Adolescența este adesea numit o tranziție. Este o tranziție, nu un „pass-through“: tranziția, depășirea nu vin ușor și liber.
Trecerea de la copil la adult, băiat sau fată - la bărbat sau o femeie pe Ward și educabilitate de membru independent al societății umane, desigur, necesită o mulțime de efort de la un adolescent, și dificultăți în această tranziție se va întâlni suficient.
Hormonul fiziologic fundamental, reconstrucția sexuală și psihică a corpului cauzează o creștere a cererii de energie, minerale, vitamine și oligoelemente; împreună cu digestia și metabolismul adolescent sunt încă în curs de dezvoltare. Toate acestea ridică cerințe dietetice speciale ale adolescenților.
Există diferite definiții ale limite de vârstă adolescenti, vom încerca să acopere întreaga vârsta de trecere de la minor la cel mai înalt graniță. Se adoptă în Occident, și ne-am răspândit termenul „tineyzhder“. „Adolescent“ literal înseamnă „-nadtsatiletny“, adică cel care a trecut unsprezece linie, dar nu a atins încă douăzeci. Aici, pe acest cadru și vom fi ghidate.
Adolescența și perioada de tranziție este de obicei împărțită în trei etape, fiecare dintre care are propriile sale caracteristici, inclusiv obiceiurile alimentare.
Perioada pubertății. Caracterizat de la începutul creșterii accelerate. Este această perioadă de vârstă este caracteristic unui anumit stangacie adolescent. Întindeți membrelor, schimbarea proporțiilor corpului și caracteristicile faciale. Corpul nu mai este un copil, dar încă nu a devenit o tânără și fată. În această perioadă, un organism tot mai mare necesită un material de construcție - în primul rând de proteine si calciu. Proteine - principalul material pentru construirea musculare, găsit în carne, produse lactate, ouă. Calciul este materia primă pentru formarea oaselor, organismul devine laptele, brânză de vaci, brânză etc.
Vârful de pubertate, debutul pubertar crizei, și anume criza de pubertate. Trezirea glandelor endocrine dezvolta turbulență, în creștere organism agitat schimbări hormonale cu adevărat și exploziile tectonice, uneori, din păcate, săpat vulcani de cosuri si puncte negre. Organismul necesită energie și materii prime pentru activitățile de „fabrici chimice“ glande - grăsimi, hidrați de carbon, oligoelemente și minerale. Grasimile sunt mai bine pregătite ca un ulei vegetal, hidrați de carbon și scot de fructe, legume și rădăcinoase, nu a dus de prăjituri bunicii mele. Acest lucru economisește probleme de cântărire și piele. Oligoelementele și minerale care se găsesc în pește, fructe de mare și, din nou, fructe și legume.
Trebuie amintit faptul că ajustarea neterminată producția de hormoni dezechilibrată și metabolismul inerente în această perioadă poate cădea cu ușurință în jos de echilibrare pe linia subțire în corpul de completitudine prapastie excesului de greutate si obezitatea. Necesitatea de a combina aportul de carbohidrati si grasimi, cu exercitii fizice si activitate fizica. Deserviciu părinții lor copii urmași scutirea de ura „fizre“, invocând faptul că copilul grăsuț este încă în imposibilitatea de a îndeplini standardele cerute și nu pot face față cu sarcina. Este pentru ei că, nespravlyayuschimsya mare, antrenamentul fizic este necesar de două ori literalmente vitală.
În același timp, nu ar trebui să mergem doar pe complexele despre adolescente si sa mentina entuziasmul pentru diete - anorexie nu este mai bună decât obezitatea. Este puțin probabil că va fi găsit în lumina unui adolescent, fericit cu corpul ei, iar unele „plumpness“, în 14-16 de ani este natural. Du-te pe o dieta trebuie să doar pentru cei care au cu adevărat nevoie de ea. Înțelege acest lucru va ajuta la controlul indicele de masa corporala. indicele de masa corporala (IMC sau în limba engleză IMC) este determinată de raportul dintre greutatea in kilograme la patratul inaltimii in metri. De exemplu, adolescent în creștere jumătate de metru cantareste cincizeci de kilograme. Calculați: 50 / (1.5 * 1.5) = 22,22. IMC este considerat normal în termen de 18-25, adică greutatea unui adolescent atunci când această creștere este perfect normal.
Și vă puteți chiar mai ușor, folosim formula bine-cunoscut „creșterea minus o sută.“ Metoda este următoarea: greutatea unei persoane în kilograme este egală cu înălțimea lui în centimetri minus sute de plus sau minus cinci kilograme. Mai ușor de explicat cu un exemplu: puteți compara aceleași valori, luați în considerare: 150-100 = 50. Din nou, se obține respectarea deplină cu greutate normala adolescent.
Finalizarea perioadei de tranziție. Corpul este aproape complet format, o revoltă de hormoni dispare, glandele endocrine sunt localizate în funcționarea normală, criza adolescente este de peste. Până în acest moment trebuie să se clarifice înclinațiilor de bază și tendințele de tineri nutriție umană, cum ar fi o tendință de a fi supraponderali (sau invers), alergie la anumite alimente, etc. Cu aceste caracteristici, este necesar să se înceapă să modeleze imaginea puterii, care persoana se va lipi cu viață. Puterea în această perioadă trebuie să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele alimentare pentru adulți, doar cu diete radicale și înfometare medicale este mai bine să sufere un pic mai mult.
O dieta de copii și adolescenți
În plus față de compoziția cantitativă și calitativă a stării de nutriție a copiilor și adolescenților, nu mai puțin importantă este structura sa, și anume modul. dieta elev este adaptat pentru a participa la programul de activități școlare și extrașcolare.
Cu siguranță toată lumea a auzit spunând că „micul dejun mananca le cina imparti cu un prieten, o cina da la inamic.“ Mulți îl văd ca pe un ghid de acțiune, dar în zadar: știința modernă nutriționale dezminte această „înțelepciune“, în special atunci când se referă la nutriție pentru copii și adolescenți.
Distribuția de calorii în produsele alimentare ar trebui să fie după cum urmează pentru a doua zi: micul dejun (sau mic dejun și masa de prânz) - 25%, cina - 50%, cina - 25%. Pentru un copil sub 10 de ani este de dorit o gustare, scade 5% din masa de prânz și 2.5 de mic dejun și cină - 10% din caloriile zilnice, iar copilul va primi în timpul gustare la mijlocul dimineții.
Micul dejun. Micul dejun de student acasă oricum. Este mai bine să nu învețe un adolescent „buterbrodnichat“ micul dejun ar trebui să constea de înaltă calitate, de preferință de mese calde - caserole, terci de lactate, omletă, etc. Masa de prânz, în conformitate cu standardele sanitare elevii sunt în școală, de obicei, la o schimbare mare.
Masa de prânz. Această cină (nu de mic dejun, mulți cred) este cel mai important pentru masa de zi. Masa de prânz trebuie să includă un prim curs - supa, borș, vara okroshka sau sfeclă roșie, un al doilea carne sau pește fel de mâncare cu legume precum și salate proaspete în vara sau iarna murături.
În cazul în care ocuparea forței de muncă se încheie înainte de 13-14 ore, prânzuri de student la domiciliu. Pentru copiii care frecventează grupa de îngrijire zi nu vă faceți griji, în mod necesar să fie luate pentru masa de prânz la cantina școlii. Dar pentru elevii mai mari, ale căror clase, uneori, sunt strânse la 15-16 ore, masa de prânz școală nu este obligatorie. Prin urmare, este important să convingi un adolescent pentru a participa la propria lor sala de mese, fara a irita fragila gastrita post de stomac - o boală foarte neplăcută.
În cazul în care un copil frecventează cluburi după școală, sau cluburi, fără a fi nevoie să meargă acasă pentru masa de prânz, este de asemenea foarte de dorit să aibă masa de prânz în cantina școlii, nu dubioase „han“ sau fast-food. Și este total inacceptabil, „gustări“ chips-uri și „alimente de stradă“ - hot-dog, shawarma, Ceburek etc.
În cazul în care activitățile extra-curriculare asociate cu exercitarea, porțiunea de prânz ar trebui să fie oarecum redusă.
ceai de după-amiază. Snack - mese intermediare pentru copii sub vârsta de 10 ani. De obicei, aceasta constă într-o băutură fierbinte (cafea, ceai, cacao, Kissel) și chifle cu unt sau biscuiți.
Cina. Mai întâi de toate, amintiți-vă că nu se știe cine a inventat regula „după 18-00 nu este“ copilul cina sau adolescent ar trebui să fie o oră și jumătate înainte de a merge la culcare, adică 19-20 de ore (junior elev de liceu în 18-19 ore). Se umple stomacul pe timp de noapte nu este necesară, dar, de asemenea, complet imposibil de a refuza cina. Cina ar trebui să fie lumină, care deservesc aproximativ corespund portii pentru micul dejun. ouă și carne de pește pentru cină nu este mai bine să mănânce, cina pot fi bruiate, ouă fierte, terci de lapte, zacusca, iaurt sau lapte fermentat la cuptor.
Unii copii și tineri care se confruntă cu dificultăți cu „montarea în“ în regim sunt foame intre mese. Mai ales în mod frecvent acest lucru se întâmplă atunci când nu a fost observată o dieta pentru o lungă perioadă de timp. duritate ar trebui să arate și să spună un răsunător „nu“ la „mușcă“ sandwich-uri, bomboane de ciocolată, biscuiți și alte „cookie-uri“. Dar fructele sunt perfecte pentru a satisface foamea în timp ce de așteptare pentru masa de prânz sau cină.