Nu contează mai misterios și minunat decât apa obișnuită. Structura moleculelor sale și structura intermoleculară - asta în cazul în care trage cu urechea explicație a proprietăților sale.
Cu toate acestea, pentru noi este în primul rând - o componentă esențială a corpului uman, oferind conectarea lumii externe și interne, transportul substanțelor între celule și organe. Deoarece substanțele solvent, organice și anorganice, apa este principalul desfășurare mediu metabolic - schimb - proces. Face parte din sistemele de diverse substanțe organice. De exemplu, fiecare gram de glicogen - zahăr animal - 1,5ml cuprinde apă și un gram de proteină - 3 ml de apă. La participarea sa format structuri, cum ar fi membrana celulară, transportul particulelor de sânge, macromoleculară și structuri supramoleculare. În procesul de metabolism și oxidarea hidrogenului, care este parte a substraturilor (proteine, grăsimi și carbohidrați), endogen format „oxidarea apei“, iar numărul său depinde de tipul de substraturi de dezintegrare și la nivel metabolic. Astfel, în repaus în timpul oxidării 100 g de grăsime este format peste 100 ml de apă, 100 g de proteină - aproximativ 40ml de apă, 100 g de glucide - apa 55ml. Creșterea metabolismului energetic duce la o creștere dramatică în apă endogen format.
Cu toate acestea suficient endogen de apă pentru a furniza un mediu apos a proceselor metabolice, în special în formă dizolvată, excreția de produse metabolice. În special, creșterea consumului de proteine și, în consecință, conversia finală în uree care părăsește urină duce la creșterea inevitabilă a pierderii de apă în rinichi care necesita aport crescut. Atunci când trecerea la alimente dieta predominant carbohidrați cu o cantitate mică de sare NaCl reduce nevoia organismului pentru afluxul de apă.
organism acvatic Water formează două spații: intracelulare (2/3 din cantitatea totală de apă) și (apă totală Y) extracelular. În condiții patologice există treilea corp de apă - cavități ale corpului de apă: .. peritoneală, pleurală, etc. spațiu apă extracelulară cuprinde două sectoare: 1) Sectorul apei intravasculare, adică plasma de sânge, care se ridică la aproximativ 4-5% din greutatea corporală. și 2) interstitial (extracelular) sector apos conținând 1/4 întregul corp de apă (15% în greutate) și sunt cele mai mobile, cu exces de volum variabil sau lipsa de apă în organism. (Rețineți că această funcție, vom reveni la ea atunci când se analizează mecanismul de curățare „suburbane“ a articulațiilor.) Toată apa corpul este actualizat aproximativ o dată pe lună, și spațiul extracelular apă - săptămânal. (Și această caracteristică este, de asemenea, foarte important în determinarea duratei epurărilor „cabana“.)
Un aport excesiv de apă și formarea adecvată mici la separarea de organism duce la acumularea acestuia, iar echilibrul apei această schimbare se numește overhydration. În cazul în care apa se acumulează hiperhidratare mai ales în sectorul de apă interstițială. Un grad semnificativ de hidratare a apei arătat de intoxicație. intoxicatie cu apa poate fi însoțită de excitarea centrelor nervoase și apariția de crampe musculare.
Consumul insuficient de apă și formarea excesiv de mari sau de selecție duce la o scădere în spațiile de apă, în principal sectorul interstițială, care se numește deshidratare. Aceasta este urmată de îngroșarea sângelui, deteriorarea proprietăților sale și tulburări hemodinamice. Reducerea cantității de apă în organism până la 20% în greutate conduce la letale rezultat (fatal).
reglementări echilibru apă Sistemul furnizează procese de bază de viață: în primul rând, menținerea unui volum total constant de lichid în organism și, pe de altă parte, distribuția optimă a apei între spațiile de apă și sectoarele organismului. Printre factorii sub apă care deține aparține constanța relativă! Activitatea de alocare rinichi și alte organe, precum și comportamentul de consum și de sete.
Valoarea deosebit de importantă de apă ca solvent, deoarece toate substanțele care sunt absorbite în sânge sau limfă pre-dizolvat în apă. Apa transporta substanta pit Tel'nykh celulelor și transportă produșii de descompunere, care sunt apoi eliminate din organism prin rinichi și glandele sudoripare.
In plus, procesele oxidative și alte reacții chimice au loc în prezența apei, în care clivajul apare frecvent cu molecule care unește! apă.
Apoi, apa este implicată în reglarea temperaturii corpului: evaporarea, se răcește corpul și scade temperatura, și medii calde, și sub soare în timpul lung - protejează împotriva supraîncălzirii. În cele din urmă, apa intră în compoziția sucurilor digestive, lichide, gastro - intestinal.
Nevoia umană de apă este în 2-2,5 ore. Această cantitate de apă este furnizată în corpul următoarele surse principale: 1) consumul de apă al unei băuturi (900-1200 ml) și conținute în produsele alimentare (900-1000 ml] 2) de apă, care se formează în organism, ca urmare a reacțiilor nutrienți chimici ( 300-350 ml (apă endogen, oxidare).
Principalele organe ale care apa este eliminat din organism, rinichii, glandele sudoripare, plămânii și intestinul.
Mugurii pe zi îndepărtată din corp 1-1,5 L apa ca urina. glandele sudoripare expirați prin piele 500 - 1000 ml, în condiții normale, și atunci când hârtia sau o cameră fierbinte sudoare crește brusc întărit.
Lumina sub formă de vapori de apă exhalat 350-400 ml de apă. Acest număr crește dramatic atunci când adâncitura și de respirație rapidă și poate fi eliberată pe zi, până la 800 ml de apă.
Prin intestin fecale alocate 100-150 ml de apă.
Proporția de apă utilizată pentru cantitatea echilibrului apei retrase. Pentru funcționarea normală a organismului, este important ca apa este complet acopere costurile, sau ca urmare a pierderii de apă vin încălcări grave ale funcțiilor vitale.