Acum câțiva ani, am descoperit o irgu plantă remarcabilă. Mi-a plăcut floare și am decis să-l pună la tine. Ce a fost surpriza mea, când au început să se coacă fructe de padure - erau albastre albăstruie e și tartă gust.
Am fost o piatră și numele acestei plante, și în cele din urmă găsit, și a găsit un număr de utilități. Și acum am decis să împărtășesc cu voi despre acest miracol. Cumpărați și îndrăzneală sadite l la dacha lui în curte, ea nu este numai frumos, dar, de asemenea, foarte util.
În cazul în care fructele și de maturare, copacul are un multi-color Placers paleta de boabe de toate culorile - de la roz-violet-visiniu la purpuriu, gradul de maturitate. colectarea acestora este extinsă în mai multe etape, și smulge fructe de padure proaspete poate fi un timp foarte lung, în timpul sezonului cald.
Este foarte important să se cunoască și să ne amintim că Saskatoon are un efect anti-sclerotice. În plus, reduce coagularea sângelui, și că cel mai interesant și unic - previne dezvoltarea și formarea trombozelor
Irgoy numit pomi fructiferi scăzut sau arbust din familia Rosaceae și subfamilia de mere. Saskatoon - o planta perena, arbust arborescente poate crește până la o înălțime de cinci metri în diametru și să fie de aproximativ doi metri. Joc - planta undemanding, are excelente de iarnă robustetea. Cu toate acestea, pentru creșterea și dezvoltarea acestei plante corespunzătoare este nevoie de o iluminare excelentă.
Ea precum și de primăvară cireșe literalmente presărat acoperă cu prisosință coroana de flori mici. În primăvara anului irgi lăstarii omise. Frunzele acestei plante sunt întregi, rotunjite, dințate pe margini, mai aproape de toamna, ele devin de culoare roșu închis. Lemn irgi vene robust, gri și roșu.
În ciuda faptului că speciile irgi au foarte mici diferențe față de unele de altele, cele mai des cultivate specii considerate irgu kruglolistuyu, irgu ordinare, irgu canadian și irgu talpa-gastei.
Descriere fat irgi
Forma de fructe irgi foarte similar cu fructe mici de mere, al cărui diametru este de obicei de aproximativ 10 mm, singura diferență este că, pe partea de sus a irgi de fructe, care de multe ori pur și simplu numit coacaze, acolo sepale. Mature-coacaze fructe în fiecare an, la sfarsitul verii, dar acest lucru nu se întâmplă în mod uniform, astfel încât recolta este îndepărtată treptat, pe măsură maturare irgi.
Pentru înflorire completă și coacerea fructelor irgi au nevoie de iluminare de mare. fructe rotunjite sunt, de obicei violet-roșu și albastru inchis de culoare, piele subțire, o floare albicioasă. miez de fructe irgi se caracterizează prin bogăție, exprimat aromă plăcută și dulceață.
beneficii irgi
transport Perfect ierni reci romanesti, copac nepretențios și util Saskatoon apreciate de grădinari, ei suculent fructe-mere la gust și la adulți și copii, și chiar cu pene, din care irgu trebuie să protejeze suplimentar. Rich curative boabe compoziție irgi și posibilitatea prelucrării irgu face ca produs valoros in perioadele avitaminoza sezoniere.
Irgu folosi ca proaspete, și sub formă de gem, marmelada, jeleu, suc, compoturilor, paste, gemuri, jeleu. Acest boabe este uscat ea, de asemenea, fierte vin de fructe și coniac. Stoarse din suc irgi are o aciditate foarte scăzută, atât de perfect cu fructe de padure rosii coacăză acrișor. Este interesant faptul că, înainte de a ieși din suc irgi, fructe de pre vyalyat sub soare pentru a spori lor de zahăr și de a îmbunătăți aroma.
O parte valoroasă a fructelor irgi
În practica vindecatori traditionale au fost aplicate nu numai fructe, dar, de asemenea, frunze, scoarță de copac și irgi.
Proprietăți medicinale irgi
Irgu a considerat pe bună dreptate, un excelent preparate cu multivitamine. Mai mult decât atât, elementele găsite în fructele sale, care au o acțiune pronunțată anti-sclerotice. Utilizați irgi ajută la reducerea capacității de coagulare, prevenind, de asemenea, procesul de tromboză în vase. Cu fructe irgi trata nu numai ateroscleroza, dar, de asemenea, alte boli ale inimii si vaselor de sange, si a gasit in fructe irgi beta sitosteron este antagonist al colesterolului.
suc irgi și aplicat extern, acestea polaskay gât în timpul tratamentului anginei și, de asemenea, utilizat pentru a scăpa de răni purulente. Proaspat Saskatoon efect calmant și benefic excelent asupra activității sistemului nervos central, atât de utile în somn tulbure și insomnie, mai ales pentru că acesta poate fi utilizat, și adulți și copii.
Ea are efecte benefice asupra inimii și scade tensiunea arterială și infuzie de sânge pe flori irgi.
irgi Aplicarea în gătit
fructe Irgi, cu gust dulce, folosit în gătit atât proaspete și uscate și gătite prin căldură. Interesant, irgu uscate de multe ori în comparație cu afine și de a folosi ca și acest boabe.
Pentru prepararea sucului din irgi, datorită fructelor de acid foarte scăzută acestea, este combinat cu un suc de coacaze suficient de acid, alb și soiuri roșii. boabe Anterior ușor uscate zdrobite inițial, apoi suc stors din ele, se conectează cu suc de coacaze și după pasteurizare (la o temperatură nu mai mare de 80 ° C), a fost turnat în recipiente de sticlă.
Pentru a obține de la irgi gem aromat și gustos, ar trebui să fie pre-spălate boabe poblanshirovat (nu mai mult de 2 minute), apoi conectați cu siropul de zahăr finit și se fierbe. După opt ore, blocajul trebuie sa se fierbe din nou, adăugând la sfârșitul preparării per kilogram boabe per gram de acid citric. zahăr calculat după cum urmează: pe kilogram irgi ia o livră de zahăr.
Pentru fabricarea irgi fructe coapte sunt pasate în apă clocotită opărite de cel mult 2 minute, apa decantată și trecut printr-o mașină de tocat carne irgu (este posibil să se pisa prin sită). boabe apoi combinate cu zahăr la un raport de 1: 1. Amestecarea de fructe cu zahăr, este necesar să se asigure că toate zahărul sa dizolvat. Se transferă piureul în recipiente de sticlă va fi de aproximativ șase ore. Acest produs ar trebui să fie depozitate într-un loc răcoros.
Recoltarea pentru irgi viitoare
boabe irgi utile obținute în România din ce în ce mai populare, ele sunt folosite pentru deserturi, vyalyat și uscate, tratate termic și îngheț, este folosit ca umplutură pentru plăcinte. Uscate Saskatoon a fost numit - „la nord de stafide.“
Ignorant dificil de a găti din suc de fructe de padure irgi lor ca proaspete, el aproape stors. Cu toate acestea, de stabilire a fructelor irgi într-un strat de aproximativ cinci centimetri, pentru aproximativ o săptămână (până la - 10 zile) să fie în măsură să stoarcă de aproape 70% suc de fructe valoroase. Un astfel de proces este numit fructe de padure irgi ofilirea.
De asemenea, ține cont de faptul că gustul de Saskatoon insipide-dulce, din cauza conținutului mic în fructele de acizi organici, prin urmare, este recomandabil să se conecteze jocul cu alte fructe acide, sau adăugat în procesarea acidului citric.
Saskatoon nu este doar o plantă miere bună, și un copac de fructe frumos, de asemenea, este o plantă populară ornamentale și este folosit pentru garduri vii ale dispozitivului.
Infuzia și decoctul primelor inflorescențe iau în stările de boală hipertensivi, și în boli ale insuficienței cardiace - aceasta este una dintre cele mai bune antihipertensive populare și agenți cardiotonici de la mama natura.
În lumea de astăzi, toată planeta, Saskatoon este utilizat pe scară largă ca aliment. Fructele ia alimente de orice fel - uscat, sărat, congelat. Dintre acestea, gatiti gem, compoturi din fructe și băuturi sunt preparate. Boabele uscate sunt familiare pentru consumatori ca „currant“ în literatura de specialitate pot fi găsite ca numele „stafide nordice.“
De exemplu, compot irgi mere, coacaze (roșu sau negru), zmeură. Proporțiile generale pentru a prepara 1 litru de băutură - 700g 300g irgi și coacăze. boabe spălate sunt plasate pe bănci, se toarnă siropul (1 litru de apă: 400-500g zahăr).
Fructe de padure sunt sortate, albite 02.03 minute; turnat într-un sirop de zahăr finit cu 60%, a adus la fierbere pentru căldură minime. Dă insista noapte. Gatiti un pic mai mult. Când este gata, se recomandă să se adauge acid citric (1 g: 1 litru).
suc natural de la irgi.
Berries dezirabil să reziste la o încăpere uscată timp de 5-6 zile. Stoarce sucul, amestecarea cu zahăr (la 1 litru: 300 g de zahăr), încălzit până la dizolvarea completă și distribuită în recipiente, rola acoperă.
Cu toate acestea, ar trebui să ne amintim întotdeauna că Saskatoon are un efect calmant. Se poate lua orice formă pe timp de noapte, pentru un somn liniștit și sănătos. Prin urmare, nu este de dorit după primirea compot sau gem de irgi, de a conduce vehicule sau de a se angaja în operațiuni active, de rupere și de rupere a corpului spirit intern.