reteta biscuiți lapte

Biscuiți de lapte sunt familiare multora din copilărie - prăjituri sunt adesea servite în cantinele școlare sovietice cu ceai negru dulce. În timp ce nimeni nu a auzit vreodată de Kinder, adidași și alte dulciuri importate, populare în acest moment. Copiii au fost shortbread destul de simplu, care părea atunci ceva incredibil de licitație și delicioase!

Va oferim aminte de școală zile de distracție, adâncitură zgomotos și un snack-bar, prepararea biscuiți cu lapte, din casa mea din copilărie. prăjituri gata făcute în același timp, se transformă moale și crocant, cu o structură flexibilă și un miros de vanilie ușoară.

lapte - 100 ml;
unt - 100 g;
ou - 1 buc. un aluat (biscuiți 1 + ungere gălbenușul);
Făină - 450-500 g;
Zahăr - 200 g;
vanilie zahar - 8-10 g;
praf de copt - ½ linguriță ..

reteta biscuiți lapte cu o fotografie

Cum se coace lapte biscuiți din copilărie

Laptele se toarnă într-o mică tolstodonnuyu o cratiță, se adaugă zahărul dintr-o dată (și simplu, și vanilie). Aici lichidul să fiarbă, apoi se fierbe 2-3 minute la foc mic - zahăr ar trebui să fie complet dizolvat. Siropul rezultat lăptos, aroma de vanilie lăsat să se răcească la temperatura camerei.
In paralel, usor amestecati untul înmuiate cu un mixer si un ou crud.
Continuând bate în masă, turnarea unui flux subțire de sirop lăptos răcit.
Se combină făina cu praful de copt și cernerea, să se introducă treptat amestecul de ulei.
Frământați până la o compoziție uniformă. Deoarece făină este diferită de calitate, poate fi nevoie de un pic mai mult, sau invers mai mică decât indicată în lista ingredientelor. Focus pe consistență - aluatul ar trebui să aibă o foarte moale si maleabil, nu se lipește de mâini. Strânse și prea dens, nu ar trebui să fie!

Desfășurați grosime a stratului de aproximativ 0,7 cm. Cu formulare pentru sau prăjituri tăiate kremanki diametru circular de aproximativ 10 cm. Se pare aproximativ 15 de bucăți.

Shift semifabricatelor la pergament. Opțional, puteți aplica pe biscuiți din lapte de model. Pentru a face acest lucru, țineți o furculiță de două ori benzi paralele, și apoi trage aceeași linie de astfel de lățime.

pastile Lubrifiază de ou amestecat cu linguriță de apă.

Pune timp de 10-15 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Biscuiți de lapte ar trebui să se înroșească puțin mai sus și ușor mai puternic decât pe părțile laterale. Să se răcească prăjituri finite.

Cel mai bine este de a suplimenta sticla biscuiți cu lapte, deși ceai și cafea sunt, de asemenea, bine în ton. Magazinul pastries legat preferabil pachet.

Biscuiți de lapte din copilărie sunt gata! Bucurați-vă de gustul blând și familiar! Poftă bună!

articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare