În feluri de mâncare de cartofi, veți găsi rețete de preparate dietetice din cartofi recomandate de nutriționiști pentru dieta in diverse boli si pentru o dietă echilibrată de oameni sănătoși.
Mâncăruri din cartofi - beneficiile
Potato conține până la 2% din proteine complete, 18% carbohidrați (amidon), 0,2% grăsimi, calorii - 84kkal.
Cartofi este un depozit real de vitamine și minerale. Cartofii s-au găsit vitaminele C, B1. B2. B6. A, P, PP, E, acid nicotinic, săruri minerale de potasiu, calciu, fosfor, fier, sodiu, clor, urme de elemente, cum ar fi cupru, nichel, cobalt, iod, mangan; volatile, fibre. Proteinele de cartof conțin 14 aminoacizi esențiali din 20.
feluri de mâncare de cartofi - proprietăți:
Potato are antimicrobiene, diuretice (conține potasiu), coleretice, învelește (amidon), proprietăți de multivitamine, normalizează funcția motorie a intestinului, promovează excreția de colesterol din corp (amidon din fibre). Amidon de cartofi este clivat enzimatic în organism la glucoza, care este utilizat de organism. Amidon activează acizii biliari de schimb și promovează excreția de colesterol din corpul uman.
Cartofii sunt ușor de digerat, nu povara motilitatea gastrică, relativ repede din stomac în intestin, dar uneori poate provoca flatulență.
Cartofi și morcov piure de mai puțin susceptibile de a provoca flatulență peste un cartof. garnituri de cartofi, la o secreție redusă de suc gastric este recomandat pentru a suplimenta morcovi fierte.
Potato are un efect diuretic datorită unui conținut foarte ridicat de potasiu (667 mg la 100 g de cartofi) și un conținut redus de sodiu, prin urmare, este utilizat în dietele cu boli de rinichi si sistemul cardiovascular.
Cartofi limita pentru obezitate, din cauza unui conținut ridicat de carbohidrați.
Pentru a păstra vitaminele și mineralele, se recomandă să se fierbe cartofii in coaja lor aburit, coace.
feluri de mâncare de cartofi în diete:
Cartofi prepara numeroase feluri de mâncare, inclusiv dietetice.
Cartofii utilizate ca produs vysokodietichesky în tratamentul bolilor de ficat, boli de rinichi, boli cardiovasculare, guta, ateroscleroza, hipertensiunea, colesterolul crescute, gastrită și altele.
Cum de a remedia cartofii utilizate pentru gastrita cu aciditate mare, ulcer gastric și ulcer duodenal. În acest scop, suc de cartofi, care normalizeaza aciditatea sucului gastric.
Mai jos sunt o varietate de rețete pentru feluri de mâncare de cartofi.