- Ceapa - 1 buc.
- Smantana - 3 linguri. linguri
- Ulei vegetal - 2 linguri. linguri
- Fungal Bulion - 250 ml.
- Făină - 1 lingura. lingură
- Condimente - la gust
Primul lucru pe care a pus ciuperci proaspete fierte (supa de ciuperci - fundamentul acestui fel de mâncare) și până când ciupercile sunt fierte, avem nevoie de o tigaie. Se toarnă ulei de măsline, da un pic cald. Plasează de porc cocoș de munte. Fry până când carnea gătită (carne nu ar trebui să fie consumate crude). Scoate, da carne „repaus“. În acest moment, în aceeași tigaie se prăjește ceapa în restul după prăjire carne „sos.“
Ne scoate ciupercile fierte, descurajate până lateral. Obținem protven, ungeți-l cu cremă și ulei de măsline. Distribuit peste protven uklazhyvaem arcul l Grouse. Se toarnă carne si ceapa ciuperci bulion (circa 200 ml bulion da carne nuanță ciupercă). Cădem condimente adormite (acestea sunt necesare pentru aroma). Închide folie protven și trimite-l în cuptor. Păstrați carnea până la gătit.
Carnea în cuptor, este timpul să se pregătească sosul de ciuperci. Se taie sudate ciuperci, ceapă. Prăjește într-o tigaie, adăugarea de sare și condimente (gust). Data viitoare pentru densitate, se adauga 1 lingura. lingură de făină. De ceva timp, amestecul ar trebui să stea la căldură (20-30 secunde).
Următorul pas: adăugați supa de ciuperci și smântână (clasice din bucătăria lumii). Se prepară sosul timp de 5 minute, amestecând din când în când.
Ne scoate carnea, se toarnă sosul de ciuperci. Acest fel de mancare este gata. Poftă bună.
