Adevărații gurmanzi prefera carnea să completeze gustul său printr-o varietate de sosuri. Dar nu este necesar să fie cunoscut bucătar, pentru a găti un condiment delicios pentru a vasului principal. Să luăm, de exemplu, o rețetă: sos de carne de afine. O astfel de plus minunat de a vasului înălța abilitățile culinare la ceruri și de a face toată lumea admira talentul unui bucătar talentat. Pentru a face acest lucru, ar trebui să știi câteva secrete simple care te vor ajuta să pregătească un sos dulce și acru uimitor.
sos Rețete pentru carne de afine
sos Berry - un complement perfect pentru orice fel de mâncare din carne. Puteți condimenta lor păsări, iepuri, pește, carne de pasăre, carne de vită sau de porc, pentru a îmbunătăți în mod semnificativ gustul, pentru a sublinia notele deosebite, se adaugă bogăția și aroma. Pentru o varietate de meniu, puteți utiliza aceeași rețetă cu sos de afine si gatiti unele dintre variațiile sale. Încercați, pentru a alege modul cel mai delicios pentru a include condimente descrise mai jos.
sos de afine scandinav
Iubitorii de pansamente dulce și acru laudă fel de mâncare dumneavoastră carne, completate de scandinav sau finlandez (de asemenea, cunoscut sub numele de zeamă) sos de afine. Poate că va fi pastele italiene „Carbonara“, spaniol „Salsa“ sau un kebab tradițional cu carne de vițel. Experiment și sezon aceste feluri de mâncare astfel supliment boabe să se bucure de o adevărată capodoperă de artă culinară. instrucțiuni detaliate în această rețetă nu căutați mai departe.
- 0,2 litri de vin roșu (demidulce).
- 3 linguri. l. miere de albine.
- 0,1 kg de afine.
- Cinnamon băț.
Descriere pas cu pas reteta:
- Se amestecă vin cu miere, afine și scorțișoară într-o cratiță.
- Pune pe foc să fiarbă.
- Amestecul rezultat a fost fiert până la o treime pentru a se evapora alcoolul.
- Se toarnă masa pe un grind sită groasă.
- Consecvența va vâscoasă. În cazul în care un pic mai dulce, se adaugă miere mai mult.
Rețetă sos de afine și afine
Rândul său, de obicei meniu de casă capodopere neobișnuite de artă culinară, cu ajutorul sos de afine-merișoare de munte. În această opțiune, puteți utiliza nu numai pentru a completa aroma de carne de gătit, dar, de asemenea, o varietate de biscuiți, prăjituri, înghețată. Acest pansament versatil vă va oferi o mulțime de idei mai interesante pentru gătit mâncăruri delicioase.
- 0,5 kg de afine.
- 0,5 kg de afine.
- 0,3 kg de zahăr.
- Ghimbir (radacina mica).
- Se topește zahărul, amestecând constant, la foc mic într-o tigaie.
- Se adauga fructe de padure, ghimbir freca.
- Lăsați pe aragaz până când amestecul ajunge la fierbere.
- Peretrite fierbinte printr-un blender sau pisa.
- Dreptul pot fi utilizate sau depozitate în frigider.
sos de merișoare de munte suedez
Pentru a reface trezoreria de condimente delicioase la principalele cursuri, să învețe mod mai suedez de gătit sos de afine. Din cauza gustului acru de fructe de padure, orice carne dobândește un gust pronunțat, sensibilitate, si te vei simti cum se topeste chiar în gură. Trateaza Stimate oaspete această cină soț iubit yummy sau post, și de gătit dvs. nu va fi lăsat nesupravegheat. Astfel, prepararea de sos de afine pentru carne:
- 0,5 kg de afine.
- 0,15 kg de zahăr.
- 0,1 litri de vin alb sec.
- 0,2 litri de apă de băut.
- 2 h. L. scorțișoară.
- 3 h. L. amidon.
Pas cu pas algoritmul de preparare:
Cum de a găti sos de afine cu gutui
Dacă încercați întotdeauna să păstrați produse de calitate utile, veți dori sos de afine cu gutui, din care preparat prevede prelucrarea termică minimă. Din acest motiv, toate vitaminele conținute în fructe de padure, vor rămâne în vigoare. Utilizați acest condimente de multe ori în timpul iernii să se bucure nu numai delicioase din carne fierte sub sos de afine, dar, de asemenea, pentru a menține în mod eficient sistemul imunitar.
- Un pahar de afine.
- O jumătate de pahar de orice vin.
- O gutuie.
- O lingura de ulei de măsline.
- 1 lingura. l. miere și zahăr.
- piper măcinat, scorțișoară, cuișoare.
- Fructe de padure macina, se toarnă vinul pe deplin le acoperite. Închide, se lasă timp de o oră.
- Gutuie coaja, se taie marunt.
- Tigaie, se toarnă ulei de măsline, amestecati fructele, se adaugă un pic de suc cu afine reale în vin. un concediu Cover tocană simmered (aproximativ 20 minute).
- Timp de 5 minute, până când fierte, se toarnă zahăr, condimente, miere de albine.
- Sosul ar trebui să se întunece - doar apoi adăugați boabe.
- Bit se evaporă vinul, se aduce la fierbere, opriți cuptorul. Acest fel de mancare este gata!
sos de afine dulce și acru pentru iarna
Pentru a avea o bună aprovizionare pe tot parcursul anului de afine, zagotovte sos dulce și acru cu aceste fructe de padure, deoarece vara sau toamna. Pregătirea unui număr mare de condimente delicioase o dată, nu trebuie să-și petreacă timpul pe ea atunci. Având o pubele de sticla prețuite plus față de carne, puteți crea rapid vasul perfect pentru toate ocaziile: o cina linistita in familie, o aniversare sau un An Nou plin de viață plin de bucurie.
- 0,2 kg de afine.
- 2 linguri. l. zahăr.
- O jumătate de linguriță de hamei-suneli.
- 2 catei.
- 2 boabe de ienupăr.
- Chili.
- Sare.
- Sol piper.
- O jumătate de pahar de otet balsamic.
- Du-te prin, afinele Wash. Se toarnă zahărul, mash cu o lingura.
- Pune fructele într-o cratiță, se pune pe o putere de foc mic, se fierbe timp de 10 minute.
- Scoateți din cuptor, se răcește. În continuare, se macină cu ajutorul micului ecran.
- Se toarnă masa înapoi la tigaie, amestecati toate condimentele, oțet, puneți-l înapoi pe aragaz.
- sos Fierbeti înainte de achiziție jeleu gros.
- Se toarnă în bănci sterilizate anterior, rola acoperă.
sos de afine-mere
afine Berry perfect cu mere, așa că încercați o variantă interesantă de sos, care este alcătuit din aceste două componente. Fii diverse în capodoperele lor, de fiecare dată adăugând la carne unele gust nou. De data aceasta, lasa familia ta se bucură, de exemplu, carne de miel cu sos de afine-mere. Cum să se pregătească acest sos dulce și acru minunat, nu căutați mai departe.
Instrucțiuni pas cu pas de gătit:
- Problanshiruyte cranberries în apă fierbinte timp de 2-3 minute.
- Apoi, se macină folosind o sită, pentru a schimba într-o cratiță.
- Apple a coji de fructe și semințe, algoritmul de acțiune se repetă, în conformitate cu punctele numerotate 1-2.
- Conectați fructele cu mere, amestecati zaharul si condimentele, se amestecă bine.
- Se fierbe sosul, amestecând constant, timp de o jumătate de oră.
- Serviti.
sos de afine pentru conservele de rață
Dacă aveți cuferele pline de afine gem, roll obiceiul de iarnă, să profite de acest desert minunat pentru a prepara un sos foarte gustos pentru rață sau de curcan. Acest fel de mancare va fi un număr de corona orice banchet festiv. Nimeni nu va fi capabil să se rupă de consumul de păsări de curte uimitoare combinate cu sos de afine. Va trebui să pregătească mai multe rațe, pentru toți oaspeții nu aveau doar un pic să se bucure de această capodoperă.
- Duck, cântărind aproximativ două kilograme.
- 0,8 kg de aripioare de pui.
- 1 buc. țelină, morcovi, praz.
- 2 cepe.
- 2 linguri. l. unt.
- 3 linguri. l. otet balsamic.
- 150 ml de vin roșu demidulce.
- Un cățel de usturoi.
- 2 linguri. l. gem merișoare de munte.
- Sare.