bețișoare chinezești
Istoria bețișoarele chinezești
Istoria bețișoarele chinezești merge înapoi de mai multe milenii. Oamenii de știință cred că prima dată când au fost folosite în China, înaintea erei noastre. Conform unei versiuni, sa întâmplat în timpul domniei dinastiei Shang (aproximativ 1764-1027 î.Hr. ...). Dar, în scrierile istorice ale Sima Qian, scrisă în timpul domniei dinastiei Han, a spus că împăratul Zhou folosit bastoane din fildeș are acum aproximativ 4.000 de ani. Rezultă, prin urmare, că primele betisoarele au fost înainte de danastii Shang. cronicile chineze indică faptul că, în acele zile betisoarele folosite numai împărat și anturajul său, și numai 700-800 de ani î.Hr. au intrat în casele oamenilor obișnuiți. Există o versiune care se lipeste inițial au fost necesare numai în timpul preparării alimentelor învelite în frunze. Este cu ajutorul Bucatarul lor rapid și abil transferat cu pietre calde și transforma bucățile de carne, pește și legume. Mai târziu, baghetele de înlocuire din oțel polonic cu un mâner lung, care a fost numit „bi“. Dacă mâncarea gătită anterior a fost scos din vasele de lingura, apoi cu apariția de necesitatea de a se lipi de ea nu mai.
Care sunt betisoarele
Din care au fost făcute primele betisoarele, s-ar putea ghici de numele lor „kuaytszu“, care conține o rădăcină care înseamnă „bambus“. trunchi de bambus a fost împărțit în două, iar jumătățile s-au format ca rezultat al bețișoare semăna cu pensete. formular separat kuaytszu găsit mult mai târziu, iar în această formă a rămas până în ziua de azi.
Acum, bețișoarele sunt realizate din diferite materiale: plastic, os, metal (inclusiv aur și argint). Dar mai ales pentru producția lor, folosind lemn de diferite rase. Printre ei, pin, chiparos, prune, arțar, cedru, salcie, lemn de santal negru sau mov. Betisoarele poate fi de unică folosință, unul dintre cei care a servit în restaurante chinezești, japoneze și din Vietnam, sau reutilizabile, că achiziția pentru utilizare permanentă, și să păstreze casa împreună cu alte tacâmuri. Astfel de kuaytszu poate fi o operă de artă: culoare și decora lac ornament lor și metal încrustat și sidef. Aspectul betisoarele prea este diversă: o formă piramidală, cu capetele groase sau subțiri plate. secțiunea lor transversală poate fi circulară, ovală, pătrată cu colțuri rotunjite.
Tradiția de a mânca cu betisoarele din China au adoptat japonezii, coreenii, vietnamezii și alte popoare din Orient, dar acest lucru sa întâmplat numai în secolul al XII-lea. În fiecare dintre aceste țări Sticks arata diferit. betisoarele japoneze sunt realizate din lemn, de asemenea, dar acestea sunt mai scurte și au capete un chinez kuaytszu mai ascuțite. Coreenii mananca bețe foarte subțiri realizate în principal din metal.
Cum să utilizați bețișoarele
Utilizați bețișoarele și dificile și ușor. Este dificil pentru cei care le-au luat pentru prima dată în mână nu se poate imagina cum să le păstreze în mod corect. Cei care au încercat de mai multe ori de a utiliza pentru bețișoarele alimentare sau kuaitszu, utilizarea lor pare a fi simplu și natural. Se crede că stick-uri dezvolta abilitățile motorii fine, și afectează în mod direct capacitatea mentală a copilului. Prin urmare, chinezii de la o vârstă fragedă să insufle copiilor dorința de a stăpâni betisoarele: betisoarele păstra copilul începe cu vârsta de un an.
Pentru a afla cum să folosească bețișoarele, acum vom spune. Condiția principală, împlinirea care garantează succesul practic - nu tulpina mâna. Mișcarea ar trebui să fie lumină, liniștită, netedă. Să începem. Mâna ar trebui să fie relaxat, degetul mic și degetul inelar presate unul împotriva celuilalt, de mijloc și indicele extins ușor înainte. Bagheta ar trebui să revină în gol între degetul mare și perie de mână, cu mai mică, capătul său subțire se sprijină pe degetul inelar. Cea de a doua tijă este sprijinit pe prima falanga a degetului arătător, falanga mijlociu al treilea și aderă la vârful mare. Prin consumul de bețigașele inferior rămâne staționară toate manipulările sunt efectuate cu ajutorul partea de sus. Încercați să practice pe obiecte mici - mazăre, boabe de porumb. Dacă aveți posibilitatea să le luați, și cu piesele de alimentare mai mari pot manipula cu ușurință.
Cultura de comportament la masă.
Deoarece betisoarele parte a culturii și istoriei țării, acestea sunt asociate cu o mulțime de convenții și ceremonii. Există anumite reguli de comportament la masa. înțepătură Indecent pe stick-uri de alimente pentru a „trage“ le pe o farfurie
sau de masă, să treacă prin ele produse alimentare către o altă persoană; linge stick-ul, le arătăm ceva, pentru a pune peste placa. Înainte de a ajunge betisoarele să mănânce, trebuie să selectați piesa, și apoi direcționate să-l ia. Când ați terminat de mancat, kuaitszu nevoie pentru a pune în fața plăcii, capetele ascuțite stânga, dar în orice caz, nu pe partea laterală a plăcii. În Japonia, există speciale betisoarele Stand betisoarele, numit hasioki. Hasioki realizate din ceramică, lemn și bambus, și de multe ori sunt o valoare artistică. De asemenea, nu se poate comprima atât betisoarele în mână, deoarece acest gest este considerat amenințător. Nu conectați kuaitszu în orez, așa cum fac în mod tradițional că, atunci când servesc mâncare pentru cei morți. Și amintiți-vă lucrul cel mai important: stick-uri sunt proiectate pentru produse alimentare, și este acestea ar trebui să facă. Toate celelalte acțiuni cu ei în mână jignesc cultura și tradițiile țării și arată o lipsă de respect față de regulile de comportament la masa.
La început va fi dificil să se ocupe de acest lucru tacâmuri neobișnuit, dar în timp, cu practica, va fi capabil să se bucure pe deplin nu numai bucătăria de Est, dar are, de asemenea cultura utilizării lor. Tu se bucură de toate avantajele acestor competențe, deoarece există bețișoarele în bucătăria restaurante naționale mult mai natural decât folosind o lingura, furculita si cutitul.
Astăzi, în dimineața a trebuit să ia fiul ei la lecții. Held-to-door, a dat CO, mă întorc să mă întorc. Și apoi bunica coleg din spatele meu a spus: „Knit-tricot, dar chiar la copiii copiilor abandonați trebuie să fie tratate!“ Acesta este motivul pentru care este așa, pentru că eu fac brodată în detrimentul propriei lor timp liber, somn, în general, mai degrabă decât în timp cu copiii.
Am decis să scrie, așa cum am efectuat majoritatea bugetelor de familie. Știi, eu nu geniu, și prin încercare și eroare, a învățat aceeași contabilitate comportament acasă. Pentru mine, am găsit „la fața locului dulce“ și a calculat „regula de aur“.