Aproape toată lumea știe că arcul este util. Dar dacă vom pregăti ca un fel de mancare separat? Dacă da, este foarte rar. Și, de fapt, servește un arc gurmanzi foarte rafinate și mai ales de-a placut. Va oferim o rețetă pentru cum se coace o ceapa.
reteta ceapa coaptă
bulbi de copt avem nevoie de următoarele:
- bulbi mari într-o cantitate de 4 buc.;
- ulei de măsline într-o cantitate de 0,5 cesti;
- un vârf de cuțit de zahăr, hamei-suneli, turmeric, amestec de ierburi provensale;
- piper alb;
- oțet de mere într-o cantitate de 1 linguriță .;
- brânză tare într-o cantitate de 150 g;
- mărar proaspăt;
- sare grosier.
Cum se coace o ceapa in cuptor - reteta
- Înainte de a se coace, ceapa cojit, taie coada si becuri de fund. Apoi, sub jet de apă mea.
- Ceapa se taie în bucăți mari, sare și a pus într-o presă într-un loc rece timp de 30 de minute. Sub el arcul dă suc.
- Gătit sos pentru a coace o ceapa. Ia ulei de măsline și se adaugă la sare, zahăr și un amestec de ierburi, piper alb, turmeric și hamei-suneli. freca temeinic nemișcat.
- În acest moment, arcul trebuie să fie maleabil și mai moale datorită influenței suc propriu și sare. Strângeți becul un pic, și merge lichidul rezultat. Apoi, demontarea ceapa în straturi separate, astfel încât este bine îmbibat cu sos. Stropit otet de cidru de mere.
- Se umple sosul de ceapa și se amestecă bine. Ia forma de a coace o ceapa, și pune-l într-un arc. De preferință, forma a fost transparentă. Se pare frumos, iar vasul poate fi depusă imediat la masă.
- Brânză freca pe o răzătoare grosier și se presară un strat gros de ceapa.
- Cuptor pentru a coace becul se încălzește până la 180 de grade și puneți-l într-o formă cu un arc (de preferință în partea superioară a cuptorului). Se coace ceapa la foc mic timp de 20-25 de minute.
- Gradul de pregătire al cecului bec cu o scobitoare. Străpunge arcul. Dacă este moale, iar partea de sus a format o crusta aurie - forma este timpul pentru a scoate din cuptor. Dacă este ocupat - vom continua să-l coace. Dar acest fel de mâncare nu se poate exagera, pentru că ceapa poate pur și simplu transforma într-o masă solidă. În acest caz, acesta își pierde aroma și recurs. O formă finită normală ar trebui să fie ușor crocantă.
- Farfuria este finit scoate din cuptor si inainte de servire se presara cu marar proaspat. Un bec poate fi furnizat sub formă de porționate și a pus în farfurie. Dar, cu siguranta servit fierbinte.
Acum știi cum să coace o ceapa. La sfârșitul reteta vrem să spunem despre o garnitura pentru acest fel de mâncare. Deoarece ceapa coapte suculent suficient pentru a-l foarte bine potrivite cartofi fierți. Și pentru a completa aroma, puteți folosi crema de tartru.