Cum să se comporte într-un restaurant
În România, nu comun personalizat de Vest a întâlni cu prietenii, sărbătorind evenimente de familie în restaurante. Spre deosebire de Occident, în cazul în care să-și petreacă timpul într-un restaurant sau cafenea - un fenomen comun. În restaurantele noastre sărbători evenimente festive - nunti, aniversari, etc. Adesea invita prietenii acasă. Poate că acest lucru este legat de restaurante, într-o anumită măsură, datorită tradițiilor naționale. În slavă ospitalitatea mondială se bazează în mare parte pe cultul de gătit acasă. Și în țările occidentale mai acceptat, eliberând femeia de la locul de muncă în bucătărie să-și petreacă timpul în cafenele sau restaurante.
Cu toate acestea, multe practici occidentale sunt acum larg răspândite în țara noastră. Prin urmare, ar trebui să vorbim despre cum să se comporte într-un restaurant.
De fapt, există trei tipuri de „industria de catering“ - o cafenea-bistro, unde puteți gustare rapidă, cafea și un restaurant propriu.
În primul rând, ar trebui să aleagă instituția dreapta. Totul depinde de ce scop aveți de gând pentru a obține. Ai vrea sa iei cina cu o femeie sau cu prietenii, sau de a organiza un banchet cu mulți oaspeți - vă propria experiență, sfatul prietenilor sau un ghid de referință la restaurante. Desigur, este mai sigur să se bazeze pe propria lor experiență. puteți găsi un restaurant bun sau cafenea din următoarele motive:
- la intrarea de oaspeți prietenoasă;
- așezat la masă;
- să furnizeze imediat meniul;
- chelnerul bine informat cu privire la disponibilitatea alimentelor și oferă vizitatorilor un sfat bun;
- băuturile sunt servite în timp util;
- schimba periodic scrumiera;
- după calcul cu vin în întâmpinarea vizitatorilor iertat.
Pentru vizite restaurant bun de dorit pentru a rezerva o masă în avans. Pentru ocazii speciale este necesară o astfel de ordine. trebuie să apară exact la momentul numit Tu. În conformitate cu normele, în caz de întârziere de mai mult de 30 de minute, chelnerul are dreptul de a se retrage ordinea și să dea masa altor vizitatori.
În cazul în cafenea, puteți veni în haine casual, este nevoie de tinuta mai mult formale pentru restaurant. Pentru femei, acest lucru nu este neapărat o rochie de seară. Pentru bărbați este obligatorie, dacă nu se potrivesc, te va lega cu siguranță (în unele restaurante și baruri sunt oameni fără cravată nu este permis). În general, rochia ar trebui să se potrivească cu nivelul și clasa de restaurante și cafenele, precum și natura evenimentului.
Restaurantul este făcut să se comporte politicos. Ar trebui să păstreze întotdeauna bunăvoința și corectitudinea în relațiile cu oaspeții și personalul. Dacă nu vă place ceva, în nici un caz nu ridică o putoare, dar în liniște să ne spui ce chelnerul cap sau chelnerul pentru a comenta. Amintiți-vă că ați afișat un auto-control ridicat si rezistenta de multe ori poate avea un ajutor mult mai mare în rezolvarea problemelor decât fervoare sau chiar limba.
Bunele maniere și curtoazie persoanei apar și dacă acesta deține modul necesar. Dacă un om se duce la un restaurant cu o femeie, el ar trebui să ne amintim câteva reguli de bază:
- un om intră mai întâi în restaurant. În vestiar, el ajută pe doamna pentru a elimina haina lui. Apoi, el ia de pe haina (ajută îngrijitorului). saci mari, serviete și a decis să predea la garderoba;
- pentru a comanda sau mese gratuite însoțește oaspeții angajat. Sala include, de obicei, în această ordine: maitre d“, doamnă, omule;
- pas cu pas până la masă, un om ajută o femeie să se așeze (se mișcă și reglează scaunul). Ea oferă cea mai convenabilă locație pentru a vedea intreaga camera. Omul are loc pe partea stângă a femeii sau în fața ei;
- în cazul în care un bărbat se așteaptă o doamnă la masă, îl însoțește la masa maitre d“. Nu ar trebui să întâmpine reciproc prin cameră. Omul ar trebui să se ridice în picioare de pe scaun pentru a saluta o femeie și a sărutat mâna;
- stând la masă, omul are meniul doamnă, oferindu-i alege feluri de mâncare. Conform normelor actuale, o femeie poate face ordine în sine sau să-i dea omul potrivit;
- dacă nu sunteți sigur sau nu știu ce constituie un fel de mancare separat, nu ezitați să cereți sfatul chelnerul;
- un set de feluri de mâncare normală în ordinea este format din cel puțin trei feluri de mâncare. Astfel, este necesar să se comande aperitiv rece sau la cald sau supa, ca parte a unui vas principal. Desert comandate mai târziu;
- băuturi selectate, respectiv, feluri de mâncare. comandă, de obicei, vin pentru felul principal. Dacă aveți dubii alegerea vinurilor, cere chelnerul, nu este nimic să ne fie rușine;
- Discuție la masă ar trebui să fie menținut într-un ton dezactivat, astfel încât să nu deranjeze vecinii;
- în cazul în care v-ați întâlnit un prieten în restaurant salut capul înclinat. La o întâlnire cu prietenii, puteți merge la masa lor și să spună salut, dar nu ar trebui să fie amânată, dacă nu sunt invitați. Dacă sunteți bineveniți la masă, un om crescut ca răspuns la doamna să stea în continuare;
- la sfârșitul mesei sunt rugați să prezinte un proiect de lege. Pentru a face acest lucru, suna chelnerul, este de ajuns să-i dea un semn să nu fie tare. De obicei, prin aducerea pe o tavă mică sau într-un dosar, astfel încât să puteți plăti rapid. Doamna (sau invitații nu știu cât de mult se plătește în contul;
- vârful chelnerul, de obicei, nu sunt mai mult de cinci la zece la suta din totalul facturii. Acestea sunt date în calcul;
- În cazul în care, de comun acord, de sex masculin și feminin cu plată fiecare pentru el, ar trebui să ceară chelnerului să aducă un cont separat;
- Lăsând la restaurant, omul merge mai întâi la ușă, dar nu admite stăpânei ca și în cazul în care prinderea cu el. El este ușor întors spre doamna, deschizând ușa pentru ea și trece-o înainte (la ușa titularului de placă turnantă are loc întotdeauna prima doamnă de așteptare la ieșire);
- în garderoba unui om care ajuta o femeie îmbrăcată în primul rând, și abia apoi a pus pe haina lui.
Regulile de bază ale comportamentului la masă au fost prezentate mai sus. Amintiți-vă că este necesar să se încet, ușor. Amintiți-vă, de asemenea, că ustensilele nu sunt pentru tine agresiunii, și pentru a facilita procesul de mancare. Inutil să spun, că restaurantul pentru a începe manca atunci când toate oaspeții sunt servite feluri de mâncare. Doamnelor sunt, de obicei, primul servit. Indicatorul de serviciu bun este posibilă depunerea simultană de feluri de mâncare pentru toți oaspeții (cu excepția - un banchet).
În cazul în care restaurantul a invitat o companie mare, apoi invitat să vină mai devreme și să aștepte pentru oaspeții în hol. În unele cazuri, există persoane în bar. Când toată lumea a adunat, maitre d „escortat grupul în hol. Pentru maître d „este organizatorul (gazda) primirea, în funcție de vârstă sau de rang de femei și bărbați în funcție de vârstă sau de rang sunt în fața lui tânăr. oaspeții se pot așeza angajate într-o gazdă sau de a primi, în acord cu el, maitre d“.
Dupa ce invitatii au fost așezați, chelnerul oferă un aperitiv sau de a aduce doar cartela de meniu. În multe restaurante, oaspeții se pot bucura de card, fără prețul. Gazdă banchet recepție sau vice-versa, este furnizat împreună cu cartela prețurile. În general, în cazul în care restaurantul este invitat la companie, este recomandabil să meniul set precomandă. Proprietarul tabelului arată clar că sărbătoarea este de peste, ridicați ușor. Acest lucru înseamnă că este timpul să plece.
Nu este permis de împrumut de ceva, cum ar fi o scrumieră sau un dispozitiv cu condimente de la o altă masă. Tot ce ai nevoie, ar trebui să întrebați chelnerul dumneavoastră. Scobitoare sunt după cum urmează:-o singură mână acoperă gura, cealaltă care deține o scobitoare și să încerce să pentru a obține rapid și în liniște o bucată blocat în cel mai prost moment posibil. Indecenta lung și gânditor iau dinții. Pentru a utiliza camera de toaletă trebuie să fie pregătite în prealabil, un pic de bani.
Dacă nu sunteți mulțumit de calitatea preparatelor, atunci, desigur, vă puteți exprima o plângere. Dar face acest lucru în condiții de siguranță și la subiect.