Dacă nu știi ce să gătească carne de porc, se sugerează puternic să-l stingă cu smântână. Mai ales că rețeta este incredibil de simplu, și suficient de rapid pentru a face față cu acea gospodină, chiar novice. carne de porc fiert în smântână se transformă atât de licitație și gustoase, care nu este suficient pentru a descrie orice cuvinte. Acest fel de mâncare este perfect pentru un prânz consistent bun sau cina în compania unui fel de mâncare de cartofi, cereale sau paste.
Tocană de gătit în sos de smântână depinde de prospețimea, iar cel mai tânăr este, tocană mai repede. Asigurați-vă că pentru a folosi condimentele parfumate, era în sos ei ajung aroma lor completă și face vasul foarte apetisant și atrăgătoare.
ingrediente:
- 1 kg de carne de porc macră
- 250 - 300 ml de smântână groasă
- 1 morcov mediu
- 1 ceapa mare
- sare, piper, ierburi provensale
- 40 - 50 ml de ulei vegetal
Metoda de preparare
Carnea se taie în bucăți mici, sare, se toarnă ulei vegetal, se amestecă bine și se lasă într-un loc rece timp de 30 - 40 de minute.
Apoi se prăjește într-o tigaie adâncă, cu pereți groși la foc mare pana de aur pe toate laturile. Înainte atașa și tocat morcov tocat ceapa, se prăjește împreună timp de încă 5 minute - 7, amestecând periodic.
Reduceti focul, se adaugă piper, condimente, mirodenii și se umple cu apă pentru a acoperi. Se acoperă vasul cu un capac și se fierbe o jumătate de porc o oră sau mai mult la disponibilitatea practică și moliciune, timp în care cea mai mare parte a lichidului trebuie să se evapore.
Frișca, se amestecă tocană de carne de porc și chiar 7 minute - 10, la punctul de fierbere minim liniștit. Poftă bună.