Carnea de pui este bun - feluri de mâncare preparate ea repede și sunt invariabil delicioase. Pui cu ciuperci si legume intr-un sos de rosii, sau mai degrabă, într-o rosie-crema - o opțiune bună pentru o cină de familie, iar oaspeții.
- 1 pui
- 3 mici vinete
- 300 g de champignon proaspete
- 1 morcov mare
- 2 cepe
- 4-5 catei de usturoi
- 1 cub supa de pui
- 200 g de 15% cremă de grăsime
- 2-3 linguri. l. pasta de tomate
- un mic buchet de patrunjel
- sare, piper
- ulei pentru prăjit
Într-un pahar, se amestecă 2 linguri. l. crema, a trecut prin presa 2 catei de usturoi, un vârf de cuțit de sare și piper.
Apoi amestecul de pui în strat gros tencuiți divizat în bucăți mici și ușor se prăjesc în ulei vegetal. Pui se transformă licitație, cu aroma de usturoi si smantana cu o crustă rumen. Pan până oprit.
Acum pregătesc legume și ciuperci. vinete mea și se taie în cuburi mici. Dacă nu vă place ușoară amărăciunea vinete, ar trebui să fie vinete bine feliata cu sare, să se ridice în picioare, care a făcut sucul, apoi se clătește cu apă rece. Gustul amar este plecat. Ne place acest gust amar, asa ca vinete nu am procesat anterior. Deci, într-o tigaie separat, se prăjește vinete preparate.
Pune vinete pe pui prăjit. Puteți mai întâi le-a pus într-o placă pe un prosop de hârtie pentru a absorbi o parte din ulei, și numai apoi se adaugă la pui, dar este opțională.
Ceapa se taie în cuburi mici și în aceeași tigaie, în care prepararea vinete, prăjite în ulei vegetal până capătă o culoare ușor aurie.
Morcovii mea, curat, freca pe o răzătoare grosier, se adaugă la ceapa și se continuă peste prăjește la foc mic pana moale. Un pic de sare și piper.
Pune ceapa si morcovi pe partea de sus a vinete. Există, de asemenea, se năruie cub de supa de pui.
Ciuperci mele, curate, dacă este necesar, și se taie în bucăți nu prea mici.
Prăjirea ciuperci în ulei vegetal. Un pic de sare și piper.
Repartizăm ciuperci sote pe partea de sus a legumelor.
Acum prepara sos de rosii crema. Într-un pahar, se amesteca smantana ramasa, 2-3 linguri. l. pasta de tomate, tocat 2-3 catei de usturoi si sare la gust.
În cazul în care amestecul devine gros, se adaugă un pic de apă fiartă caldă.
distribui uniform sosul de rosii peste ciuperci.
Închideți tava cu un capac, din nou rândul său, pe foc, căldură, și se fierbe la foc mic timp de 20 minute, apoi se scoate capacul, se presara vasul cu patrunjel tocat, se fierbe timp de încă 4-5 minute și se stinge.
Tender si carne de pui cu ciuperci aromate si legume in sos de tomate rareori lasa pe nimeni indiferent. Nu este adevărat, și se pregătește acest fel de mâncare este foarte simplu? Legumele pot lua orice, pe care am bucura de un gust mai mult va fi întotdeauna excelent. Și dacă vă gătesc cu ciuperci sălbatice și aroma este pur și simplu uimitor!
Asta este tot. Toată o zi bună și o stare de spirit buna!
Gatiti intotdeauna cu placere!