Fără apă, viața nu poate exista. 70% din teren este acoperit de mări și oceane, dar apa este sarata. Toate ecosistem terestru majore, inclusiv umane, depind de disponibilitatea de apă proaspătă conținând săruri mai puțin de 0,01%. Apa proaspătă este mai mică de 1%.
Apa a fost implicată activ în procesele fiziologice ale organismului. Este un solvent universal substanțelor gazoase, lichide și solide și participă la procesul de oxidare, metabolismul intermediar, digestia. Dizolvat în apă, săruri minerale influențează menținerea constantelor biologice esențiale ale organismului - presiunea osmotică, echilibrul acido-bazic. Apa este un proces de hidroliză dezaminare grăsime participant, carbohidrați, hidrolitic și oxidativă a aminoacizilor și a altor reacții ale metabolismului intermediar.
echilibrul apei zilnic în corpul uman este de aproximativ 2,5 litri. Pierderea de apă într-o cantitate de 10% în greutate conduce la anomalii metabolice, pierderea din 15 - 20% din letale, la o temperatură a aerului de 30 ° C, și pierderea letală 25% absolută. Norma consumului de apă în secolul al 20-lea se credea 100 de litri de apă pe persoană pe zi. Astăzi, în România, consumul de apă a ajuns la 350 de litri pe zi. Este un 2 ... 3 ori mai mult decât în țările europene.
Bolile asociate cu schimbări în compoziția sării și microelement apei.
Apa cu un continut ridicat de minerale afectează materialul hidrofil, există o întârziere în corpul de apă beți, producția de urină redusă, un efect negativ asupra activității secretorii a stomacului, rupe echilibrul de apă și sare în organism, mai rău potolește setea. Pot exista tulburări intestinale masive în persoanele care consuma apa dintr-o nouă sursă (datorită conținutului ridicat de sodiu și sulfat de magneziu). Când nivelurile crescute de nitrați, methemoglobinemia nitrat se dezvoltă, al căror număr depinde de severitatea bolii.
La utilizarea prelungită (10 - 20 de ani) cu concentrație de fluor de apă de 10 mg / l sau mai mare pot fi observate modificări în osteosclerosis osteoarticulare aparatelor, osteogenezei pe coaste, deformare osoase. Atunci când conținutul de fluor în apă mai mare de 1,5 mg / l dezvoltă fluoroza - marmorări și culoarea maronie a dinților. Utilizarea prelungită a apei sărace în săruri de fluor (0,5 mg / l sau mai puțin), carie populația leziunii ajunge la 50% sau mai mult ..
Apa ca o cale de transmitere a bolilor infecțioase.
Ea a văzut mult timp o legătură între populație și incidența apei TOXIINFECȚIE. Exclusiv apa este un factor crucial în răspândirea infecțiilor intestinale acute și infestări. In apa, sursele de apă pot fi prezente Salmonella, Shigella, Leptospira, Escherichia coli, Vibrio, micobacterii și Giardia chisturi, viermi rotunzi și ouă vierme filiform.