Condiții de mese (mic dejun - continental, suedeză, engleză), în industria ospitalității
Deci, ziua începe cu un mic dejun tip bufet. Dar din ce anume? În același timp, hotelul oferă oaspeților săi diferite opțiuni. Există trei tipuri principale de mic dejun: engleză, Continental și un „bufet“ ( „bufet“).
Un mic dejun continental este slaba, este de obicei despre reaminteste înfiorându turiștilor ședere în hoteluri din Paris, oferă acest tip de mic dejun. Se compune din suc, ceai sau cafea, un croissant sau pâine prăjită cu unt și gem. Amintiți-vă, și totuși, la ordinul turului, vă sfătuim să alegeți un hotel din Paris, cu un mic dejun „bufet“, în scopul de a alimenta în mod corespunzător înainte de călătorie. Armat continental toasturi, de obicei, completate cu brânză și cârnați.
Mic dejun englezesc este mult mai distractiv. Pe lângă toate cele de mai sus, se presupune pâine prăjită cu brânză, șuncă și cârnați, precum și mâncăruri calde. Și aici totul depinde de stele, proprietarii de fantezie și țara de reședință. Cel mai adesea include cartofi fierbinte, șuncă prăjită, ouă sub diferite forme - de la fierte până nu de păstăi omlete cu diferite umpluturi, cârnați la grătar sau cârnați, fulgi de ovăz. Englezii - mari fani ai un mic dejun bun. Devreme în dimineața următoare ei mănâncă: rinichi carne de vită în sos tradițional, hering afumat și ceva ca o salata de orez cu legume și somon. Contrar legendei de plictisitor fulgi de ovăz, mic dejun englezesc poate mânca nimic.
Demi-pensiune - este micul dejun, plus masa de prânz sau cină, alegerea oaspete. pensiune completa include trei sau patru mese pe zi gastronomică. În acest caz, pentru băuturile (chiar și pentru o apă minerală simplu) pentru prânz și cină în cele mai multe cazuri, trebuie să plătească suplimentar, excepție când hoteluri încă include costul de cina băuturile sunt rare.
Dacă apare saturația toate la fel, atunci hrănirea poate avea diferențe semnificative. Bufet pentru micul dejun. el este bufet. - un fel de auto-service. Feluri de mâncare în picioare sau se află în văzul lumii, și fiecare oaspete flămând are dreptul deplin de a călători din tigaie la tigaie sau vas la fel de mâncare, de umplere farfuria la libera sa alegere.
cuvânt non-rusă „Meniul fix“ înseamnă că, după ce a consolida restaurantul un anumit loc, și veți sta acolo. Chelnerul vă va aduce ceea ce selectați de la 3-4 nume, sau ceea ce a declanșat bucătarul-șef. Și atunci eu nu da vina pe mine. Cel mai adesea, pentru vinul trebuie să plătească. Acesta a cumparat sticle, iar dacă nu a băut, chelnerul scrie pe eticheta numărul dvs. de masă și va da aceeași sticlă pentru data viitoare.
A la carte - este un sistem de restaurant obișnuit. Vi se oferă un meniu și a face alegerea potrivită. Chelnerul aduce ordine și zâmbete drăguț. Toată lumea este fericită.
All Inclusive (All Inclusive) - este all-inclusive. Puteți cel puțin toată ziua pentru a merge la barurile și restaurantele hotelului sau lanțul de hoteluri, pentru a absorbi orice număr de alimente și băuturi. Acest sistem de putere este adoptat în club hoteluri, de exemplu, vserumynskih stațiuni - Turcia și Egipt. Pe de o parte, este convenabil să plătească pentru toate mesele din timpul turului și ordinea nu mai fie preocupați de problema costurilor suplimentare, dar ceea ce ar putea fi mai plictisitor decât aceasta. La urma urmei, nu a mers la cele mai bune restaurante (nu întotdeauna scump!) Resort în afara hotelului, apoi încercați să bucătăria cu adevărat națională ...
Și se întâmplă că tot sistemul mixt de serviciu oaspeții foame. De exemplu, la micul dejun, chelnerul se grăbește cu tine și cu suc, ceai și cafea, și să luați mâncare de la bufet. Sau snacks-uri pentru masa de prânz se aplică dvs., și aduce chelnerul fierbinte. Deci, ce sunt posibile opțiuni.