Gatiti o varietate de preparate din carne de pui pentru a-mi dă o mare plăcere. În ceea ce astăzi pentru a cumpăra acest produs nu există nici o dificultate, dar pentru a experimenta cu rețete poate fi suficient. Am pregătit deja câteva feluri de mâncare de pui, iar acum ne-am stabilit pe cale de a găti metoda de stingere a păsărilor. După cum vă puteți imagina, acest proces nu ia mult timp, dar tocană de pui, in functie de reteta de gătit poate fi servit ca un fel de mâncare de sine stătător, și combinate cu o varietate de feluri de mâncare laterale și salate. Deci, zâmbet și începe ...
Reteta 1.Tushenaya de pui
- Pui Carcass - 1,5 kg.
- sos de tomate sau suc Bolognese - 250 de grame.
- maslitse Topit - 3 linguri
- Boia de ardei roșu sol (dulce) - 1 linguriță
- praf de piper negru.
Pomo de pui în carcasă și se taie de-a lungul crestei. Bit Otobaya ciocan culinar și condimente de sodiu pentru gustul tau. De exemplu, am frecat mai întâi cu sare și piper, apoi se unge uleiul si boia. Trimite felii de marinare timp de 20-30 minute. Intr-o tigaie se încălzească uleiul bine și răspândirea de pui - șmirghel mai întâi în jos, și apoi rândul său, peste și să continue să se prăjește până când acesta nu este tot Browns. Se umple sosul Bolognese sau un suc de roșii simplu. Cu Bolognese sos de antena se dovedește mult mai gustoasă. Dacă ne toarnă sucul de roșii, apoi asigurați-vă că pentru a adăuga inele de ceapa tocata. Se închide vasul cu un capac și-l chinuit timp de încă 25 de minute. Se presara busuioc verde, care nu numai înfrumuseța aspectul său, dar, de asemenea, pentru a adăuga coaja rasa, la fel de mâncare! Toate apetitul priyatnenko.
pui Reteta 2. Fiert
- Pui Carcass - 1,5 kg.
- Usturoi - 2 zubochka.
- boia dulce - 1 linguriță
- Greens - fascicul.
- Smantana - 200 gr.
- Făină - 1 lingura
Va spala puiul si se taie o bucăți la carte. Am pus într-un castron adânc și să ia pentru a prepara sosul. Se taie cuburi ceapa, usturoiul și se pisează într-un mojar pentru piure de stat. Adăugați 1 lingura plantelor de unt, sare și piper. Umpleți sosul fierte la bucățile de pui, se amestecă bine până la marinat invaluit complet fiecare piesă. Set deoparte timp de 20 de minute.
Se taie ceapa în cuburi. Pe skovorodochku pour maslitse și se prăjește ceapa în ea. Focul ar trebui să fie reduse la minimum la prova, mai degrabă decât se stinge prăjită. După ce ceapa sunt cuburi moi, se adaugă la tigaie bucăți marinate de carcasă, se amestecă și porniți la foc mare. Deci, se prăjește 3-4 minute. Scadem căldura la un nivel minim, se toarnă 100 g de apă, se adaugă 1 cățel de usturoi, și se fierbe carnea până la făcut. Într-un castron mic se toarna crema, se adauga o lingura de faina si se amesteca bine. Odată ce puiul nostru va myagusenkoy, se toarnă în tigaie smântână, amestecul de făină acră preparată și se aduce la fierbere. Trimite frunze de dafin, sare și condimente pe gustul tau. Vom acoperă cu un capac și se fierbe timp de încă 5 minute. Acest fel de mancare merge foarte bine cu paste și piure de cartofi. Toate appetittsa priyatnenko, bine, și desigur, dumneavoastră de sănătate bună.
Reteta 3. Fiert de pui în sos de tomate.
- Pui - 1,5 kg
- Tomate - 2 buc.
- Pepper - 2 buc.
- Ardei iute - 1 pod.
- Vasile - fascicul.
- Usturoiul - 2 dinte.
- Unt pentru prăjit - 2 linguri
- Sol piper negru - dupa gust.
- Sare - dupa gust.
Spălați carnea de pui și să-l taie în bucăți. Se condimentează cu sare și piper, și trimite-l la o tigaie încălzită cu unt. Vom tăia arbitrar roșii și ardei gras. Ardei iute curățat de semințe și tulpini și fin cotlet. În primul rând, într-o tigaie trimite roșii (dacă aveți cărnoase, este necesar să se suplimenta din 100 de grame de suc de rosii sau fiert puțină apă). Se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 2-3 minute. Acum adăugați tocat ardei gras mari cubulete, usturoi, ceapa inele. Închideți capacul și să continue să se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute. Spre sfarsit se adauga piper, ardei iute și pătrunjel tocat și busuioc. Degustarea, în cazul în care nu este suficient de sare, apoi se adaugă un pic. masa noastră este deja pregătită și vă doresc poftă bună.
pui Rețetă 4. Fiert
- Pui - Bird 1.
- Usturoiul - 5 dinte.
- mazăre Pepper - 7 buc.
- piper - dupa gust
- Sare - dupa gust.
- Unt pentru prăjit - 2 linguri
- Paprika roșu pulbere - 0,5 linguriță
- Pătrunjel - fascicul.
- O jumătate de cub de pui.
carcasă de pui se spală bine afară și să-l taie în bucăți. Ceapa se taie în cuburi și trimite-l la friptura pe o tigaie cu ulei. Reduceți focul, se adaugă boia și chinuit până când carnea pe jumătate fierte. Carnea ar trebui să elibereze sucul lor și de a absorbi-o înapoi. Acum, adăugați supa, cuburile de pui fierte, trimite catei de usturoi, frunze de dafin, piper, mazăre și se fierbe sub capac până la mese gata. Sfârșitul procesului pentru a adăuga ierburi tocate, iar masa noastră este gata. Un astfel de pui poate fi furnizat cu orice garnitura. Există hrișcă bun, mazăre, piure de cartofi, piure de cartofi, orez fiert, mei terci, într-un cuvânt - să experimenteze pe cont propriu.
pui Reteta 5. Fiert
- Pui - 1 buc.
- Rosii in suc propriu - 700 grame borcan.
- Lamaie - 3-4 felii.
- masline verzi, fara samburi - 1 borcan.
- Paprika dulce sub formă de praf - 1 linguriță
- Condimentul pentru pui.
- mazare piper - 5-6 bucăți.
- Usturoi - 2-3 catei.
- frunze Lava - 1 buc.
- Unt vegetal pentru prăjit.
Spalata si obsushennuyu ne taie puiul în 6 părți. respinge cu atenție ciocan culinar, sare, piper, se presara cu condimente pentru carne de pui și de la sol boia. Ei bine, frecat în carne și piele și trimite-l la tigaie prajit pana de culoare aurie. Amplasati bucățile de pui la tigaie. Tomate de la o pot dezlipi si vzobem blender lor cu suc. Se toarnă 3 linguri de apă clocotită, se adaugă sare și zahăr și se toarnă pe pui. Măsline tăiate în două bucăți de cercuri de lămâie în 4 bucăți, catei de usturoi si curata cu mazăre și Lavrushka adăuga la cursul nostru principal. Se acoperă cu un capac cratiță și chinuiți masa noastră, atâta timp cât carnea de pui este frageda. La sfârșitul feluri de mâncare și scoate lavrushku de usturoi și tocană de pui noastre în limba spaniolă este deja fierte.
6. Rețetă de pui Compot - cea mai rapidă și cea mai simplă rețetă.
Hen - 1 buc.
Usturoi - 4-5 dinte.
cuburi de Bouillon - 150 c.
Va spăla carnea de pui, repede să-l taie. Și sare. Se taie ceapa si se prajeste in ulei vegetal. Adăugați boia și imediat bucățile de pui. prăjește-le pe toate părțile și se toarnă supa de pui. Se adauga usturoiul, frunze de dafin și se acoperă cu capac. Se pune la fiert la foc mediu timp de 25 minute. Tot ce am pregătit și gustoase.
Sfaturi utile de la bucătari cu experiență.
- carcasă de pui, pentru prepararea acestor rețete pentru a fi ales într-o astfel de greutate, ca porțiuni pe care le așteptați.
- Foarte bine tocană de pui combinat cu sos bolognez, sos iute și smântână.
- La sfârșitul procesului, este întotdeauna recomandabil să se adauge ierburi tocate marunt - este numai de a îmbogăți aroma de feluri de mâncare tale.
- Carne de pui Se serveste intotdeauna intr-un castron de servire profundă și numai în stare fierbinte.