Salata de pui cu portocale mandarine
- 2 tabel. linguri de zahăr,
- 1 tabel. lingura faina,
- 1 linguriță. lingură de sare,
- 2/3 cana lapte evaporat
- suc de portocale 1/3 cana,
- 1 ou mare (bate)
- 3 cesti de carne de pui (piept), fără piele și oase, fierte și tăiat în bucăți,
- 1 1/2 cana fin tocat tulpini de telina,
- 3/4 migdale ceașcă prăjite și tocate
- 2 tabel. ceapa verde tocat,
- 1 felii de cupă Tangerine compoturilor.
În zahăr se amestecă cratiță de dimensiuni medii, făină și sare; se amestecă treptat în lapte, suc și ouă. Gatiti la foc mediu, amestecând constant. Se aduce la fierbere, dar nu se fierbe, trebuie doar să așteptați până când amestecul se ingroasa. Eliminați de la căldură, se acoperă și se răcește. Pune în frigider.
Se amestecă carnea de pui, telina, nuci și ceapă; Se toarnă sos răcit și se amestecă bine. Se adaugă cu atenție mandarinilor.
Acoperiti si bagati la frigider timp de 2 ore.
Salata de legume cu vinete prăjite
Se coace în vinete mediu cuptor (poate fi presetat seara, ci să se întindă și purifica direct).
Obținerea și purifica, apoi se zdrobesc cu o furculita, se adauga sare si piper, se presara cu otet.
Apoi se taie - roșii, castraveți, praz, ceapa clopot. Ei așterne vinete, se toarnă ulei vegetal și se amestecă bine.
Puteți da o oră să se ridice în picioare - era încă gustos.