Pui este carnea care este iubit și mănâncă aproape orice. După cum se pare ciudat, dar carnea de pui sunt diferite, eu nu vorbesc despre rasa de pui, eu vorbesc despre în sens culinar. Amintiți-vă, cei care au trăit în sat sau a venit să viziteze bunica mea și ea s-au grabit imediat să taie carnea de pui, iar apoi peste coliba ecou mirosul intoxicatingly delicios și a pus pe masă cel puțin două feluri de mâncare de pui, o supă și pui fiert sau pus kakaya- un pui la cuptor în sos de smântână cu cartofi sau sau ... sau ... sau ... Și ai așteptat cu sufletul la gură dacă vei obține piciorul. Și cum inteligent gras copt. inimi. ventricule. Servit toate cu roșii roșii mari, castraveți cu pupyrchatoy.
Din păcate, nu am avut bunica mea în sat, dar prietenul meu a avut. Am vizitat în vara pentru a le viziteze și să se bucure de ceea ce scris mai sus, și, deși nu a fost cel mai important lucru în viața satului, dar foarte gustoase. Acum trebuie să ne uităm pentru pui la preparatul a fost mirosul de pui și carne de pui simțit spiritul.
Deci, ține cont de faptul că puii trebuie să fie ales (prin încercare și eroare). Singurul mod în care veți obține un fel de mâncare gustos de pui.
- Pui - 0,7-1 kg. (Am luat bodryshki, îmi plac mai mult)
- Ceapa - 1 cap de mediu
- Usturoi - 2 catei
- Piper verde dulce - piper 1/2 mare
- mediu de tomate - 1 buc. și 2-3 unități. mic
- mazăre verde (poate fi congelată) - 100-120
- Ulei vegetal - 2-3 linguri
- supa de pui - 1 cană
- Bere - 0,7 pahare
- Orez - 1 cană
- Frunze de dafin - 1 buc.
- Ardei amestec, sare
- Intr-o tigaie se încălzește uleiul, pune bucatile de pui si se prajeste pe ambele parti pana se rumeneste, se scoate piesele din tigaie si se pune deoparte. Este posibil să se separe carnea de oase și se taie în bucăți. (Opțional)
- Ceapa se taie în cuburi curat.
- Dulce taie piper în jumătate, se separă tulpinii și membrana, se taie în cuburi.
- Se spală roșii, tăiate tulpinii, se taie în cuburi.
- Pan pui la cuptor, care pune ceapa tocata, usor prajite, ardei gras, roșii,
- Adăugați 1/3 ceașcă de supă și se fierbe timp de 5-7 minute toate.
- Conținutul tigaie pentru a pune în tigaie, a pus înapoi bucățile de carne de pui,
- Bulion, amestec ardei, frunze de dafin, sare,
- bere și se lasă să fiarbă până când orezul fiert.
- Timp de 5 minute până la mâncăruri gătite, a pus mazăre verde.
Întinde ușor vasul terminat de feluri de mâncare portii. Servit cu legume proaspete sau murate.