adevăruri simple. Sau de ce avem nevoie de Chahal
Chahal - un atribut esențial al ceremonia ceaiului. Chineză Chahal este scris ca aceasta: 茶 海 .si se traduce ca „mare de ceai.“ Este, de asemenea, uneori numit cupa de dreptate. Sau pur și simplu - ceainic deschis.
Chahal - un vas intermediar, care se contopește preparată ceai din ceainic (sau Gaiwan) înainte de vărsarea pialochkam lui. Voi explica. A se vedea. De exemplu, prepara ceai într-un ceainic Yixing. După ce ați completat în frunzele de ceai cu apă clocotită și așteptați câteva secunde, îmbinați mai întâi ceai în Chahal și apoi din chahaya revarsă pialochkam lui.
Ceaiul Gaiwan turnăm mai întâi în Chahal și apoi turnat în pialochkam.
Într-un fel de dificil și de confuzie? Nimic de acest fel. Acesta este doar la prima vedere.
Debut în tema de ceai Chahal pare oarecum ciudat și nu neapărat subiect. S-ar părea că poți face bine fără ea. Dar numai la prima vedere. În realitate, ceremonia ceaiului chinezesc este foarte pragmatic. Nu există elemente suplimentare.
Să săpăm mai adânc și să înțeleagă ce este necesar Chahal. Acesta îndeplinește trei funcții importante. Pentru:
În primul rând. In Chahal este precipitat. Când vărsați Gaiwan ceai sau oală de ceai, indiferent de cât de înaltă calitate și ceai mare și nici nu a fost, există întotdeauna o mică fracțiune - frunze de ceai. Ele sunt omniprezente și proshmygivayut în cele mai mici găuri. Când transfuzat ceai în Chahal, frunze de ceai, ascultarea de legea gravitației, se scufunda în partea de jos. Pentru acest lucru suficient de treizeci de secunde. Uneori, un pic mai mult. Și apoi de chahaya pe pialochkam vărsați perfuzie deja clar. Fără garnitura.
În al doilea rând. Folosind Chahal, nu jignesc oricare dintre prietenii săi. Daca infuzat companie de ceai, să zicem, patru persoane, apoi se toarnă în mod egal pe dreapta Gaiwan - aproape niciodată lucrări. De obicei, du-te trei pialochki completă și un alt napolovinku umplut. Toate acestea pentru că Gaiwan închis capacul, și nu vedeți cât de mult este lăsat în perfuzie. Dar acest lucru nu se va întâmpla dacă utilizați Chahal. Chineză - Kings aluziilor și simbolism. Nedolya cineva de la scumpe oaspeții de ceai în timpul ceremoniei - poate însemna orice și poate fi interpretată ca nimic. De aceea, este important să se folosească Chahal.
Și a treia funcție. Cele mai multe, în opinia mea, importantă. Chahal face infuzie uniformă. O să-ți arăt un exemplu. Aruncati o privire. I Brew Shu Puer în ceainicul lut și turnat pe pialki. Știți foarte bine că, atunci când brewed secunde de ceai din China conta. Astfel, în stânga pialki perfuzie nedozavarennym întotdeauna se dovedește, în centru - toate mare, și dreapta - ulei. Acest lucru se datorează faptului că dreptul de a pune la cale și pialochka mai mult acolo, iar infuzia - de la partea de jos foarte. Îmi place Shu Pu-erh, dar primul și ultimul pialki nu va bea.
În Chahal frunze de ceai amestecat și devine omogen. Chahal aliniază puterea și culoarea infuziei, el conduce la un numitor comun. Super?
Chahal byaet nu numai porțelan, dar, de asemenea, din sticlă transparentă. Apropo, pentru prepararea de ceai roșu și pu-erh chinezii folosesc doar astfel Chahal. Vezi ce se obține o infuzie uniformă și frumoasă.
Acest dispozitiv simplu și funcțional va face dvs. de ceai estetica ceremonie, infuzie - cetate transparentă și sudura - uniform. Utilizați Chahal. Asta-i drept!