Corespondenți „Yo!“ Au învățat de la fermieri și vânzători Voronezh, puternic influențat dacă vremea pe culturi de căpșuni și când va cădea în preț
Strawberry - una dintre cele mai populare oamenii din fructe de padure. Și nu doar pentru că ea este frumoasă, dulce și suculent. Aceasta este una dintre primele roade ale anului, soiurile timpurii încep să se coc la sfârșitul lunii mai. Dar, în acest an căpșuni nu sunt fericit - nici prețul și nici în multe cazuri gust. a mea Cititorii! „, se plâng că fructele în valoare de până la 250 de ruble pe kilogram gusturile sunt ca iarba. Ce se întâmplă cu căpșuni? Și, în general, dacă vremea actuală face chiar și cea mai mică șansă de a recolta viitoare? Acest corespondent versat „Yo!“.
căpșuni Koltsov de pe piata vinde mai multe corturi au plecat propria lor, Voronezh. Dar prețul său este mai mic de 180 de ruble pe kilogram nu se încadrează. Vanzatorii explica - este din cauza volumului mic.
- Am un complot în Panino District, - spune vânzătorul Hope. - Că voi aduna 20 de kilograme și sunt luați în Voronej vinde. Eu plătesc doar pentru mașină o mie de ruble. De asemenea, am nevoie pentru a recupera într-un fel costurile.
Vecina ei Elena de la Repovki se plânge cu căpșuni doar probleme. Fructe de padure pe tufiș mult, dar din cauza ploii constante ei câștigă apă și putrezi chiar în tufiș, nici un moment să se coacă. Cu toate acestea, în timp ce toate nu este pierdut.
- căpșuni noastre locale abia încep să se coacă, - a spus șeful Voronej fructe și boabe pepinieră Nadezhda Ushakova. - Vârful recoltei va veni într-o jumătate sau două săptămâni, dar atunci prețul va scădea, cred că, până la 130 - 150 de ruble pe kilogram. Un fructe de pădure târziu merge în două săptămâni până la trei. Dacă în curând vremea se va obține o mai bună de căpșuni este de o calitate decentă.
Ei bine, se speră doar că vara în cele din urmă să intre în propria sa. Deși meteorologii prezic din nou în viitorul apropiat reducerea precipitațiilor și a temperaturii până la sfârșitul săptămânii care urmează ...
Trebuie să spun, dragii mei, nu numai căpșuni, dar, de asemenea, de exemplu, cartofi. Anul trecut, în același timp, vechi de cartofi costa 15 de ruble pe kilogram. În acest an - 30.
„căpșuni Krasnodar din Voronej aproape că nu există“
Farmer Roman Gutara în creștere căpșuni în sere și în sol - zona de sub sclipitorilor în stupi lui 4000. El vremea nu este prea mulțumit, dar nu descurajat. El explică faptul că noua generație de agricultori nu provin nu numai diferite soiuri de fructe de pădure, dar este utilizat în tehnicile agronomice pentru a ajuta la a obține un randament maxim. Paturile sunt acoperite cu material textil nețesut său de construcții - nu face drumul lor prin buruienile, reține umezeala. Căpșuni cultivate cu sisteme de fertirigare și tehnologie „Frigo“. Primul cuvânt „teribil“ înseamnă udare simultan cu aplicarea de îngrășământ lichid, iar al doilea - răsaduri depozitate în compartimentul frigiderului, permițând să-l planteze în sol, în orice moment al sezonului cald, dar în sere - pe tot parcursul anului.
Am cerut Roman Gutareva să răspundă la cele mai frecvente întrebări despre căpșuni.
Este adevărat că nostru delicios de căpșuni Krasnodar?
- Cele mai gustoase și utile pentru căpșuni, care sunt asamblate la Voronezh. Berry se deteriorează rapid, astfel încât atunci când este necesar transportul, producătorii și comercianții cu amănuntul au recurs la diverse trucuri, care afectează gustul. Potrivit informațiilor mele, căpșunile din Krasnodar în acest an, practic, nici pe piețele Voronezh. Au luat toate inundate, recolta nu este foarte bun. Sub masca de „Krasnodar“ vinde boabe din Siria, Croatia, Grecia.
De ce căpșuni importate, uneori, aproape fără gust?
- Pentru a drop off un fruct în prezentarea sa, lacrima sa în etapa de așa-numita maturitate tehnică, adică, atunci când deja pare eritematoase, dar gustul este mai iarba iarba. Apoi se tratează cu medicamente antifungice si substante dozrevatelyami. Acest boabe se află în liniște timp de aproximativ două săptămâni, roșește, dar gustul rămâne pe aceeași scenă „tehnic“. Prietenii mei au cumpărat o dată astfel de căpșuni, spălate și puse în frigider. În dimineața următoare ea a fost lipsită de substanțe protectoare, a fost acoperită în matriță.
De ce căpșuni fermă la gust inferior „Bunica“ din grădină?
- Nu este întotdeauna adevărat, fermierii sunt diferite. Toate căpșunile sunt hrănite cu îngrășăminte chimice, dar dacă supraalimenta Berry, crește frumos și „material plastic“. Cel mai adesea, fermierii cresc soiuri remontant care generează mai multe recolte pe an. Gustul acestor boabe poate produce soiuri tradiționale. În cele din urmă, nu contează unde au fost cultivate fructe de pădure - în câmp deschis sau într-o seră. Murdăria sera tastier.
Cum de a alege un delicios de căpșuni?
- Există o opinie că toate căpșuni frumoase fără gust, și au nevoie să cumpere mici și neatrăgătoare, „în felul meu.“ De fapt, totul depinde de soiul. Singura modalitate de a testa boabe - încercați să-l. Apropo, spre deosebire de piață în supermarket-uri indică în primul rând onest producător de căpșuni. Un alt lucru este faptul că rețeaua de a cumpăra fructe și legume în cantități mari, prin care se dispune de maturitate tehnică a celor pentru o lungă perioadă de timp situată pe rafturi. Prin urmare, calitatea gustului este slabă.
„Cu această vreme, mierea nu este“
Datorită vremea rece Voronej poate fi lăsat fără miere proaspătă, sau va costa un preț exorbitant
Leonid Bogdanov a spus că, dacă vremea sa îmbunătățit, situația cu miere poate fi salvat și nu este scump (în prezent kilogram de costurile de miere, în medie, de la 200 la 400 de ruble). Dar vara rece lăsați apicultori și consumatorii cu recolta de miere puțin sau deloc. Și care poate ridica va fi foarte scump.
Portal de informații „MY! Online »(« MY! Direct Line „)
Certificat de înregistrare Numărul El FS77-60431 Fondator: ID-ul "Free Press", LLC.