ingrediente
- Pui cântărind 1,5 kg. (Fluierul piciorului meu, coapse și fileuri pentru piept de aceeași greutate)
- 0,5-0,8 l lager clasice
- 1 cană (250 ml), orez
- Jumătate ardei roșu
- 1 ceapa rosie
- pachet de coriandru
- 1-3 catei de usturoi
- Un vârf de cuțit de șofran
- 1 lingura cimbru uscat
- Unt (I topit)
Cum de a găti
Se prepară pui (spălare, uscat, opal), tăiate în bucăți a la carte.
Usturoiul curățat, tăiat în bucăți mici, se amesteca cu bere, cimbru și sare.
Pui pus într-un recipient nemetalic, se toarnă sosul și se lasă într-un cald 1 oră (I marinata aproape o zi în frigider).
Ceapă curățat, tăiat în jumătate sau chetvertkoltsami.
cut Hot piper în jumătate, fără semințe și partițiile, clătite cu apă rece, uscat, fin tocat.
Verzii se spală, se taie uscat și fin.
Figura clătire bine. Pentru acest fel de mâncare de orez srednezerny mai potrivite, dar am avut doar rotund și basmati, a trebuit să folosească acesta din urmă.
Intr-o tigaie se încălzește untul.
Bucăți de pui de la marinată, se usuca si se prajesc la foc mare pana la maro auriu. Se transferă într-un vas mare sau o formă pentru a stinge.
La de tigaie se prăjește ceapa și ardeiul și plante aromatice, pentru a comuta la pui.
tulpina marinată printr-o sită fină, șofranul amestecat.
Rice a pus pe carnea de pui, se toarnă sosul. Dacă este necesar, adăugați berea la orezul a fost complet acoperit cu lichid. Se acoperă cu un capac.
Gătitul în două moduri.
În primul rând. La cuptorul cu microunde putere maximă în 15-25 de minute. Trebuie avut grijă cu ușurință.
Sau al doilea. Preîncălzit la 180 ° C. cuptor timp de aproximativ 30 de minute Se lasă să stea fără a deschide capacul 15-20 minute.
Se serveste presarat cu coriandru sau pătrunjel.
Pas cu pas fotografii
informaţii suplimentare
Cu șofran Sunt lacomi, palely afară. Am gătit două moduri, un container tot nu escaladat. Mi-a placut cel mai mult în cuptorul cu microunde, orez transformat uniform. Un strat inferior în cuptor ușor clocotească.
Reteta: Pui cu orez în bere. cum să gătească acasă rapid și gustos