Toți copiii din prima perioadă de după naștere - sunt vegetarieni, lacto vegetarieni, pentru a fi precis, natura nu a oferit de ales aici. Cât timp va perioada vegetariană din viața lor decid, de regulă, părinții, din grija pentru sănătatea și dezvoltarea copiilor și propriile preferințe culinare. Vegetarianismul este destul de popular, dar cei mai mulți oameni nu se pot imagina meniul tradițional fără produse din carne în societatea noastră. Și dacă adulții vegetarianism oarecum împăcați, și aproximativ jumătate dintre respondenți au exprimat aprobarea poziției vegetarienii, veganii copii provoca o mulțime de controverse.
Ce să se hrănească copilul
În cazul în care o familie are copii, părinții au în mod constant într-un fel sau altul încearcă să răspundă la această întrebare (împreună cu problemele legate de modul în care și cât de mult), indiferent dacă acestea adera la un vegetarian sau nu. Principalele recomandări privind alimentația copiilor au vârste ușor diferite, dar se fierbe până la faptul că aceasta trebuie să includă:
- proteine; este un material de construcție pentru țesuturi și celule. Continute în cantități suficiente în produse lactate, legume, nuci, semințe, și alte produse;
- carbohidrați; alimentarea cu energie a organismului. Alegerea optimă - glucide lente, care se gasesc in fructe si legume crude, produse din cereale integrale;
- grăsimi; acid gras esențial, o sursă de liposolubile vitaminele A, E și D, sunt responsabile pentru creșterea copilului și imunitatea. S-au găsit în pește, smântână, unt și ulei vegetal.
- Fibre. participă activ la procesul de digestie. Sursa - legume crude și fructe, tărâțe, făină de ovăz;
- Calciu. Efectul asupra creșterii osoase, forme smalțul dinților, normalizarea ritmului cardiac, prevede coagularea sângelui. produse lactate, pește, ouă, legume, si alimente fortificate, bogate in calciu, de exemplu, în cereale, produse din soia, broccoli, semințe de floarea soarelui și altele;
- Fier. joacă un rol important în kroveobrazovanii, aceasta afectează dezvoltarea mentală. S-au găsit în cantități mari în fructe de mare. Alte surse de fier: spanac, leguminoase, legume cu frunze verzi, sfecla, fructe uscate, nuci și alune, rodii și altele.
Unele dintre aceste prezente și carne sub-elemente, ca una din sursele, dar fără ea, după cum puteți vedea, lista se obține destul de mare. Adică, atunci când nutriție organizat în mod corespunzător copiii vegetarieni nu pierd nimic.
Copii și Vegetarianismul: în cazul în care încep problemele
înțelepciune antică spune: „Nu face problema alimentelor.“ Subiect copii sunt foarte intense emoțional, dar să ne amintim că vegetarianismul este diferit și ia în considerare alimente pentru copii din acest unghi. În cazul în care copilul începe să aibă hrană „pentru adulți“, nimeni nu începe să-l hrănească în principal din carne, dimpotrivă, se recomandă să se includă în dieta unui număr suficient de cereale, legume, fructe. alimente pentru copii Carnea este întotdeauna prezent într-un număr limitat. La adulți, este numit acum semi-vegetarianismul. De asemenea, este recomandat pentru a da copiilor carnea cu fibra moale și conținut limitat de grăsime. Aceste avantaje au alimente pollotarianskaya. Nu, de regulă, nu se opune faptului că pește și alte fructe de mare poate fi o sursă de proteine animale. Să ne amintim că „jargonul vegetarian“ este numit pescetarianism.
Laktoovo vegetarianismul implică utilizarea de ouă și produse lactate, care sunt considerate optime pentru produsele alimentare pentru copii. Strict vegetarian sau vegan, exclude toate produsele de origine animală. Și, desigur, acest lucru creează anumite dificultăți în compania alimente pentru copii, de exemplu, cum să se asigure dreptul de cantitatea de calorii si cantitatea de proteine necesare.
Cele mai multe dintre revendicările vegetarianismului în copilărie este tocmai această bază: lipsa de proteine sau calorii. Dar mai degrabă este o ocazie să acorde mai multă atenție la modul de a face mancarea copiilor vegani mai nutritive, de exemplu uleiurile de nuci, fructe uscate și alte alimente bogate in calorii; și proteine vegetale chiar animale mai util.
Și apropo, cea mai mare parte a problemei consumului de proteine este că da copiilor prea mult. Copiii care sunt hrănite în mod tradițional, care este, da o mulțime de carne și grăsimi saturate, are primele semne de clasă spectacol de boli cardiovasculare. Și, mai mult de 90% din cazurile de intoxicații alimentare cauzate de consumul de carne și produse lactate. Adică alimente pentru copii, în orice dietă necesită o atenție constantă, iar problemele încep atunci când sedimentarea este, în esență postulate ideologice ale „necesitatea de a avea ...“ sau „să nu mănânce“ orice prevozobladaet produs printr-o abordare mai flexibilă a nutriției.
Posibilitatea de dezvoltare completă și premise ale unei figură subțire
Istoria vegetarianismului arată în mod clar posibilitatea de dezvoltare completă atunci când hrănire predominant vegetariene. Numărul de programatori indiene în Silicon Valley - dovezi ample împotriva tezei de reducere a nivelului de activitate mentală ca urmare a respingerii de carne ca un copil.
In Marea Britanie, sunt vegetarieni (vegani) de familie, în a patra - a cincea generație, copiii care în dezvoltarea lor nu sunt inferioare colegii lor. Acest lucru poate fi considerat un răspuns la „climatice“ obiecțiile vegetarianismului. Dacă părinții sunt vegetarieni, iar copiii cresc fără alimente fin de animale.
Scăzut în grăsimi, caracteristic vegetarianismului, și poate face o treabă bună. Celulele grase care alcătuiesc „grăsime“, sunt formate în principal în primii ani de viață. În viitor, numărul lor aproape nu crește, există o proliferare, o creștere a celulelor existente în dimensiune. Prin urmare, o figură pentru adulți în multe privințe depinde de ceea ce este alimentat ca un copil.
Cu privire la pericolele de violență
O situație mai complicată apare atunci când părinții sunt vegetarieni, iar copilul manifestă nevoia de hrană de origine animală. Sau invers, într-o familie de carne intră în meniul permanent, încercați să le și copilul hranei pentru animale, și el refuză să-l mănânce. Acesta va aduce mai mult rău aici încercarea de a obține copilul să mănânce ceea ce el nu vrea; decât produsele alimentare „greșit“ sau lipsa ipotetică de nutrienți.
Copiii mai optim de funcționare a mecanismelor de reglementare pentru a gestiona conturile și consumul de energie. (Reglementarea optimă este menținută la aproximativ 15-17 de ani în viitor este menținut la un nivel ridicat numai atunci când un stil de viață sănătos ..) De exemplu, copiii sunt mult mai active la adulți folosind colesterol: aceasta este o parte a membranelor celulare, iar noile celule intr-un copil produce foarte mult.
O altă situație de violență legate - în cazul în care copiii pur și simplu nu vor să mănânce. Trebuie amintit faptul că, spre deosebire de adulți, ei vor avea aproape niciodată un viitor de utilizare. Consumul de bine fără foame și fără plăcere, și mai ales să fie profitabilă pentru copii. Pur și simplu așteptați până când copilul a manifestat un sentiment firesc de foame. Apropo, copiii vegetarieni este mai rapid, alimente de legume are mai lungă perioadă de asimilare.
„Baby“ Vegetarianismul este diferit de „adult“
corpul copilului si functiile corpului diferit pentru adulți. Nu în ultimul rând pentru că diferitele provocări cu care se confruntă acestea. Una dintre sarcinile principale ale corpului copilului - să crească și să se dezvolte. Ceea ce impune propriile sale caracteristici alimentare, inclusiv vegetariene. Si din moment ce copiii fiind servilă și să mănânce „care da“, este adulții au nevoie de aceste caracteristici sunt luate în considerare în pregătirea dieta copilului. De exemplu:
- Principalul avantaj al produselor pe bază de plante - într-o mulțime de vitamine esențiale, în special fructe și legume proaspete, dar acestea au o densitate energetică scăzută; deoarece copiii nu pot mânca o mulțime dintr-o dată - nu lasa dimensiunea stomacului, aveți nevoie pentru a hrăni copiii mai des decât adulții;
- Ar trebui să evite condimentele bruște și puternice, pentru copii este de sarcină prea grea, inclusiv percepția, și poate duce ulterior la dependenta de junk food, cu arome distincte;
- Fructele pot fi date fără restricții, ele sunt foarte utile și să le overeat copii, care nu au nici obiceiul de a „gem“ emoții negative, este practic imposibil; dar este necesar să se monitorizeze apariția reacțiilor alergice.
- Lapte și iaurt, chefir, iaurt - alimente excelente pentru copii, dar nu este de dorit să le amestece cu amidon; după un an, nu este necesar, de asemenea, pentru a găti terci cu lapte, deși copiii și le digera mai bine decât adulții;
- mese vegetariene nu sunt întotdeauna în măsură să furnizeze organismului cu cantitatea potrivită de proteine, astfel încât nuci și semințe pentru copii nu numai trata, dar, de asemenea, produsul necesar;
- Odată oprit utilizarea îngrășămintelor organice, vitamina B12 practic a dispărut de alimente vegetale; dar a existat o parte din amestecurile îmbogățite de cereale și gustări, precum și suplimente speciale.