Cantitatea totală de bacterii (TBC) - numărul de microorganisme în 1 ml sau 1 g de substrat.
Este recunoscut faptul că microorganismele durere-ea a găsit în mediu, potențialul de contaminare cu microorganisme patogene. În acest sens, TMC oferă o idee despre situația epidemiologică.
Există trei metode de determinare a TBC.
1. Metoda optică de numărare directă, de bacterii sub microscop în aparatul de fotografiat Goryaev.
2. Metoda bacteriologice (cel mai puțin precis).
3. Măsurarea biomasei.
Metoda optică utilizată de obicei în uzinele de apă pentru a evalua eficiența stațiilor de epurare a apelor uzate, dar nu este posibil să se facă distincția în direct de bacterii moarte. Studiul poate fi completat în termen de 1 oră, astfel încât metoda este indispensabilă în situații de urgență. Metoda face posibilă de a judeca starea proceselor de auto-purificare a apei. În faza inițială a procesului de bacterii negativ de auto-purificare mai mare decât Gram-pozitive, în formă de tijă și formează mai mult de coci. În etapa finală a raportului este inversat.
Metoda bacteriologice dezvăluie anumit grup fiziologi-viste de bacterii care cresc în aceste condiții. De exemplu, detectarea formelor vegetative de microorganisme prezente în produsul alimentar tratat termic indică infectarea produsului Torn-pansament după tratament termic sau ineficacitatea acesteia din urmă. Sporii de detectare confirmă un tratament termic de calitate satisfăcător satisfăcătoare.
Măsurarea biomasei este posibilă numai în laboratoare specializate prin cântărirea de determinare a reziduurilor bacteriene ale metabolismului celular și altele. În practică, această metodă nu se aplică.
TBC este determinată în următoarele cazuri:
- Controlul calității de purificare a apei (inclusiv bunăstarea);
- verifica eficiența spălat vase;
- controlul purității aerului interior;
- determinarea prospețimii produselor perisabile;
- alegerea locației pentru construirea de clădiri rezidențiale (studiu de sol);
- definition caracter microfloră