Liderii în bucătării noastre - acest lucru nu este un sparanghel și anghinare, precum și cele mai comune cartofi și varză. Fără acestea, dar toate legumele tale preferate simple, este imposibil de imaginat de gătit tradițional românesc. Câte feluri de mâncare diferite pe care le puteți găti de la ei! Va oferim reteta sănătoase și gustoase pentru chiftele de varză, cartofi.
- cartofi și varză proaspătă - pe o liră;
- arc - cap;
- făină - 40-50 grame;
- ou de pui (mici) - 1 unitate;
- ulei vegetal;
- sare - aproximativ linguriță;
- piper - un vârf de cuțit.
- Se spală cartofii, se îndepărtează pielea, se taie tuberculii mari. Se toarnă apa, podsolite, gătit pune la fierbere. Scurgeti cartofii cu bulion finit și se adaugă un ou crud. Nu uitați să piure de cartofi tolkushkoy primire.
- Se clătește cu varză proaspătă, rupeți-l mai mic. Se fierbe (15 minute) în apă sărată, ori pe sită. Pune varza fiert într-o oală de piure de cartofi și se amestecă.
- Curățați capul de ceapa, cotlet. Pune într-o tigaie preîncălzit o lingura de ulei vegetal și se prăjește timp de 4-7 minute. Apoi conectați cu varză, masa de cartofi.
- Se amestecă bine. Încercați pentru sare, dacă este necesar - adauga. Puțin piper. Acum, de la masa de moda educat un chiftele, le acoperă cu un strat subțire de făină și se prăjește în ulei fierbinte. Cu chiftelutele gata făcute, este de dorit pentru a elimina excesul de ulei, această sarcină a face față perfect prosop de hârtie.
- Se servesc chiftele varză-cartofi cu smântână și castravete proaspăt feliat.
Consiliul. Puteți schimba gustul de chiftele, adăugând ingrediente suplimentare la amestecul de varză-cartofi (de exemplu, ciuperci prăjite și morcovi rasi prăjiți).