Cei mai mulți doresc să crească flori exotice. plante cu flori de multe ori important să se cunoască secretele de îngrijire, în scopul de a crește în lor pe pervazul ferestrei. Fiecare creatură floare necesită îngrijire minuțioasă. În această colecție am încercat să adune o colecție de articole, în scopul de a evita greșelile în creștere plante neobișnuite. Subtilitățile de îngrijire a claselor de culoare mari sunt aceleași. Este important să se înțeleagă pentru tine, care va determina grupul tau preferat.
Cherry prune, prune - tkemali
Prune, splayed sau de scurgere, este un copac sau multifilar Bush înălțime de la 1,5 la 15 metri. Sunt plânsul și forma piramidala a arborelui cu fructe de 10 până la 50 mm diametru. Colorarea de fructe de la galben pal până la aproape negru. Evidențiat multe tipuri de prune de cireșe. Aceasta a inclus prune georgiene, armene, pontice, Iran, Asia Centrală, krasnolistnyh și o mulțime de alte specii.
S-au găsit în România următoarele tipuri de ciulin, prune, prune acasă, drenează canadian prune, prune american, Ussuri și altele. Este cea mai mare parte copaci mici, sistemul de rădăcină, care este suprapusă suprafață, dintre care multe specii sunt predispuse la formarea de răsaduri de rădăcină.
Corcoduș creste bine in spatii deschise, zone împădurite nu-i place. Pentru a crește în vecinătate cu alte pruni, traversează cu ușurință. noi soiuri de cireșe prune amelioratorilor de rasa Nikitsky Gradini botanice din Yalta în țara noastră.
Prune - plante arbust, pe scară largă în Caucaz, în creștere pe pantele muntelui. Ca o tufă de prune de fructe cultivate pe scară largă în Asia Centrală, Caucaz, Caucaz și Crimeea. soiuri diferite sale diferă una de cealaltă formă, mărime, arome și culoarea fructelor, ei vin în galben, roșu și verde.
Înflorire de prune - perfectă a plantelor de albine timpurie, o albină vizita de bună voie alychovye desișuri. flori mici, albe au un parfum delicat de tipul celor care atrage insectele, și conțin cantități semnificative de nectar.
Plum acasă în sălbăticie nu este găsit. Se crede că provine dintr-o încrucișare între un prune și cireșe porumbar. A alocat un număr mare de soiuri cu diferite culori, dimensiuni de robustetea de fructe și de iarnă. Această scurgere este larg răspândită în Europa de vest, centrală și de sud România. Caucaz și Asia Centrală. Mulți cred forme, cum ar fi o prună mărăcine-prune, greengage, Mirabelle, Ungaria sunt soiuri de prune acasă. Turn - un arbust sau arbore mic cu mici fructe negru-albastru.
American de prune prune aproape de Canada. înălțime a arborilor de până la 9 metri. Patriei - America de Nord. Fructele cum ar fi fructe de prune Canada.
Plum Ussuri - cel mai promițător tip de iarnă și productivitatea robustetea de prune. În prune sălbatice Ussuri de mai multe secole în urmă nu a existat. Aspectul ei în regiunea Primorsky și Manciuria atribuite chinezi, care au mers în pustiul acestor locuri de mosc cerb mosc, samur si ginseng. Au adus cu ei la noul loc de fructe uscate și semințe au fost plantate trehtsvetkovoy prune, ivoobraznoy și, probabil, alte tipuri de prune. Desigur, doar o foarte puține răsaduri pentru a supraviețui în noile condiții, dar cele care au supraviețuit, polenizate de alte specii. și urmașii lor au dat deja mai multe forme de iarnă-Hardy.
Ca urmare a unei selecții de tip lung a apărut independent - prune Ussuri, care este suficient de stabil pentru condițiile din Orientul Îndepărtat și Manciuria. Cele mai multe dintre aceste prune au fost destul de mici fructe de culoare galben-verzuie și un gust mediocru, dar a câștigat noi caracteristici: în plus față de rezistența ridicată de iarnă a devenit ghimpată, care îl diferențiază de prune sau ivoobraznoy progenitoare trehtsvetkovoy.
sos Tkemali
sos georgian pentru carne, pasăre, pește!
3 kg rândul său, în mod opțional (prune sălbatic)
0,3-0,6 kg de ardei iute rosu (la gust, în funcție de severitatea ardei)
5-6 mănunchiuri de coriandru
2 linguri de coriandru (coriandru semințe uscate)
2 linguri khmeli suneli
3-4 linguri de sare (sau dupa gust)
4-5 linguri de zahar (sau dupa gust)
Acest sos se face din prune de cireșe (tkemali), dar poate fi preparat din orice prune acru, chiar de la Dogwood. Rândul său, pentru a gusta ceva ca o prună comună grădină, am luat cea mai mare parte doar pentru culoarea, dar sa dovedit că sosul preparat tkemali sa dovedit pentru el parfumat, moderat acid și foarte gustoase! Pentru cei care nu doresc să experimenteze, puteți lua doar prune, ușor underripe, mai bine, soiuri roșii acide.
prune Cherry și porumbe spală, umple o cratiță, se adaugă apă la stratul superior al scurgerii era deasupra apei cu aproximativ 2 degete (prune da mai mult suc), a pus pe foc și se fierbe timp de 20-30 de minute, până când carnea se destramă.
Apoi ștergeți întreaga masă gătită printr-o strecurătoare sau sită, oasele și resturile masei pot fi aruncate, dar puteți găti, de asemenea, compotul. Razuit timp bucătar masă, 30-40 minute pentru a se evapora excesul de lichid și piure a fost un pic mai gros, până la consistența smântânii lichid.
Usturoiul se răsucească separat, într-o mașină de tocat și pus pe la ultimul minut. Ardei iute tăiate pe lungime, se scot semințele, taie tulpină (cu ardei iute lucrează numai în mănuși de cauciuc), verde răsucire într-o mașină de tocat carne, coriandru potoloch într-un mojar sau se macină într-o râșniță de cafea, hamei-suneli, sare, zahăr toate se adaugă la tigaie cu piure de prune și se fierbe timp de 10-15 minute, amestecând constant, care nu se lipește. sos acru nu ar trebui să fie un gust prea ascuțit pentru sare, zahăr, nu prea departe.
Apoi scoateți sosul de la aragaz, se adaugă usturoi răsucite și se amestecă bine până la omogenizare. Tkemali gata.
borcane pre-sterilizate. Eu fac în cuptorul cu microunde timp de câteva cutii dintr-o dată. În fiecare borcan se toarnă 0,5-1 cm de apă pentru a pune în cuptorul cu microunde și porniți la puterea de 700-800 wați timp de 4-5 minute. Un mod foarte rapid, dar numai pentru cutii de conserve, care sunt amplasate liber în cuptor. Acoperă se fierbe separat. În cazul în care băncile mari, apoi sterilizate într-un mod convențional prin fierbere sau cu abur timp de 15 minute. se toarnă imediat fierbinte sos băncile calde și închise ermetic. Am păstrat fără refrigerare.
Rezultatul a fost de 15 cutii de 330 gr.
-cele prune remarcabile, copil generos din sud, prune sălbatice, tkemali.
Ea razlozhistoe copac de până la 15 m înălțime sau de mare kustarnik.Vetki presărat cu spini lungi, ascuțite.
Fructele sunt rotunde, diferite în mărime, în funcție de sorta.Myakot suculent, acru-dulce, verde, galben sau roz.
crustă de fructe este galben, roșu, albastru, fioletovoy.Kostochka slab separat de pulpa.
Prune ramuri nepretențioase și foarte urozhayna.Ee sunt literalmente caked cu fructe.
Acasă la prune cireșe cred Zakavkaze.Rastet pe pantele muntelui, margini de pădure, băncile de rek.V formă în creștere sălbatică se găsește în Asia Centrală și Asia Mică, Iran, Tien Shan, la sud de România și Ucraina, țările balcanice și, desigur, în Caucaz.
În aceste regiuni cultivate în mod tradițional și cultivate corcoduș ca ea-termofile rastenie.Hotya acum, prin încrucișarea unei prune de cireșe cu prune din China, a introdus noi, sorta.Blagodarya mai rezistente la frig, care crește bine în grădinile banda de mijloc.
Ca și fructe, fructe de cireșe prune consumate de aproape 1000 de ani.
Prune, prune ruda apropiata cu doar un fruct acru utilizat și este utilizat în același.
Din gemuri prune preparate, marmelade, paste, napitki.Ee adăugate la carne și sousy.Svezhaya sau uscate componentă pruna indispensabilă a unor astfel de preparate naționale din sud, cum ar fi chakapuli (compoturi sau miel
vițel). kaurma (tocană de asemenea, poate fi doar carne de porc, vită, miel). PITI, bozbash supe de miel, mazăre și legume, multe, multe altele.
pregăti lumea faimosul sos „Tkemali“ de fructe cireșe prune.
Cherry prune este foarte bogat in vitamina C, de aceea este util pentru beriberi, scorbut, orbire de noapte, și într-adevăr, pentru vitalitatea și de a îmbunătăți imunitatea.
Ulei din boabele de prune cireșe, non-uscare, pe proprietățile nu sunt inferioare mindalnomu.Shiroko utilizate în medicină și parfumerie.
tkemali dulce și acru
Prune - o casa de prune din familia roz, crește până la 15 m sub forma unui arbore sau arbust spinos, și să aducă până la 300 kg de fructe. Distinge astfel de subspecie - prune-tkemali, mirabolan, vishnesliva. Ea prune vin în diferite culori: roz, visiniu, galben, roșu.
Prune iubește suprafața muntoasă, astfel încât crește în Asia și Georgia, în Caucaz și Balcani, Ucraina, Moldova, Rusia și Europa de Vest. Dar există unele copaci care rostut doar pe câmpii.
interesant de stiut
fructe cu prune într-o formă imatură conțin o cantitate mare de acid citric - aproximativ 14% în greutate uscată. Prin urmare, este extras din acidul citric normală, care se vinde în magazinele noastre.
Dospevshaya alycha încorporează un zahar, acizi organici, vitamine, substanțe pectice care contribuie la absorbția rapidă a digestive alimente grase tractului, în special carne.
Din sămânță, și anume nucleoli lor a făcut săpun și ulei medical, care este utilizat în produsele cosmetice. Această compoziție este foarte similar cu ulei de migdale. Shell-ul, de asemenea, nu dispare, este obținut din cărbune activ, în industria sa respinga alimentele.
cireș fructe prune au un gust dulce-acru. Păstrați-le poate fi destul de o lungă perioadă de timp într-un loc răcoros. Prin urmare, acestea sunt utilizate pe scară largă pentru gătit diferite feluri de mâncare și băuturi: compoturi de fructe, gem, gem, jeleu, marmeladă, vin, siropuri, sosuri. Cele mai apreciate sos din Georgia și caucazieni, corcoduș. Se numește Tkemali.
Tkemali - un fel de sos de cireșe prune sau sousnaya
Sosuri sunt o mare valoare pentru fiecare masă festivă. Acestea completează gustul lor interesant de mâncăruri calde. Cu amărăciune, celălalt - cu un gust dulce și acru, și mai mult - picant.
sos Alychovaya sousnaya este de culoare galben, roșu sau verde. Culoarea roșie dă roșu prune Bush negru verde - prune imatur, galben - fructe coapte de cireș prune. Apropo, care este numit în Georgia, în Caucaz - tkemali.
Cele tkemali verzi folosesc ierburi proaspete, rosu - condimente uscate, plante aromatice. A poate fi prezentă în galben și verde, și condimente.
De obicei, pentru prepararea sosului utilizate în usturoi verde sau uscat, ardei iute, coriandru, coriandru, tarhon, busuioc, menta, marar, patrunjel, cimbru si hrean.
Sosuri tkemali folosite pentru zapechnomu, fierte, carne la grătar, pește, pui la gratar, cartofi, legume, un produse cu faina cimbru, paste. Ele dau aceste produse un gust extraordinar. Caucazieni sunt atât ca el, care este rareori o masă completă fără ea. Este sos naturale național.
Rețineți că în prepararea lui prune fierte de 4 ori, adică, per kilogram de sos va necesita mai mult de 4 ori prune. De asemenea, nu se adaugă oțet. Și plantele medicinale pot fi adăugate chiar înainte de servire. Pentru a sos de prune de cireșe a fost buna, este de dorit să muncească din greu în timpul pregătirii sale.
Componenta principală a sosului deja am acoperit, să trecem la ingredientele secundare - un usturoi, plante aromatice, în special Ombay (purici de menta). Aceasta nu permite fermentarea prunelor noastre în timpul provarivaniya, și, desigur, dă un miros plăcut. Usturoiul nu numai că oferă beneficii de sănătate, dar, de asemenea, antena ostrinku.
reteta de iarnă tkemali de prune cherry galben
Pentru a pregăti tkemali de prune cires galben nevoie de:
- galben prune - 3 kg;
- apa - 2 cani;
- inflorescențe și tulpini de mărar - 250 de grame;
- coriandru proaspat - 300 grame;
- menta proaspata - 250 grame;
- chesnota - 4 catei;
- Uscate ardei iute rosu - 2 buc.;
- ulei de floarea soarelui;
- zahar - 1 lingura;
- sare după gust.
Procesul de preparare cuprinde următoarele etape:
- prune mea și itera galben, a pus într-o cratiță curată, golfurile de apă, de gătit pus. Când drenarea fierbi, ia drushlag și pisa, astfel încât toate pieile și oasele mutat.
- șir de mărar Knit într-un pachet, a pus în prune frecat cu sare și piper. Tot ce se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră. Asigurați-vă că pentru a se amestecă, amestecul nu arde.
- Pisa ierburi proaspete și usturoi. Puteți utiliza un blender pentru acest lucru.
- Obținem de la tkemali mărar, ne arunca verdeață noastre. Se fierbe timp de încă 15 minute.
- Deoarece conține nici o musca care păstrează conservarea stricării, se prepară borcane perfect curate, sterilizate cu capace jumătate de litru. Afaceri este de a se asigura că sosul nostru ar putea sta toata iarna.
- Se toarnă fierbinte tkemali de borcane, se adaugă un pic pe partea de sus pentru a obține ulei, roll-up.
Iată un tkemali iarna de mama corcoduș gătește preferatul meu pentru toată familia noastră mare. Te avertizez o dată, acest sos nu rămâne mult timp pe rafturi și rapid mâncat cu poftă bună!
De asemenea, această rețetă conține aproape toate ierburile proaspete, care este disponibil în timpul sezonului de vară. Acest lucru vă permite să salvați toate mirosurile de vară în sos nostru!
Rețetă sos de prune roșii cherry
Sos de roșii corcoduș perfectă cu carne la grătar - și anume, un shish kebab.
Pentru el, au nevoie de aceste ingrediente:
- prune coapte (poate lua un galben sau roșu) - 2 kg;
- rosii - o liră;
- apă - 1 cană;
- Usturoi - 6 cuișoare;
- Mint - 4 fire;
- mărar - 50 g;
- ardei iute - 1 buc;.
- coriandru - 30 grame;
- mere oțet 6% - 2 linguriță;
- miere - 1 lingura;
- zahar - 6 linguri;
- sare - 2 linguri.
Se spală prune cherry, elimina gropi, puse separat în oală. La aceasta s-a adăugat apă, se fierbe timp de aproximativ 10 minute apoi se scurge prin drushlag triturează. Continuați să se fierbe la foc mic. Twist printr-o mașină de tocat fin cu ochiuri de usturoi, piper, ierburi, rosii.
Adăugați acest ingredient la un prune cireșe cu miere, oțet, zahăr și sare. Se fierbe undeva în 6 minute. Nu uita să intervină în mod constant. sos gata prune turnat in recipiente sterilizate (bănci) fierbinte plafonate.
Reteta tkemali de ierburi uscate
Aceasta este cea mai simplă rețetă, deoarece nu conține o mulțime de ingrediente, și este utilizat în frig imediat.
Pentru prepararea ei avem nevoie de:
- tkemali 1 kilogram (prune);
- 50 de grame de apă;
- cățel de usturoi;
- 40 de grame de mărar uscat;
- 3 h. L. coriandru;
- 2 h. L. mentă uscată;
- chili pudra.
amestec de fructe face același lucru ca și în primele două rețete. Doar nu se toarnă suc și se adaugă, treptat, atunci când este plasat a doua oară pentru a găti.
Restul compoziției a fost zdrobită pentru a forma o pulbere. Puteți folosi un blender sau râșniță de cafea. Se adauga sosul, se fierbe timp de 5 minute. Studiourile și - să mănânce!
sos de prune Tkemali cireșe - o modalitate foarte bună de a diversifica produsele alimentare obișnuite. Nu în zadar, bucătari francezi spun: „Fără sos, mâncarea nu dezvăluie toate fatetele gustului său.“ Și e adevărat! Îmi doresc să aibă un gust!