- Solide - 11,9%
- Fat - 3,9%
- Proteine - 1,0% (inclusiv cazeină - 0,4%)
- Lactoză - 6,8%
- Minerale - 0,2%
Complex parțial dislocate alfa-lactalbumina (laptele matern proteic din zer) și acid oleic. cunoscut sub numele de HAMLET (o abreviere a-alfa uman lactalbumină Made Lethal la celulele tumorale) cauzeaza moartea programata (apoptoza) a celulelor tumorale, atât in vitro. și in vivo [3]. Condițiile necesare pentru formarea prezent complex HAMLET în stomacul copilului alăptat: molecula scăzută de proteine pH se poate extinde datorită degajării de calciu; hidroliza ibid laptelui trigliceride lipazelor acid oleic acid de eliberare.
Două porțiuni de lapte matern exprimat la aceeași mamă. Porțiune din stânga - lapte frontal exprimat înainte de hrănire a sânului plin. Se serveste drept - lapte înapoi exprimat de la san, practic, devastat. concentrația de grăsime în lapte de mai sus fundal
Laptele uman conține o mulțime de lactoză - 6,8% și aproximativ 1% alte oligozaharide mai complexe, care stimulează dezvoltarea în intestinul unui copil bifidobacterii.
Laptele matern a fost găsit aproximativ 130 de specii de oligozaharide. Oligozaharidele pot bloca antigeni și de a preveni atașarea lor la celulele epiteliale. De exemplu, acest aranjament blochează adeziunea pneumococ.
Oligozaharidă este, de asemenea, conținută în laptele matern de factor bifidus, care stimulează creșterea bifidobacteriilor în intestinul copilului.
Laptele matern contine enzime hidrolitice active: lipază. amilază. protează. xantin oxidaza [4] și se caracterizează prin peroxidazei mai puțin activă și a fosfatazei alcaline.
Sărurile biliare activate lipazei. produs de glanda mamara a mamei și a copilului ingerat cu lapte uman, compensează numărul redus de enzime proprii ale copilului nou-născut și ajută la absorbția grăsimilor. Acizi grași liberi. care sunt formate prin divizarea grăsime în lipazei tractului gastro-intestinal laptele matern copil, au o activitate antivirală și antiprotozoare puternic. lipaza Sărurile biliare activate este factorul principal de inactivare protozoare patogene.
factori imunitar
Laptele uman conține o gamă largă de factori de protecție imunologice.
Principalele tipuri de celule ale sistemului imunitar. care sunt conținute în laptele uman sunt fagocite (în principal macrofage) (90% din populația de celule), limfocite T și limfocite B (10% din populația de celule de lapte matern). Aceste celule rămân active în tractul gastro-intestinal al copilului.
Imunoglobulinele care vin cu lapte matern pentru copil, agentul patogen specific copilului. Acest lucru se datorează faptului că de fiecare dată când mama este în contact cu copilul - alăptați, este pe mâini, saruta, sniffing, se referă la un copil își schimbă scutecele, o baie copilul - ea inhaleaza și / sau înghiți bacterii și alte microorganisme patogene (care sunt pe copil piele, fecale, etc.). Acești patogeni sunt activate limfocite B. care se găsesc în ganglionii limfatici și asociat intestinului asociate bronșic mama țesutului limfoid. Unele dintre aceste limfocite activate migrează la nivelul glandei mamare și a produce imunoglobulină A secretorie, care vine prin laptele matern pentru copil. Astfel, cu fiecare copil care alăptează primește anticorpi specifici și anume agenții patogeni sunt expuse la efectele pe care el și mama lui [1].
Spectru larg de protecție a antimicrobiene cu condiția lizozim enzimelor și lactoferina. Lactoferina este de la 10% la 15% din componenta de proteine din lapte uman.
În al doilea an de concentrare lactație de lizozim, lactoferină și generală secretorie imunoglobulina A este mai mare decât primul an de lactație.
Hormoni și factori de creștere
Laptele uman are proprietăți tehnologice următoarele fizico-chimice și:
Sunt realizate dintr-o formulă de lapte adaptată special pentru hrănirea artificială pentru sugari, care din anumite motive nu au primit laptele matern. Metode de adaptare a laptelui din amestecuri de lapte de vacă sunt reduse pentru a reduce cantitatea de proteine. echilibrare acizi esențiali, acizi grași polinesaturați, minerale (Ca, P, Na), vitamine, conținut ridicat de lactoză. Cu toate acestea, toate amestecurile care conțin numai o parte din compoziția dorită pentru substanțele pentru sugari și îndeplinesc numai cerințele minime pentru a se adapta la laptele matern. Amestecurile nu sunt imune factori, hormoni și factori de creștere. Copiii ridicat pe hrănirea artificială, cel mai grav imunitate diferite si starea generala de sanatate decat copiii alăptați la sân.
notițe
literatură
Vezi ce „lapte uman“ în alte dicționare:
Femei Colostrul - colostrul secrete de sex feminin a glandelor mamare, care rezultă în ultimele zile de sarcină și primele 3 la 5 zile după naștere, și apoi înlocuit cu lapte de tranziție, și apoi matur. Colostrul este un lichid gălbui, gros, vâscos, cu ... ... Wikipedia
Lapte - Acest articol lipsesc referințele bibliografice la sursele de informații. Informațiile trebuie să fie verificabile, în caz contrar acesta poate fi pusă la îndoială și eliminate. Aveți posibilitatea să ... Wikipedia
Lapte, produse lactate - Disponibilitatea de o varietate de nutrienți, echilibru și digestibilitate ușor de a face lapte un produs alimentar versatil (a se vedea de putere.). Laptele uman este cel mai bun tip de alimente pentru sugari (vezi. Laptele matern). Lapte si multe ... ... Enciclopedii medical
LAPTE - LAPTE și, Miercuri 1. Lichidul alb (Secret 3), cu condiția de glandele mamare ale femeilor și mamifere de sex feminin dupa ce a dat naștere la hrănire copil, copil. Breast m. (Femeie). Capra, vaca, oaie m. M. pe buze nu este uscat care a numit. (Cine ... ... dicționar explicativ Ozhegova
Lapte - (fiziolog chimic). Un fluid special sau secreție postpartum produs persoane de sex feminin mlekopitayuschihzhivotnyh în așa-numitele glande mamare situate sub partea nabryushnoy pielii a corpului și adaptate naturii ... ... Encyclopedia Britannica Eleventh
Lapte (chimic-fiziolog.) - un lichid special, sau secrete, produs de sex feminin postpartum mamifere animale în așa-numitele glande de lapte aflate sub piele pe partea ventrala a corpului și este proiectat de natura pentru hrana pentru sugari ... Collegiate dicționar FA Brockhaus și IA Efron
Lapte (chimic-fiziolog.) - un lichid special, sau secrete, produs de sex feminin postpartum mamifere animale în așa-numitele glande de lapte aflate sub piele pe partea ventrala a corpului și este proiectat de natura pentru hrana pentru sugari ... Collegiate dicționar FA Brockhaus și IA Efron
Lapte - lichid secretorie generat de glandele mamare ale animalelor mamifere și la om în timpul alăptării (. Vezi Alăptare), Fiziologic proiectat să furnizeze pui. În primele zile după naștere standuri Colostrul, care ... ... Marea Enciclopedie Sovietica
- Laptele uman. Dzhessi Rassel. Această carte va fi făcută în conformitate cu comanda pe tehnologia de imprimare Tehnologie-on-Demand. Conținutul de calitate înaltă prin articole wikipedia! Laptele uman - fluidul nutritiv produse de ... Citește mai mult Cumpărați 1093 ruble