Produse de cofetarie si panificatie - visul unui dinte dulce! Candy, bezele, bomboane, încântare, și, desigur, produse de patiserie dulci - cookie-uri, prăjituri, napolitane, negrese, brioșe, prăjituri și role - toate acestea este un parfumat de vanilie-lume minunata extrem de atractiv pentru adulți și copii.
Dar nu numai că nu putem trăi fără dulciuri. Strămoșii noștri, de asemenea, îi plăcea să mănânce. Primele dulciuri din lume era miere și fructe dulci - proaspete și uscate. Nu a fost până în secolul XI, în timp ce cruciații întoarcerea din cruciade, nu a adus din trestia de zahăr Orientul Mijlociu. Zahăr, care este obținut din trestie de zahăr, a fost foarte mic, dar pentru că costa incredibil de scump. Respectiv, și dulceața Evului Mediu au fost accesibile doar oameni foarte bogați. Și numai în secolul al XVIII-lea, când Europa a adus sfeclă de zahăr și să învețe de la ea pentru a face zahăr, prețul acestui produs a scăzut în mod semnificativ. Din acest punct de artă de cofetărie a început să se dezvolte în vigoare. A fost apoi că ideea a venit pentru a separa albusurile de galbenusurile si bate-le cu zahăr. Astfel, a apărut primul biscuit, bezea si crema.
produse de patiserie dulci a apărut, desigur, mult mai târziu, dar este cunoscut faptul că în Egipt, Grecia antică și Roma antică, pâine dulce copt, care este preparat cu adaos de grăsime, lapte și miere. Produse pe bază de zahăr apărut pentru prima dată în secolul V î.Hr., când Persia și India, a început să aducă acest produs. Inițial dulce pâine preparată numai în sărbători și el a avut o semnificație rituală. Desigur, rețete vechi de coacere foarte diferite de cele la care suntem obișnuiți astăzi. Ai putea spune că ea a copt, pe care noi toți iubim, a apărut nu atât de mult timp în urmă. Abia în secolul al XVIII, învățat să producă făină albă macină fin și se separă-l din tărâțe. Și acum la masa cu ocazia sărbători de familie au început să sune primele prăjituri umplute cu crema, gem, marțipan și fructe. În secolul al XIX-lea era de cele mai rafinate produse de patiserie. Cofetari inventa tot mai multe rețete noi, care ne pregătim până acum.
Istoricii cred gătit, termenul „bunuri coapte“, a venit cu celebrul bucătar francez Marie-Antuan Karem, care a lucrat la curtea împăratului Alexandru I. Acest cuvânt a numit chiftea le, prăjituri și alte produse de patiserie delicioase gătite.
Aluatul din care bunurile coapte sunt preparate sau pot fi nedospită de drojdie. Pentru a transporta nedospită choux aluat, puf, dulce, biscuiți, fursecuri shortbread și aer. Pentru drojdie - un simplu drojdie, sub formă de fulgi și unt de drojdie.
Umpluturi pentru produse coapte sunt de asemenea diverse. Pentru tarte dulci și plăcinte poate fi o umplutură de brânză, fructe și fructe de pădure. Produse de patiserie, prăjituri, chifle și biscuiți umplute cu unt, proteine, crema, crema, ciocolata, nuci, crema de fructe, impregnate cu sirop și decorate cu glazură și fondant.
suntem bucurosi sa va oferim mai mult de două și jumătate mii de rețete de produse de cofetărie și produse de patiserie din întreaga lume, care poate fi pe bună dreptate atribuite la numărul de cele mai bune din „Million Menu“ portalul nostru. Există o brutărie și bici în sus. si retete simple pentru incepatori de copt, mai complicat și rețete pentru căpitani cu experiență, rețete ușor de copt de gătit. Aproape fiecare rețetă are o fotografie. în cazul în care vasul se poate vedea, cum se spune, în toată splendoarea sa. REST asigurat: pe „Million Menu“ toată lumea va găsi retseptik la gust, și prăjituri de casă dumneavoastră va fi întotdeauna surpriza si incanta pe cei dragi!