Din fericire, pentru a vedea apa de fierbere la temperatura camerei, nu este necesar să se urce în stratosferă. nu au nici măcar o pompă de vid capabilă să creeze un vid în balon.
Experiența simplă și intuitivă [1]. Vom avea nevoie de balon cu fund rotund cu un dop, care este închis ermetic, și sobă electrică. Dezirabilă - un trepied.
Am luat balon litru, se toarnă în ea aproximativ 200 ml de apă și se pune pe un aragaz electric. Apa a început să fiarbă. După ceva timp vasul a fost umplut cu abur. retorta (sigilat) eliminat rapid din placă și fixată pe matriță. Am așteptat până când se oprește la fierbere. Turnat deasupra apei reci din cercurile balon.
Apa din interiorul vasului fiert, fierbere a fost furtunoasă, cu formarea de bule mari de abur. Când fierberea sa oprit, balonul a fost din nou turnat în apă rece - și așa în mod repetat. De fiecare dată, după turnarea vasului în apă rece conținutul fierbe - în ciuda faptului că apa din balon nu a fost deja cald, dar numai cald.
Când turnarea vasul în abur de apă rece, dispusă într-o porțiune superioară a vasului, condensează, presiunea scade în interiorul și apa din balon fierbe. - simplă și intuitivă.
Pentru aceasta și alte experimente cu aspirație sau vidul nu este necesar să se utilizeze un balon (sau alt vas) cu fund plat - nu poate rezista la presiunea aerului și exploda. fiole de sticlă cu pereți groși, cu fund plat poate rezista la vid, din păcate, perete gros înseamnă nu numai rezistența mecanică, dar rezistența la căldură slabă, iar apa trebuie fiartă.
Feriți-vă de contactul cu apa cu pielea de fierbere. Nu este fatală, dar există riscul de a fi ars. Acest lucru se poate întâmpla, de exemplu, dacă se închide vasul bine și să încerce să-l transforme.
