoră ulei.
Dacă aveți nevoie de un mixer bate ouă, apoi adăugați-le la lapte și să continue să gătească pentru consistență a fost aerisit și netedă. După aceea, se toarnă uleiul înapoi și se amestecă timp de 30 de secunde. Adăugați sodă rambursat și continuă să se amestece.
Rămâne să se adauga faina si se framanta porțiuni aluatul, care ar trebui să fie similar cu smantana nu foarte gros. Formele de turnare trebuie să fie unse cu ulei, nu lipit de produse de patiserie și le toarnă masa gata de a 3/4 volum.
Apropo, datorită dozatorul pentru procesul de brioșă aluat și topping-uri dispuse în formă simplificată considerabil. Gătitul nevoie în cuptor la 180 de grade. Când briose sunt de aur, puteți obține. Verificați disponibilitatea poate și un băț de lemn.
Cum de a face un acru brioșă aluat crema?
Coacerea cu smantana pare foarte gustoase și ofertă. Aceasta reteta poate fi folosit pentru persoanele care vizionează cifrele lor.
Pentru a prepara 12 briose au nevoie de astfel de ingrediente: 150 g de zahăr, 2 ouă și gălbenuș de ou, 1 lingurita praf de copt 1 lingura .. făină și 150 ml de cremă grasă sau cremă de uz casnic;
Pentru prepararea copt cu smantana este necesar pentru a conecta ou, gălbenușul de ou și zahăr, și apoi, folosind un mixer pentru a bate totul în masă magnific. După aceea, a pus smantana si se amesteca bine. Se adaugă cantitatea de făină cernută, de dezintegrare și apoi se framanta aluatul. Ei umple matrițele, dar nu complet, și 3/4.
Acest aluat poate fi preparat cu diferite umpluturi:
- Cireșe cu ciocolata. La 4 boabe fără sâmburi nevoie de aproximativ 2 ciocolata pătrat. În partea de jos a mucegaiurilor nevoie pentru a pune o cireasa într-un loc unde a existat un os, se introduce o mică bucată de ciocolată. Apoi se toarnă un pic de aluat, a pus un alt boabe, iar din partea de sus se poate presara totul cu ciocolată rasă;
- Puteți folosi stafide albe, care trebuie să fie pre-înmuiate în coniac. Apoi trebuie să se scurgă excesul de lichid, stafide pritrusit cu faina, astfel încât acesta este distribuit uniform peste aluat. Odată ce totul este pus pe o matriță, în partea de sus poate fi nuca de cocos pritrusit.
Cum de a face cabana briose aluat de brânză?
Acest patiserie este obținut gustos, sănătos și foarte hrănitoare. Pentru pregătirea trebuie să luați aceste ingrediente: ambalaj de ulei, 2 linguri. făină, 250 de grame de brânză de vaci, o pereche de ouă, 1 lingura. zahar 100 g stafide, sare și praf de copt.
Pre-nevoie să se spele temeinic stafide, elimina crengi și se usucă pe un prosop de hârtie. Pentru aluat de brânză de vaci este necesar să se înmoaie untul. După aceea, biciul cu zahăr, ouă și brânză. Folosiți un blender pentru a obține o masă omogenă, fără cocoloașe.
Există, de asemenea, se adaugă sare, dezintegrare, stafide și făină. Ca urmare, ar trebui să obțineți un aluat uniform, fără cocoloașe. Ulei Matrițele și să le umple cu aluat, dar nu până la refuz. Se prepară cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră.
Cum de a face drojdie briose aluat?
Prin utilizarea de produse de patiserie de drojdie transformă un luxuriant și aerisit, dar va trebui să se pregătească pentru mai mult timp decât de obicei. Pentru acest exemplu de realizare au nevoie de astfel de ingrediente: 250 g de făină, 120 ml de lapte, 2 g de drojdie, aproximativ 60 g de unt, 50 g de migdale măcinate în prealabil, 2 linguri. linguri de stafide, 2 linguri. linguri de zahăr și sare. Pentru umplere, folosiți un blocaj gros.
Pentru a prepara aluatul de drojdie este necesar să se încălzească ușor laptele și se amestecă bine pentru a dizolva drojdia în ea. Într-un alt recipient, puneți bucăți de pre-tăiate mici de unt si se amesteca cu zahar. Stafide trebuie curățate și uscate.
Apoi se adaugă toate ingredientele pentru untul și apoi laptele cu drojdie. Totul se frământă bine și se lasă într-un loc cald timp de 45 minute. După aceea aluatul să bici, se amestecă și se împarte în 12 bucăți egale și să le facă în bile.
Fiecare dintre ele se rostogolească și se pune în centrul de 1 h. O linguriță de blocaj. Apoi, intră perfect cu grijă de margine și a pus în forme unse anterior.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Durata de preparare - 25 minute. Mâncăruri calde sunt deosebit de apetisant, atunci când le presara cu zahar pudra si ciocolata rasa. Există un produs de patiserie este cel mai bine în timpul zilei, deoarece va fi fără gust și greu.
Rețetă pentru briose pe lapte condensat
Acest patiserie este delicios și este necesar să gust, atât pentru adulți și copii. Acesta poate fi servit ca desert, nu numai pentru cina de familie, dar, de asemenea, pe masa festivă. Pentru a pregăti ingredientele necesare sunt: 350 grame de lapte condensat, 1 lingura. făină, 50 de grame de nuci, 100 de grame de smântână, ouă și abur timp de 1 oră. dezintegrant lingură.
Conform acestei reteta, brioșă aluat se transformă, ca o crema de grosime medie. Pentru prepararea ei au nevoie sa amestecati pamatuf de ou timp de 5 minute. Ei au pus smântână și lapte condensat, și la urma urmei este bine măturică măturică la masă a fost omogenă.
Separat, se amesteca faina cu praful de copt, și apoi să schimbe toate ingredientele lichide și se amestecă bine. Ia mucegaiuri, le ung cu unt și se pune masa finit, dar nu până la refuz, coacerea să crească. Se presară briose nuci. Gătitul nevoie în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 25 de minute.
Muffins - un mic dejun consistent și perfect pentru desert. Ele pot lua cu ei pentru a lucra sau pentru a da copilul la școală. poate fi gătit cu diferite umpluturi: lapte condensat, fructe, boabe, nuci, etc. Foarte populare briose cimbru, de exemplu, cu legume, plante aromatice și brânză.