Perisoare este un fel de mâncare de carne fiartă, are forma unei sfere cu privire la dimensiunea unei nuci sau mai puțin. Perisoare sunt o parte din meniul copiilor, nutriție dietetice și clinice, inclusiv o dieta pentru pancreatita.
Supa de perisoare se dovedește delicioase, savuroase, sănătoase. timp supa de gătit este minim. Gust variatii de supa cu perisoare diferite - în funcție de compoziția cărnii tocate și prin introducerea în masa de ingrediente pentru supă.
Cum de a face chiftele
Pentru a răspunde la întrebarea cum să facă chiftelutele. definesc tipurile lor:
- chiftelutele;
- bile de pește;
- chiftelutele de păsări de curte.
- În carnea de vită se adaugă ceapa tocată mărunt și condimentele, în conformitate cu prescripție este Greens valabil.
- Adăugarea de ou tocată - posibil, dar bulionul își pierde astfel transparența.
- Umplutura poate fi adăugat înmuiate în apă sau lapte pâine (pâine). În acest caz, consistența umplutura devine mai elastică.
- Dar introducerea cerealelor sau a legumelor nu este permisă. Carne tocată cu legume sau cereale - nu e perisoare, chiftele ea.
Tipul de perisoare de tratament:
- Gătitul în apă clocotită, bulion sau supă.
Dacă ați văzut undeva reteta „prajit chiftele,“ O să-ți spun - nu e chiftelutele! Acest chiftele mici, burgeri sau zrazy etc. fiert Numai chiftelutele! - în apă, bulion, supa.
Chiftelute cu reteta de carne de vită.
chiftelutele mărunțite pentru a găti pentru ei înșiși. carne tocată, care este vândut în magazin poate conține diverși aditivi, umplutura, pe care le puteți cumpăra de pe piață, fără îndoială, a făcut din resturi.
Chiftelute facute din carne de vită, porc, miel sau compuși de diferite tipuri de carne. De exemplu: carne de porc și de vită, carne de vită și de oaie în proporție de 1: 1 sau alte raporturi, gust.
Puteți folosi carne de vită scăzut de grăsime, de vițel, de iepure. Cu carne în mod necesar eliminarea țesutului conjunctiv și tendoanele.
Rețeta descrisă mai jos poate fi utilizată în nutriție clinică pentru pancreatita - dieta №5p.
- Beef (cotlet carne) - 500 g
- Ceapă - 42,3 g (1/2 bucăți de mărime medie)
- Ou - 1/3 bucăți (puteți lua 1 bucată, nu puteți pune ouă)
- Sare - 10,6 g (1 linguriță)
- Carnea, bine spălată, eliberată de tendoane și grăsime va fi dor de 2-3 ori printr-o mașină de tocat carne.
- Se toaca marunt ceapa, blanshiruem (adică „scald“ apă caldă).
- Conectați masa de carne, ceapa albite, ou. Pentru elasticitatea umplutura de apă poate fi adăugată. Framanta bine.
- Din granulele care rezultă formează o dimensiune umplutura unei nuci.
- Meatballs se fierbe în apă clocotită, adăugând la bulion sau supă.
- Poftă bună!
Meatballs de vită feluri de mâncare de calorii 100g - 221 K CAL
- Proteine - 26.27 g
- Grăsimile - 12,63 g
- Carbohidrați - 0,89 g
- B1 - 0 mg
- B2 - 0,0147 mg
- C - 0 mg
- Ca - 30.0403 mg
- Fe - 1.6355 mg
Reteta perisoare de pește
feluri de mâncare de pește sunt foarte utile. Vasele de pește conțin substanțe și elemente vitale - este fosfor, calciu, fier, zinc, grăsimi și proteine nesaturate, vitamine B și D.
- Mâncăruri din pește trebuie să includă în dieta de alimente pentru copii în dieta persoanelor care conduc un stil de viață sănătos.
- preparate din pește sunt specii scăzut de grăsime fac parte din dieta de proteine, dieta pierdere în greutate.
- mâncăruri din pește fac parte din mai multe diete terapeutice, inclusiv pancreatita. Rețeta propusă corespunde dieta №5. Permiteți-mi să vă reamintesc că o dietă №5 este mai puțin strictă în comparație cu №5p dieta. tranziție №5p de la dieta la dieta №5 efectuate cu permisiunea medicului în perioada de remisie stabilă.
- Pollock - 900 g
- Ceapă - 150 g (2 buc medie)
- Ouă - 1 buc
- Sol - 5 g (0,5 lingurițe)
- Gătit fileuri de pește. Pentru a face acest lucru, peștele este bun de spălare afară, scoateți capul, fără oase. Pielea nu poate fi eliminat. Se taie în bucăți;
- Cu file de polizor Grind;
- Se toaca marunt ceapa si blanshiruem (adică „opărește“ apă caldă).
- Conectați greutatea cantității de pește, ceapa albite, ou. Pentru elasticitatea umplutura de apă poate fi adăugată. Framanta bine.
- Din care rezultă tocătură formând bile cu o greutate de 15-20 g
- Meatballs se fierbe în apă clocotită, adăugând la bulion sau supă.
- Poftă bună!
Chiftele din pește feluri de mâncare de calorii 100g - 67.79 K cal
În concluzie: Frikadelki- acest fel de mâncare bogat, preparat rapid, se pare delicios. Dacă rândul său, chiftelute din dieta ta, te va salva o mulțime de timp: într-o zi - gatiti lepite tocată dintre ele chiftele și congelate, le pre-pachete în pachete mărunțite. În ziua când există o dorință de a găti, ia una dintre pachetele, și
sau fiert chifteluțe și va servi ca un vas independent: