- feluri de mâncare de ciuperci Rețete
- Fotografii ciuperci
- marinare ciuperci
- congelare ciuperci
- conserve de ciuperci
- ciuperci de decapare
- intoxicații cu ciuperci
- ciuperci de calorii
- Reguli de colectare ciuperci
- sărare ciuperci
- ciuperci de uscare
cultivarea ciupercilor este de departe una dintre cele mai profitabile întreprinderi, care poate aduce proprietarului un venit substanțial, chiar la începutul lucrării. Mai jos veti gasi un catalog de ciuperci, potrivite pentru cultivare. Trebuie doar să rețineți că mult depinde de profesionalismul lucrătorilor și calitatea materiei prime de bază - miceliu. Dacă vorbim despre nevoile obișnuite ale familiei, atunci nu ar trebui să vă faceți griji deloc. Cea mai mare parte munca pe care o va face pentru Mama Natura, deoarece cultivarea ciupercilor la costuri de acasă sunt minime.
Dar, indiferent de cât de multe produse pe care le doriți, fie că e vorba de vânzare sau mânca doar ciuperci cultivate personal, există una și aceeași întrebare: cum să crească ciuperci dreapta? Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să ne determine mai întâi ce fel de ciuperci pe care intenționați să crească.
Statisticile arată că răspund bine la reproducție în grădină, ciuperci shiitake, ciuperci stridii. Iar atunci când consideră că îngrijirea specială de care au nevoie, atunci un novice, puteți trece în condiții de siguranță la creșterea lor. Cu toate acestea, unele investiții trebuie să facă. Un rol important jucat de calitatea boabelor sau miceliul lichid. Miceliu de ciuperci (spori) pot fi preparate pe cont propriu, dar este mai bine să cheltuiască bani și să cumpere un miceliu gata de la furnizori de încredere. Faptul este că, în caz de contaminare sporilor de semințe de fungi, paraziți sau bacterii, nu trebuie să sper recolta. Cum de a distinge calitatea de miceliu, este descrisă în detaliu în articolul „Cultivarea ciupercilor stridie.“
Cum să crească:
Un alt termen important este calitatea substratului sau compost. De asemenea, este posibil să se pregătească propriile mese, dar puteți achiziționa un gata făcute, produse în condiții sterile. Aceasta se face pe baza liniilor de rumeguș de arbori, cu care ați selectat ciuperci pot forma micoriza - gribokoren. O astfel de comunicare joacă un rol foarte important pentru ciuperca, ca micorizei ofera corpului de fructe putere de ciuperci, care transportă substanțele necesare pentru creșterea acesteia. Este calitatea acestei simbioză, și va depinde de capacitatea de ciuperci fructifere. Ca partener pentru cultivarea ciupercilor shiitake este cel mai bun de a alege chips-uri de stejar care conțin substraturi. Potrivit pentru cultivarea ciupercilor stridie, mesteacăn, anin, cioturi de salcie. Champignon perfect se va simți în prezența rumeguș din lemn de esență tare copaci.
Un alt punct pe care trebuie să se gândească înainte de a cultiva ciuperci la scară industrială - alegerea spațiilor adecvate. Ei bine, dacă este cazul, va fi în imediata vecinătate a fermei, deoarece va fi mai ușor pentru a satisface cererea de humus. Acesta poate fi măcinat sau o facilitate subterană. Evita necesitatea de a selecta structuri de lemn, deoarece acestea sunt în pericol de distrugere. În interior, pereții trebuie să fie tratate cu mortar de var. Dacă aveți de gând să crească și să vândă ciuperci pe tot parcursul anului, atunci trebuie să vă asigurați că încăperea este menținută temperatura constantă și parametrii optimi de umiditate în camera de fructificare.
În plus, trebuie să cumpere ventilatoare și încălzitoare. Furnizarea de sistem necesare și irigare, ca ciupercile în perioada de creștere și dezvoltare va necesita până la 95% umiditate. Un punct important în perioada de incubație este sursa de lumină suplimentară. Acest lucru este valabil mai ales a spațiilor situate sub pământ. Cu toate acestea, în cazul în care cultivarea ciupercilor lipsa de stridii de lumină bună nu va afecta randamentul, dar este foarte exigent la lipsa de proiecte în perioada de incubație. În încăperile destinate cultivarea directă a ciupercilor este în general necesar să se stabilească de ventilație, având grijă ca temperatura aerului în celule și rodirea incubarea nu a depășit 20 ° C.