Retete pentru salate cu pancreatita pot fi diferite de rețete clasice. Ingredientele care sunt potențial periculoase pentru pancreas, sunt eliminate fără a eșua. Pentru a înlocui ei vin componente care economisesc potasiul, în condiții de siguranță cu procesul inflamator. Dieta Pancreatita în ciuda erorilor bogat reprezentate diferite feluri de mâncare. La pacienții cu un meniu de diagnostic a bolii pancreatice și de a găsi un loc pentru salate.
Ce salate pot fi pancreatita
Salate - o componentă demnă de orice meniu, de la fiecare zi de vacanță. În timpul unui atac acut, in mod natural, orice salate interzise. Dar dieta remisie poate fi diversificată prin introducerea unor salate de legume, satisfăcând toate cerințele de nutriționiști:
Boli pancreatice gastroenterologi permis salata vinaigrette cu calmari și mere, carne de pui și brânză Adyg, dar cu rezerve.
Pot vinaigrette cu pancreatită
O sursă de vitamine, lipsa de complementare - vinegreta. El este capabil de a îmbunătăți poftei de mâncare și normaliza digestibilitate de alimente, pentru a preveni constipatia. Vinaigrette cu pancreatită preparată printr-o rețetă modificată. Surprinzător, gustul nu se reflectă în mod negativ. Dimpotrivă, se pare salata delicioasa si suculent. Veți avea nevoie de:
- Media de sfecla rosie - 1 buc.
- Cartofi - 2 bucati.
- Cask sau murat castravete - 1 buc.
- Sauerkraut - 1 cană.
- Dill.
- Ulei de măsline sau ulei de floarea soarelui.
Sfecla fiartă, fără adaos de sare timp de 90 minute. După scurgerea lichidului și umplerea cu apă rece. cartofi decojiți sunt fierte timp de o jumătate de oră. Se înmoaie în apă fiartă varză acră rece timp de o jumătate de oră. Acest truc va ajuta să ia excesul de acid și sare. castravete tăiat în jumătate, de asemenea, înmuiate timp de o jumătate de oră în apă rece.
Intre timp, sfecla purificată se taie în cuburi. Puneți legumele într-un recipient și se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal. Se amestecă bine. castravete suplimentar decojite, pre-clătire sub apă. Se taie în cuburi, se schimba intr-un bol salata la sfecla. Spală și fin tocat marar adauga la salata. Cursul este extrem de verde. Cartofii curățat și se taie în cuburi. Ei bine, se spală cu varză și stoarce. Se amestecă ingredientele. Salata este gata!
In curs cronic al bolii salată consumate în cantități mici, care nu trebuie să depășească o sută de grame. In dieta saptamanala de salata acolo o dată sau de două ori. Mananca un castron de proaspăt și cald. Salata răcită poate dăuna pancreasului. În timpul exacerbare și salată de atac acut strict interzise.
Din proprietățile periculoase ale salatei cu boli pancreatice - stimularea secreției efecte iritante, a crescut edem. Sare în fibrele de compoziție și vegetale brute pot provoca inflamații noi, astfel încât pancreatita vinegreta recomandată numai cu permisiunea medicului dumneavoastră. Introduceți salata încet, urmărind cu atenție reacția tractului gastro-intestinal în componente.
Salata cu calmari și mere cu pancreatită
Mai bun are, în comparație cu vinegreta, pancreatita salata calmar cu mere. Simplitatea rețete și gust delicios un reprezentant demn de meniul zilnic și Grand face.
- Cojit squid proaspete congelate - 2 buc.
- Ouă de pui - 2 bucati.
- Brânză - 100 grame.
- soiuri de mere dulci - 1 buc.
- Smântână 10% grăsime - 5.5 linguri
- Sare.
Primul lucru pe care trebuie să fiarbă carcasa. Pentru a face acest lucru, tip în recipientul de apă, a pus pe foc, se adauga putina sare si se fierbe aștepta. Pune calmar, vom diminua plită și se fierbe 2,5-3 minute. Ne-am gătit calmar, sunt transmise pe placa și să dea rece. Dupa ce se taie în inele lor.
Brânză fără condimente și freca mucegai pe o răzătoare grosier.
Gatiti oua fierte timp de 7-12 minute. Clean, se macină pe partea laterală a unui răzătoare mare.
Cojit mere și a fost măcinat printr-o răzătoare grosier.
Se amestecă ingredientele. Ca o cremă umplutură adecvată. Puteți adăuga un pic de sare la gust.
Aceasta salata contine proteine digerabile origine animala, vitamine (A și D), minerale (calciu, fier și iod), pectina.
Pericolul poate trage cu urechea în intoleranță smântână și digestibilitate slabă a gălbenușuri de ou de pui. Prin urmare, salata de intrare in dieta are loc treptat, începând cu mici porțiuni. Este de dorit să pre-a verifica dacă există componente nu provoacă atacuri de boli si bine tolerat de organism.
Conținutul ridicat de grăsimi de cele mai multe ingrediente și aciditate a carcaselor de densitate de fructe nu permit salata de sărbătoare date la un curs de boala acuta sau exacerbarea bolii cronice. Acest fel de mâncare este permisă în remisie stabilă și absența pe termen lung a simptomelor.
Frecvența optimă de utilizare - o dată la două săptămâni. Porțiune nu trebuie să depășească 125 de grame.
Salata cu pui si branza de Adygei cu pancreatită
În pancreatita cronică va ajuta să-și diversifice meniul este extrem de ușor de preparat salata de pui și brânză Adygei, furnizarea de corpul de proteine animale.
- O jumătate de piept de pui.
- Adygei brânză - 100 de grame.
- Dill - 50 grame.
- cremă fără grăsime sau iaurt - 2,5 linguri
- Sare.
Rezervorul de apă pus spălat piept de pui. După fierbere, nutriționiștii recomandă să se scurgă lichidul și se toarnă noua apa. Se fierbe timp de 30-40 minute.
marar bine spalate si fin cotlet.
Mâinile rupe în bucăți de brânză.
Se taie în cuburi mici fierte de pui.
Rămâne doar să adăugați un pic de sare și sezon salata cu iaurt sau smantana, cu un procent minim de grăsime.
Printre ingredientele cel mai mare pericol reprezintă mărar. Salata ca un întreg este renumit pentru tolerabilitate bună. Include în dieta poate, cu acordul medicului curant și a produselor de portabilitate oferite, componentele sale.