sandviș competent va reprezenta un handicap orice fulgi de ovăz shutterstock.com
Lumea confiscate buterbrodomaniya reale, iar acest lucru nu se poate evita. Americanii nu se poate imagina viața fără sandwich-uri și hamburgeri. Mexicanii se suprapun quesadillas, francezii mananca sandwich-Croque Monsieur, și chiar italienii, devotati alimentare naturale sunt din ce în ce nu pot găsi timp pentru a se pregăti în mod corespunzător și au o mușcătură de lasagna și bruschette Pannini.
De asemenea, nu a rămas departe de lumea modei - pe mesele noastre este încă versiune populară sovietică de pâine, unt și cârnați (sau brânză) și au avut timp să se stabilească în jos hamburgeri străini, cheeseburgeri, hot dog și alte capodopere ale fast-food.
Orice ai putea face un sandwich - deschis, închis, sau puf, aveți neapărat nevoie de pâine. Ti-e frica de acest ingredient nu este în valoare de ea - 50 de grame de nutriționiști zi de copt neindulcita forțat să mănânce chiar și cei care stau pe o dieta rigidă de descărcare. Cu toate acestea, în brutăriile trebuie să treacă prin înmulțirea pâinilor filetate, baghete și pâini de „Darnytsa“ pâine albă pentru pâine prăjită și sandwich-uri.
Aceste produse purificate din făină de grâu, lipsită de grăsimi și vitamine, poate deveni o cauza a obezitatii si gastrita (uneori, ei încă mai au conservanți, potențatori de aromă și aditivi de reținere luminozitate miez). Pentru a crea sandwich-dreapta veți avea nevoie de un produs fabricat din făină de secară, întregi și adăugări utile - tărâțe, alge marine, ulei de pește, ceapă, morcovi, ardei, napi, cătină.
„Borodino“ poate fi de asemenea utilizat, deoarece este făcută din făină de secară, în combinație cu un grâu de clasa a doua și malț și coriandru. Sandvișuri pe pâine feliată și numai ieri, înainte de gătit nu este prea leneș să se usuce într-un prăjitor de pâine sau într-o tigaie, fara ulei. După această procedură, o piesă nu va păstra numai cea mai buna forma, dar va deveni mult mai util - de proprietăți sokogonnym scad, și nu va provoca fermentarea în stomac.
Pentru a face felii de tip sandwich deschise de grosime de până la 1 cm, închis sandwich-uri -. Nu mai mult de 0,5 cm de crustă și, în orice caz, nu se taie - este cel mai util în pâine, deoarece conține pectină, care captează metalele grele și radionuclizi, și să le leadeth din organism.
Nutritionistii recomanda să refuze o componentă gras în sandwich. In schimb sos fel de mâncare suculent poate da legume - felie de castravete sau roșii, salată iceberg și o grămadă de rucola, morcov ras, felii de ridiche.
Se pare bine carnea unui avocado copt, care poate fi întins pe pâine prăjită în loc de unt. În acest caz, legumele nu numai că va da fel de mâncare suculent, dar, de asemenea, ajuta pentru a digera mai bine componentele proteice ale tip sandwich - carne, pește sau pui. De altfel, în hamburgerul american clasic nu realimentare - rolul este sucul, care este eliberat din chiftele de carne de vită.
Gustare sau fierbinte?
La hot dog fastfudovskih predomina hot-dog din soia, hamburgeri și sandvișuri ascund brânză (de fapt, acest scum producția de lapte gras), muraturi (contravenienților echilibrul electrolitic în organism) și chiftelele făcute din peremorozhennyh, compactate și ingrediente uscate.
Discuție despre proprietățile benefice ale acestor alimente este inadecvat. Dacă vrem să obțineți cu adevărat sandwich dreapta, pregătește un cotlet de abur, vom tăia pe felii de mozzarella sau orice branza semi-tare, cumpara conserve de ton, file de păstrăv prăjește, somon sau alt pește. Dacă le vei livra la frig - veți obține un aperitiv, dacă fierbinte - al doilea vas. ouă fierte, masline si alge marine, de asemenea, arata bine în sandwich-uri.
Dar, de la cârnați preferate mai bine renunta - nu are nici o vitamine, minerale, nu conțin proteine bune, dar plin de sare, coloranți, saramură cu caragenan și trans grăsimi, care sunt în mod sistematic „a pus“ ficat, inima și vasele de sânge.
Un exemplu de un sandwich util este un feluri de mâncare clasic italian - bruschette. Sandwich-ul fierbinte făcut din pâine felie cu grosimea de 1 cm, usturoiul ras și umplerea închisă de roșii zdrobite, dreasă cu sare, ulei de măsline și busuioc.