Problema de a alege un tort de nunta vine de la faptul că este nevoie de tortul de nunta, ceea ce ar lovi aspectul de oaspeți și gust superioare celor pe care le-ați încercat înainte. Beneficiul brutarilor profesionale pentru a satisface cu ușurință două dorințe, iar aspectul va face frumos și are un gust minunat.
Tort, făcute la comandă în companie de cofetărie, va costa mult mai mult decât „conducta“, care este de zi cu zi se coace produse de panificație lângă ușă. Pentru prețul de 1 kilogram de tort personalizat-a făcut, ușor de a cumpăra trei comune la un magazin local, dar oaspeții lor ca nici o surpriză.
Este mai bine să încercați mai întâi
Du-te pentru a alege un tort de nunta în magazin de patiserie, dar înainte de a plasa comanda, asigurați-vă că pentru a gusta urmatorul tort de nunta. Cataloagele de companii de patiserie sunt zeci de torturi de nuntă, acestea sunt diferite în compoziție și umplutura și care să acorde o atenție la decor în aer liber nu ne pasă.
Alege un tort, care, așa cum vi se pare, bun gust si cere cofetarii pentru a face un cuplu de prăjituri pentru reteta tort selectat, cu compoziție și materiale de umplutură identice. Unii brutari nu le place tort, și oferă să cumpere greutatea minimă, adică, 0,5 - 1 kg, dar asta e bine, invitați părinții tăi pentru a ajuta la gust tort.
Greutatea tortului
Se determină greutatea necesară a tort vă poate ajuta cofetarii în ordine, experiența în acest domeniu, un avantaj distinct. Pentru a ne imagina despre greutatea unui tort de nunta, înmulțiți numărul de vizitatori la greutatea piesei medie de 100 - 150 de grame. Astfel, nunta de numerotare 40 de persoane, ai nevoie de un tort cu o greutate de 6 kg. Poate că acest tort va fi suficient, astfel încât se adaugă încă 0,5 kg, este mai bine lăsat fără vizitatori tort decât vizitatorilor fără un tort.
Luați în considerare faptul că prăjitura este servit la sfârșitul noaptea nuntii, atunci când oaspeții au o multime mâncat și au băut, cu siguranță vor exista persoane care refuză să folosească tort - „un loc în stomac“, motivând refuzul prin lipsa Acest lucru implică următoarele criterii de selecție.
Ce este mai bine pentru a face un tort de nunta
„Heavy“ tort din cozonac și smântână cu unt, o opțiune decentă, dar calorica. Maestru bucată de tort crema biscuit la sfârșitul unui partid care răcnește nu oricine poate. Pentru a mânca cel puțin o bucată mică, face un tort pe baza de iaurt cu frișcă și sufleuri. Aceasta umplând aerul de volum, și „lumina“ pe calorii, tort se va topi în gură, iar gustul nu este cu mult în spatele celorlalte prăjituri.
Vorbiți cu cofetarii utilizarea de coloranți chimici, reduce utilizarea lor la minimum, este posibil ca printre oaspeții vor fi alergic. Cel mai bun caz, ei renunță la tort, cel mai rău caz - atac de alergie, care fericirea nu va aduce.
Acum, să acorde o atenție la decor
Ca parte a decorului, izgalyatsya produse de patiserie, în felul său, cu decorarea tortului folosind decorațiuni comestibile și necomestibile, fiecare are propriile sale argumente pro și contra.
Principalul plus necomestibile decor, această ușurință în utilizare, nu are nevoie de competențe și abilități speciale, și a cumpărat blocat. El a făcut prezentabil și ordonat, nu există nici o restricție privind tipul și forma (figuri de oameni, animale, păsări, flori, etc.). Cu un astfel de decor este ușor de a realiza fanteziile si dorintele tale.
Principalul dezavantaj al decorarea necomestibile - costul de complexitate asociat cu tăiere și utilizarea de tort. La servire decor tort necomestibilă, este important să se acorde o atenție la copii, ei pot înghiți accidental o mică bucată de plastic sau folie.
decor comestibilă - numele vorbește de la sine, a mâncat și nu sufocat și că plus principală. Costul este, de asemenea, un moment frumos, cofetari făcute decoratiuni comestibile de aceleași produse ca și tort în sine - ciocolată, marțipan, nuci, crema, pasta.
Dezavantajul acestui decor - precizie în fabricarea de forme și imagini complexe, va trebui să încerce să sculpta ceva plauzibil. Nu dispera, acest dezavantaj este ușor amortizată la accesarea cofetari profesionale.