Pan - un element indispensabil al veselei. La urma urmei, într-o tigaie și chiftele parfumate pot fi prăjit și omletă, și ceapa dulce pasate pe supa sau borș. Este deosebit de plăcut pentru a efectua gătit atunci când prăjiți alimente nu arde și este ușor de utilizat. Până în prezent, pentru a alege un pan - nu este ușor, pentru că producătorii moderne produc diferite tipuri ca ceramica si tigai cu antiadeziv. De aceea, probabil, multe gospodine interesați în întrebare, ceea ce este mai bine pentru a alege o tigaie? Și cum se deosebesc?
Astăzi producătorii de vase de conducere pot fi fabricate cu astfel de vase de acoperire non-stick: teflon, adgelast, stalaflon și altele - aceste materiale sunt grup politetrafluoretilenă. Și mulți oameni nu știu că acest grup de acoperire este periculos atât pentru om și mediul înconjurător.
Teflon a fost creat pentru prima dată în 1930 de către oamenii de știință americani. După ceva timp materialul a început să fie utilizate pe scară largă în producția de ustensile.
Spre deosebire de vase cu tigai acoperite antiaderente ceramice complet inofensive pentru sănătatea umană. Chiar și la o temperatură ridicată de acoperire ceramică nu emite compus dăunător. Un avantaj deosebit de ceramică și de bucătărie cu acoperire non-stick - este faptul că acestea nu se ard sau se lipesc de alimente. Prin urmare, pregăti masa într-un ustensile de bucătărie - o plăcere.
pan ceramic capabile să reziste la temperaturi de 400 °, vase cu acoperire non-stick - 260 °.
Și tavă ceramică cu un strat neaderent trebuie să fie utilizate cu atenție, respectând regulile de funcționare. Într-adevăr, din cauza neglijenței sau aplicare poate deteriora stratul neaderent și degrada performanța vasului. Este cunoscut faptul că teflon de acoperire non-stick este mai sensibilă la deteriorări mecanice sau zgârieturi decât ceramica. pan Cu toate acestea, cu un strat ceramic este mai puțin rezistentă la schimbări bruște de temperatură.
Dar, în ciuda acestui fapt, ceramică și non-stick de bucătărie sunt viață de încredere și de lungă de serviciu. Dar acest avantaj nu este specific accesorii de bucătărie ieftine.
Prin non-stick proprietăți câștiga de obicei tigaie ceramica. Suprafața tigaia ceramice afectează multe amante ale proprietăților lor de alunecare. Datorită acestor avantaje pe un vas ceramic poate fi prăjit feluri de mâncare cu puțină sau fără adaos de ulei vegetal. Acest lucru economisește nu numai produsele, dar, de asemenea, să aibă grijă de sănătatea întregii familii.
In concluzie, trebuie remarcat faptul că ceramica și oalele și vasele cu acoperire non-stick are o serie de avantaje și dezavantaje. Prin urmare, alegerea pan, este necesar să se ia în considerare nu numai caracteristicile sale de acoperire, dar, de asemenea, condițiile de funcționare, numele producătorului, de fabricație și multe tehnologii de alți factori.